Los olivos son la personificación del Mediterráneo. Pero con un poco de habilidad en la jardinería, los olivos también pueden crecer aquí. Mostramos lo que debe tenerse en cuenta.
Con un olivo (Olea europaea) traes el Mediterráneo a tu jardín. El árbol no solo impresiona con sus hojas plateadas y relucientes y su tronco retorcido, sino que también tiene un valor añadido: después de unos años, incluso puedes mordisquear la deliciosa fruta. Pero para que la cosecha funcione, se debe invertir un poco de tiempo en el cuidado y la selección de la ubicación. Por esto, serás recompensado con un árbol saludable que puede envejecer increíblemente. El olivo más antiguo del mundo tiene alrededor de 4000 años. Las próximas generaciones de jardineros aficionados también se beneficiarán de su propiedad durante mucho tiempo.
El olivo: un breve perfil
Los olivos no solo dan frutos deliciosos, sino que también son un placer para la vista. Vincent van Gogh elogió su apariencia característica y el hermoso juego de colores que se revela al mirar las hojas. Aquí hemos resumido la información más importante sobre el olivo:
- Olivo, también olivo real
- Nombre botánico: Olea europaea
- Género: Olivo (Olea)
- Familia: Familia del olivo (Oleaceae)
- Área de distribución: región mediterránea, Medio Oriente, Sudáfrica
- Esperanza de vida: varios cientos de años
- Crecimiento: hasta 20 m; hasta 2 m en tinas, crecimiento lento
- Sistema radicular: raíces superficiales de hasta 1 m de profundidad; en suelo muy suelto hasta una profundidad de 7 m
- Forma de crecimiento: arbusto o tronco
- Hojas: perenne; haz de la hoja: verde grisáceo; Envés de la hoja: plateado brillante
- Flor: En la madera de este año se forman inflorescencias de hasta 40 flores hermafroditas blancas o amarillas
- Época de floración: Dependiendo de la temperatura y la luz, entre abril y junio
- Suelo: Suelo de jardín bien drenado mezclado con arena y humus
- Ubicación: Pleno sol y resguardado del viento
- Requisito de agua: Bajo
- Fertilización: a partir de 2 años cada 2 semanas con abono líquido
- Propagación: semillas o esquejes
Comprar un olivo: en qué fijarse
Dado que la oferta determina la demanda, cada vez hay más centros de jardinería, ferreterías y empresas de venta por correo de plantas online que venden plantas mediterráneas. Porque cada vez son más los amantes de las plantas que quieren disfrutar del ambiente mediterráneo fuera de sus vacaciones en España o Italia. Los precios van desde el nivel de descuento hasta los realmente elevados. Desafortunadamente, el precio generalmente dice muy poco sobre la calidad de los productos. Dice: Mantén los ojos abiertos al comprar un olivo. Lo mejor es hacerse las siguientes preguntas antes de decidirse por un árbol:
- ¿Hasta qué temperatura es resistente el árbol?
- ¿Aceite de oliva o para recolectar?
- ¿La planta se ve saludable?
No confíes en ningún vendedor que venda sus productos como totalmente resistentes. Eso es simplemente una mentira y grita incompetencia. Si valoras la calidad y el buen asesoramiento, lo mejor es acudir a un distribuidor especialista en plantas mediterráneas. Definitivamente vale la pena el pequeño cargo extra.
Plantar olivo
Dado que los olivos no están acostumbrados al clima alemán y ciertamente no a nuestros inviernos fríos y húmedos, elegir la ubicación adecuada es aún más importante que cuidar el árbol poco exigente. En lo que respecta al riego y la fertilización, el árbol robusto es bastante poco exigente. Pero el lugar equivocado significa el final prematuro del árbol, que en realidad puede tener varios cientos de años.
Olivo: la ubicación correcta
La zona de distribución del olivo es principalmente la zona mediterránea. Las plantas nudosas también se pueden encontrar en el Medio Oriente y Sudáfrica. Por lo tanto, es importante encontrar un lugar en nuestros jardines domésticos algo más frescos que haga justicia a los países del sur mimados por el calor. La ubicación de su olivo debe elegirse con cuidado ya que, aunque los árboles son resistentes, necesitan que esté lo más soleado y cálido posible. Además, algunas variedades son extremadamente sensibles al viento. Por lo tanto: La ubicación ideal para los olivos es a pleno sol, cálida y resguardada del viento.
El olivo prospera mejor a una temperatura media anual de 15 a 20 °C. Desafortunadamente, eso no funciona aquí. Pero al olivo no le gusta estar dentro de casa. Las aceitunas de habitación no crecen bien y pierden rápidamente sus hojas. Por lo tanto, el lugar ideal para un olivo durante todo el año es uno climatizado.conservatorio. Pero un lugar resguardado en el jardín, en el balcón o en la terraza también es bienvenido en verano.
En invierno, sin embargo, los árboles deben trasladarse a un lugar protegido para el invierno o recibir una protección invernal adecuada. Si decides plantar fuera a pesar de las dificultades invernales, debes tener en cuenta que las aceitunas pueden tener hasta 5 metros de diámetro. Esto significa tanto la corona como las raíces. Así que mantente a una buena distancia de la siguiente zona boscosa para que las plantas no se estorben unas a otras.
Nota: La siembra de tomillo y romero no solo es el toque final perfecto para un jardín de estilo mediterráneo, sino que también afloja y protege el suelo.
¿Plantar el olivo en una maceta o en un parterre?
Los olivos están acostumbrados al clima cálido y seco de las zonas marítimas. Por lo tanto, la plantación en nuestra región solo es posible de forma limitada para variedades robustas y tolerantes al frío y está asociada con problemas y riesgos.
Por lo general, se pone demasiado húmedo y frío para nuestras plantas en invierno porque solo son parcialmente resistentes. En Alemania, solo el valle del Rin, con su microclima más cálido, suele ser adecuado para plantar al aire libre y aquí también se necesita una protección adecuada para el invierno. Es más seguro y cómodo si cultivas tu aceituna en un cubo. En invierno, simplemente puede trasladarse a un lugar luminoso que esté protegido de las heladas y la lluvia. Aquí encontrarás consejos y trucos para plantar con éxito olivos en maceta.
Olivo: el suelo adecuado
Los árboles son menos exigentes en el suelo que en la ubicación. Al fin y al cabo, no se echan a perder precisamente en su principal zona de cultivo, España. Solo debe quedar algo suelto y permeable.
Al plantar, simplemente use tierra de jardín que mezcle con arena y humus. En un apuro, la tierra para macetas también hace su trabajo. La permeabilidad del suelo decide sobre el posterior crecimiento de las raíces de las plantas. Si el suelo está muy suelto, las raíces pueden alcanzar hasta 7 metros de profundidad en la tierra. De lo contrario, las aceitunas son de raíz plana. La mayoría de las raíces alcanzan una profundidad máxima de 1 metro. Es por eso que los olivos se adaptan tan bien como planta de contenedor. En cualquier caso, asegúrese de que el suelo esté bien drenado. El encharcamiento no se tolera bien.
Cuidados del olivo: Regar, abonar y
Aunque la ubicación es importante para que tu olivo prospere, puedes evitar enfermedades y plagas con el cuidado adecuado. Porque, sobre todo, demasiada humedad puede convertirse rápidamente en un gran problema.
Regar correctamente el olivo
Un olivo también puede hacer frente a períodos secos y temperaturas altas. Plantado en el jardín, por lo general no necesita ser regado en absoluto. Con sus largas raíces, los árboles penetran profundamente en la tierra y obtienen el agua que necesitan. Las plantas en maceta, por otro lado, necesitan ser regadas regularmente. Sin embargo, las plantas no toleran el encharcamiento. Riegue cuando el suelo esté superficialmente seco. En el medio, se puede rociar todo el árbol con un atomizador de agua.
Fertilizar correctamente el olivo
Las plantas jóvenes solo deben fertilizarse con moderación. A partir de los 2 años, abonar con un poco de abono líquido en el agua de riego cada 2 semanas en verano. Dado que los árboles pueden reaccionar de manera muy sensible a la fertilización excesiva, se recomienda el uso de un fertilizante orgánico. Esto tiene un efecto de depósito de liberación lenta y, por lo tanto, reduce el riesgo de sobrefertilización. Prestar especial atención a un aporte suficiente de potasio, que hace que las plantas sean más resistentes al frío, especialmente en el caso de árboles que han sido plantados fuera. Al plantar, mezcle la tierra con cáscara de huevo, potasa o harina de huesos, o cubra con consuelda o helecho. Puedes encontrar más información sobre la fertilización de olivos en nuestro artículo especial. Lo ideal es un abono orgánico líquido como nuestro Fertilizante Orgánico Cítricos y Mediterráneos Plantura, que simplemente se añade al agua de riego.
Replantar olivo
Los olivos son muy lentos cuando se trata de crecer, pero en algún momento su vieja maceta también se volverá demasiado pequeña para ellos. Trasplanta tu olivo a más tardar cuando las primeras raíces crezcan por el orificio de drenaje de la maceta. Por un lado, las raíces no tienen más espacio para crecer más, por otro lado, el drenaje de agua está bloqueado y existe un mayor riesgo de anegamiento. No debe esperar tanto tiempo para un crecimiento óptimo. Para hacer esto, trasplanta tu olivo regularmente cada 2 o 3 años. Simplemente retire el olivo de su maceta vieja y coloque su aceituna en una maceta de unos 4 centímetros más grande con tierra fresca. Puede encontrar el procedimiento exacto y otra información útil sobre el trasplante de olivos aquí.
Poda de olivo:Cómo se hace
Los olivos se pueden convertir en bonsáis impresionantes con unos pocos cortes específicos, incluso para principiantes. Se pueden realizar podas menores durante todo el año. De lo contrario, el trabajo manual se realiza a principios de la primavera, cuando el árbol ha ganado mucha fuerza debido a la hibernación. Hay dos tipos de poda:
- Poda de formación: Los brotes demasiado largos se acortan para que la copa exterior se mantenga en forma
- Poda interior de la copa: si los brotes se cruzan, se elimina el más débil
La poda no solo da forma a tu olivo. También garantiza que todas las hojas reciban suficiente sol. Además, debes eliminar las partes enfermas o muertas de la planta durante todo el año. Esto mantiene la salud de su olivo. Aquí encontrará instrucciones detalladas para la poda óptima de los olivos.
Olivo de invierno
Los olivos son solo condicionalmente resistentes. Nuestros inviernos fríos y húmedos son simplemente demasiado para las plantas adaptadas al sol mediterráneo y al clima seco. Para que todavía pueda sentirse como si estuviera de vacaciones en su jardín o en el balcón, su olivo debe almacenarse adecuadamente en invierno. Para los especímenes plantados, el tronco y la copa se envuelven con vellón de invierno y el disco de la raíz se cubre con una capa protectora de hojas, maleza, mantillo o ramas de coníferas. Las aceitunas de maceta migran a un cuarto de invierno brillante que es fresco pero libre de heladas. Puede leer acerca de cómo mantener las posibilidades de que el olivo pase el invierno lo más alto posible en nuestro artículo especial.
Propaga tu propio olivo
Los olivos no son baratos. Pero como cualquier planta, el olivo se puede propagar con los conocimientos adecuados. Esto funciona muy bien con semillas y esquejes. Independientemente de la variante que elija, la propagación exitosa de los olivos depende de temperaturas cálidas y acogedoras.
Cultivo de olivo a partir de semilla
La descendencia de las semillas es posible, pero no siempre exitosa. Si todavía quieres atreverte a cultivar tu propio olivo a partir de semillas, las semillas del comercio o de frutos frescos y completamente maduros son adecuadas. No puede usar los huesos de aceitunas en escabeche o procesadas de otra manera para esto. Estedesafortunadamente ya no son germinables. Incluso las frutas enteras no pueden simplemente clavarse en el suelo. Primero retire la pulpa y remoje el corazón en agua tibia durante 24 horas. Solo entonces la cubierta de la semilla se vuelve permeable al agua y puede comenzar la germinación. Para una absorción de agua aún mejor, puede raspar ligeramente el núcleo con papel de lija antes de plantar. Después del pretratamiento, puede comenzar a sembrar.
- Llene una maceta pequeña con tierra para macetas
- Coloca el núcleo de aproximadamente 1 cm de profundidad en una maceta con tierra para macetas
- Use un rociador de agua para mantener el suelo húmedo con el núcleo
- Ubicación: brillante, al menos 20 °C
- Tiempo de germinación: Algunas semanas
Propagar olivos por esquejes
La propagación a través de esquejes debe ser la variante preferida, especialmente para los inexpertos, porque es fácil de realizar y promete una mayor tasa de éxito que la propagación a través de semillas. Para ello, busca un brote lo más joven posible y no leñoso. Si ha seleccionado un candidato sano, el procedimiento es el siguiente:
- Corte el corte a una longitud de unos 5 a 10 cm
- El corte se establece lo más diagonal posible
- La maceta pequeña está llena de tierra para macetas
- Se quitan las hojas inferiores del esqueje
- El corte se inserta de 1 a 2 cm en el suelo y el suelo se presiona ligeramente alrededor
- Regar suavemente
- Ubicación: luminosa y cálida, por ejemplo, alféizar de la ventana
- Temperatura óptima: 20 a 25 °C
- Mantenga el sustrato húmedo pero no mojado
- El esqueje ha echado raíces cuando se desarrollan las primeras hojas nuevas
Cosecha tus propias aceitunas
Los olivos florecen por primera vez después de 7 u 8 años. Pero solo si la ubicación y el cuidado son los correctos. Los años de trabajo son luego recompensados con deliciosas aceitunas. Si planea cosechar aceitunas, es mejor usar una variedad resistente y autopolinizante. Las cepas de polinización cruzada necesitan un segundo árbol adicional para convertir los cogollos en algo nutritivo. Pero incluso con autopolinizadores, tener un segundo árbol cerca tiene efectos positivos en el rendimiento de los cultivos.
Nota: Los árboles del vivero suelen tener entre 3 y 4 años.
Es difícil determinar el momento de la cosecha según el calendario. Depende de la época de floración. EsteSin embargo, esto no tiene lugar en una época específica del año, sino que depende de las condiciones locales de luz y temperatura. En nuestra zona climática, las flores suelen aparecer desde abril hasta finales de junio. Hay muchas flores en particular si se asegura antes de la floración de que la planta no esté expuesta al estrés por sequía o f alta de nutrientes. Después de la polinización de las flores, se produce la fructificación. Esto puede durar hasta el otoño o incluso el invierno. Se puede cosechar cuando la fruta es:
- Cambio de color de verde a rojo-morado o negro (cuanto más oscuro, más suave el aroma)
- Rendimiento de pulpa bajo presión
Los frutos verdes inmaduros también se pueden cosechar. Sin embargo, estos deben ser desamargados por decapado antes de que puedan disfrutarse. No se preocupe si la primera cosecha es pequeña. El rendimiento máximo solo lo entregan los árboles cuando tienen entre 50 y 100 años.
"El olivo no es la única planta que puede difundir un estilo mediterráneo en el jardín. Puedes encontrar más plantas para un jardín mediterráneo en nuestro artículo.