Con su aroma refrescante, la menta es uno de los clásicos absolutos en el jardín de hierbas. Sin embargo, muy pocas personas saben que existe más de una variante. Te presentamos las 10 mejores variedades de menta.
Peppermint (Mentha x piperita) no es solo menta. Existen pequeñas pero sutiles diferencias entre las distintas mentas. En el hobby garden han prevalecido con el tiempo las variedades de menta piperita resistentes y de alto rendimiento procedentes del cultivo comercial, que prometen un té de menta piperita de cosecha propia y de la mejor calidad. Las variedades individuales difieren principalmente en su adaptación a las condiciones ambientales de las diferentes áreas de cultivo. Por otro lado, las nuevas razas con extraordinarios aromas aportan variedad. Hemos reunido para usted las mejores variedades de menta antiguas y nuevas.
Variedades de menta probadas y robustas
- 'Mitcham': Esta variedad es el arquetipo de la menta clásica. La más conocida de todas las variedades de menta proviene de Inglaterra y crece hasta 1,20 m de altura. 'Mitcham' produce altos rendimientos y sus hojas verdes oscuras y suaves tienen un sabor maravillosamente aromático. Desafortunadamente, esta variedad inglesa es bastante susceptible a la roya de la menta (Pucinella menthae) y, por lo tanto, debe trasladarse a un lugar diferente cada año.
- 'Agnes': La variedad 'Agnes' es rica en mentol y, sin embargo, tiene un aroma bastante suave. Es resistente al oídio y crece hasta 80 cm de altura.
- 'Eichenau': La variedad 'Eichenau' también se describe como 'Menta bávara'. Su origen se encuentra en la otrora conocida zona de cultivo de menta de Eichenau en Baviera. Allí probablemente se desarrolló a partir de la variedad 'Mitcham'. Se caracteriza por su fuerte sabor mentolado y fuerte aroma. Los brotes jóvenes son de color claro y contrastan muy bien con los oscuros brotes más viejos. La planta crece hasta 70 cm de altura.
- 'Multimentha'/'Thuringian Peppermint': la variedad 'Multimentha' se utilizaba para el cultivo comercial en la antigua RDA. Hoy es particularmente popular en Tirol del Sur.Es particularmente tolerante al frío, de rápido crecimiento y alcanza alturas de hasta un metro. 'Multimentha' es especialmente rico en mentol, lo que le confiere un aroma intenso.
Nuevas y extraordinarias variedades de menta
- 'Nigra': La variedad 'Nigra' también mide unos 60 cm de altura y se caracteriza por su color oscuro. Su sabor es suave.
- 'Proserpina': Esta variedad del tipo clásico de color oscuro es extremadamente vigorosa y productiva. Puede alcanzar alturas de hasta un metro. El sabor es agradablemente especiado.
- 'Chocolate'/'Schoko': El olor y el sabor del chocolate con menta recuerdan al chocolate con menta o al After Eight. La variedad solo crece hasta unos 60 cm. Su aroma suave y ligeramente dulce va bien con todo tipo de postres.
La subespecie Citrata
Además de la conocida subespecie Mentha piperita var piperita var.citrata es una importante subespecie de menta piperita Las variedades de esta subespecie se caracterizan por el aroma cítrico que desprenden.
- 'Eau-de-Cologne-Minze': menta con aroma de colonia.
- 'Orange Mint': Esta variedad destaca por sus hojas rojizas y su aroma afrutado que recuerda a las naranjas. También tolera lugares soleados y es muy vigorosa. Es ideal para hacer limonada refrescante, para té, ponche de fresa o para refinar postres.
- 'Lime Mint': El aroma refrescante de esta variedad recuerda el olor a piel de lima. La variedad crece hasta una altura de unos 80 cm.
- Spearmint (Mentha spicata): Si bien la menta verde no es directamente una variedad de menta, está estrechamente relacionada. Se considera que es una de las especies progenitoras de las que se originó la menta. Es excelente para usar en salsas de yogur. También combina especialmente bien con platos de inspiración africana como el tabulé.
Por supuesto, no solo la menta es tan rica en diferentes variedades. La variedad de variedades de menta.hemos resumido para usted en nuestro artículo especial.