La pera bávara (sinónimo: Baden Mostbirne) es una plántula fortuita de origen desconocido y se mencionó por primera vez en 1906. Debido a la pulpa muy jugosa con un excelente aroma dulce y agrio, este tipo de pera es ideal para procesar como pera para sidra.
- maduración en octubre; Se puede almacenar hasta por 6 meses
- Frutos muy grandes con forma de botella
- piel verde blanquecina con un atractivo lado soleado rojo anaranjado
- pulpa muy jugosa con un maravilloso aroma agridulce
- Resistente a la niebla del peral y del manzano, resistente, generalmente menos susceptible a las enfermedades
- buena variedad de huerto
- Ideal para sidra y deshidratación