- Plantar cilantro: el lugar correcto
- Sembrar cilantro: cuándo y cómo hacerlo
- Cilantro vegetal
- Propagar cilantro: obtener semillas
- Buenos vecinos para el cilantro
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El cilantro se puede cultivar tanto en parterres como en macetas en su propio jardín. Te mostramos lo que debes tener en cuenta a la hora de sembrar y sembrar cilantro.
El verdadero cilantro (Coriandrum sativum) es considerado una de las hierbas medicinales y aromáticas más antiguas. No sólo se pueden utilizar los frutos aromáticos de las umbelíferas (Apiaceae). Las hojas picantes y ligeramente amargas se utilizan principalmente en las cocinas de Asia y América del Sur. El cilantro verde también goza de una creciente popularidad en este país. Gracias al excelente aroma de las hojas y semillas, vale la pena plantar esta hierba multifacética en tu propio jardín. En este artículo te explicamos lo que necesitas saber para cultivar cilantro con éxito.
Plantar cilantro: el lugar correcto
El cilantro proviene originalmente de la región mediterránea. Por lo tanto, la ubicación óptima para el cilantro es cálida y soleada o parcialmente sombreada. Se recomienda un lugar semi-sombreado y luminoso para cosechar cilantro fresco, ya que allí se formarán más hojas. En cuanto al suelo, la hierba prefiere sustratos ricos en nutrientes, bien drenados y con buena retención de agua, como el suelo franco arenoso. El pH del sustrato debe estar entre 6 y 7 en el mejor de los casos, la hierba no tolera muy bien el suelo ácido. Una tierra para macetas rica en nutrientes y de alta calidad, como nuestra tierra universal orgánica Plantura, es ideal para el cilantro en macetas y jardineras. Debido al alto contenido de materia orgánica y compost, se puede prescindir por completo de la turba degradada, que es dañina para el clima. La tierra para macetas ya está prefertilizada y proporciona a tu cilantro los nutrientes esenciales después de la siembra.
Sembrar cilantro en el jardín
El cilantro es un poco sensible al frío y, por lo tanto, solo debe sembrarse en camas de abril a mayo, cuando el suelo ya se ha calentado un poco. Tanto las semillas como las plantas jóvenes que ya han crecido se pueden plantar en el suelo.
Sembrar cilantro en macetas
Si quieres cultivar la hierba medicinal picante en una maceta, debesuse una maceta con un diámetro de al menos 15 a 20 cm y buen drenaje de agua. Cuanto más grande sea la maceta, menor será el riesgo de que se seque por completo en los calurosos días de verano. Una capa drenante de arena, grava o arcilla expandida de unos centímetros de altura en el fondo de la maceta también evita el encharcamiento y la pudrición de las raíces.
Plantar cilantro en interiores
El cilantro se puede cultivar en interiores durante todo el año. Aquí es importante un buen lugar para las macetas. Un cálido alféizar de la ventana en el lado soleado permite que las sabrosas hojas broten incluso en invierno. El cilantro rara vez produce flores en el interior, que rara vez se convierten en semillas debido a la f alta de insectos polinizadores. Por lo tanto, el cultivo interior exclusivo generalmente solo es adecuado para tener verde cilantro fresco disponible en todo momento.
Sembrar cilantro: cuándo y cómo hacerlo
El cilantro puede cultivarse en interiores o sembrarse directamente en macetas y parterres. Con un cultivo puramente interior, el cilantro se puede sembrar durante todo el año. Preparar las plantas jóvenes tiene la ventaja de que puedes comenzar a cosechar las hojas antes en el exterior y las semillas también madurarán de forma segura en otoño. Para el precultivo, siembre semillas de cilantro directamente en macetas con tierra para macetas rica en nutrientes desde principios de marzo; así no tendrá que pinchar el cilantro. Desde finales de marzo hasta finales de abril, se puede sembrar alternativamente directamente al aire libre. Siembre semillas de cilantro a aproximadamente 1 cm de profundidad en el suelo con un espacio entre hileras de 20 a 25 cm. Las semillas siempre deben mantenerse húmedas hasta que germinen. Para poder garantizar la temperatura de germinación requerida de 12 a 22 °C, el semillero se puede cubrir con una película negra colectora de calor al aire libre. Sin embargo, tan pronto como aparezcan las primeras plántulas debajo, deben eliminarse de inmediato. Con la temperatura y la humedad adecuadas, las primeras plántulas de cilantro aparecerán después de unas dos o tres semanas.
Resumen de la siembra de cilantro:
- Cultivo interior posible todo el año
- Pre-cultivo de plantas jóvenes para su posterior cultivo en exterior a partir de principios de marzo
- Siembra directa en la cama de abril a principios de mayo a temperaturas óptimas de 12 a 22 °C
- Profundidad de siembra aproximadamente 1 cm, distancia entre hileras en la cama 20 - 25 cm
- Semillas de cilantro siempre buenas hasta la germinación después de 2 a 3 semanasmantener húmedo
Cilantro vegetal
La plantación de plántulas tempranas de cilantro no debe hacerse antes del final de los santos de hielo a mediados de mayo, cuando las plántulas aún no están acostumbradas a las temperaturas frías. Mayo también es un momento ideal para trasplantar el cilantro y colocarlo en tierra fresca si lo compró como una hierba de maceta o si la maceta para las plántulas de cilantro precultivadas se ha quedado pequeña. Plante el cilantro a unos 5 cm de distancia entre las plantas cuando lo plante, o a una distancia de 15 a 20 cm como grupo. Las plántulas no deben estar más profundas en el suelo de lo que estaban antes en la bandeja de semillas. Después de plantar, debe regar vigorosamente para enjuagar la tierra directamente a las raíces.
Propagar cilantro: obtener semillas
El cilantro, que solo crece una vez al año, se propaga exclusivamente a partir de sus semillas. En otoño, las flores umbelíferas decorativas tienen cabezas de semillas majestuosas formadas de manera óptima. La semilla de cilantro de la próxima generación madura lentamente de septiembre a octubre. Si desea ganar semillas de cilantro, debe asegurarse de que las semillas esféricas ya hayan cambiado de un tono verde a marrón. Dado que las semillas se caen fácilmente cuando está seco, las semillas se cosechan por la mañana cuando los conos aún están húmedos y duros por el rocío. Corta las cabezas de semillas enteras y déjalas secar en el interior durante unas semanas. Las semillas de cilantro se desprenderán si el suelo está lo suficientemente seco. Si se almacenan en un lugar fresco y oscuro, pueden germinar de tres a seis años.
Tip: Las semillas de cilantro y las de otras umbelíferas son dos frutos partidos que se unen entre sí. Por lo tanto, una sola semilla de cilantro solo tiene forma hemisférica. Las semillas disponibles comercialmente se han separado mecánicamente, pero también se pueden sembrar enteras.
Buenos vecinos para el cilantro
En un cultivo mixto con cilantro, las plantas vecinas se benefician de dos maneras: el cilantro mantiene pulgones (Aphioideae) y la col blanca (Pieris ) mientras atrae insectos polinizadores como sírfidos (Syrphidae).
Para pepino (Cucumis sativus) y remolacha (Beta vulgaris), así como numerosas hierbas como la manzanilla ( Matricaria recutita), borraja (Borago officinalis) o albahaca (Ocimum basilicum) el cilantro es idealcompañero de plantación. Los malos vecinos, por otro lado, son vegetales estrechamente relacionados como el hinojo (Foeniculum vulgare), la zanahoria (Daucus carota) y el apio ( Apium graveolens ), porque enfermedades y plagas como la mosca de la zanahoria (Psila rosae) se propagan rápidamente en umbelíferas plantadas muy cerca.
El cuidado del cilantro es particularmente importante desde el momento de la siembra exitosa hasta la cosecha. En nuestro artículo especial aprenderá todo sobre los requisitos de agua y fertilizantes, así como otras medidas de cuidado para la hierba.