Los pequeños proveedores de proteínas se pueden plantar fácilmente en el jardín. Te revelamos lo que debes tener en cuenta al cultivar lentejas.
Lentilas (Lens culinaris) son en realidad el sueño de todo jardinero. Saben bien, son fáciles de cultivar y mejoran el suelo. Así que hay suficientes razones para el cultivo. ¿Qué más se puede pedir?
La reputación de las lentejas como alimento de los pobres les precedió durante mucho tiempo. Probablemente no esté justificado, considerando todas las propiedades positivas que las lentes traen consigo. Pero se deriva del hecho de que las lentejas también crecen donde otros cultivos luchan por prosperar. Dado que hasta no hace mucho tiempo gran parte de la población aún vivía de la agricultura, las regiones de cultivo de lentejas eran, por tanto, las zonas de suelos pobres y de gran pobreza. Las lentejas solían ser un rescate bienvenido aquí.
¿Cuándo plantar lentejas?
Planta tus lentejas en primavera. Dado que las semillas pueden germinar a partir de unos 4 °C, lo óptimo es sembrarlas a finales de abril o principios de mayo. En la cálida región mediterránea, la lente se puede usar incluso en otoño, ya que sobrevive a temperaturas de hasta -9 °C. Sin embargo, en los países de habla alemana, el período de cultivo se limita a la primavera y el verano.
¿Dónde cultivar lentejas?
Las lentejas prosperan especialmente bien en suelos calcáreos. No en vano, las lentejas se cultivaron principalmente en Alemania en la piedra caliza de concha del Jura de Suabia, en Eifel y en Franconia. La marga calcárea, la arena o la grava son adecuadas como suelo. Un suelo demasiado rico en nutrientes es aún más perjudicial. Esta es exactamente la fuerza de la lenteja: crece donde ya no se pueden cultivar otros cultivos. En cuanto al clima, al objetivo le gusta el sol, el calor y la sequedad.
Plantar lentejas: el enfoque correcto
Antes de cultivar, primero debes tener claro la elección de la variedad de lentejas, porque definitivamente hay diferencias entre las diferentes lentejas. Una vez que haya encontrado una variedad adecuada, es hora de cultivarla. Porque las lentes no son particularmenteson estables pero les gusta apoyarse en otras plantas, puede tener sentido plantar algunos cereales como avena o cebada entre las lentejas en áreas de cultivo más grandes. De esta manera, la lente no se dobla tan rápido. Si siembra la lenteja o la mezcla de lenteja y grano en la primavera, debe plantar la lenteja a unos cuatro o cinco centímetros de profundidad en el suelo.
Una vez que las plantas han comenzado a germinar, básicamente puedes verlas jugar con los pulgares hasta finales del verano. Las plantas se llevan bien con poca agua y la fertilización también es muy sencilla. Solo la cosecha vuelve a ser emocionante, porque las lentejas maduran de abajo hacia arriba. Puede comenzar a cosechar tan pronto como los granos de lentejas estén duros y las vainas en la parte inferior de la planta se vuelvan marrones. Dado que las lentejas no están todas maduras al mismo tiempo, la cosecha es bastante tediosa: hay que cosechar una y otra vez. Para sacarlas de las vainas, puedes rallarlas envueltas en un paño, por ejemplo. Un colador es probablemente lo mejor para limpiar las lentes.
Si no quiere prescindir de las lentejas el próximo año, debe elegir un lugar diferente en el jardín para el cultivo, porque las lentejas no son compatibles entre sí. Debes esperar de cuatro a seis años antes de plantar otra lenteja en el mismo lugar.
Resumen de la siembra de lentejas:
- Suelo calcáreo
- Mantén una distancia de 4 a 6 años
- Siembra en mezcla con cereales entre abril y principios de mayo
- Profundidad de la semilla: unos 5 cm
- Cosechar a fines del verano cuando las vainas inferiores estén marrones y los granos de lentejas estén duros
Si aún no ha podido decidir cuál es el tipo de lenteja adecuado para su jardín, definitivamente encontrará lo que está buscando en nuestro artículo de variedades.