Mostramos variedades de cebollino nuevas y viejas, que difieren en rendimiento, altura de planta, sabor y grosor de los tubos.
Cebollino (Allium schoenoprasum) es una de las hierbas de cocina más populares y pertenece a la familia Amaryllis (Amaryllidaceae). Los diferentes tipos de cebolletas difieren principalmente en la altura de crecimiento, el sabor y el tamaño del tubo. Si te preguntas de dónde viene la planta herbácea o cómo cosecharla y propagarla correctamente, lee nuestro perfil sobre las cebolletas.
Cebollitas pequeñas
Las variedades de cebollino pequeño suelen ser especialmente adecuadas para el cultivo en macetas o jardineras. Hay una gran cantidad de diferentes cultivares pequeños. Hemos resumido algunos para usted a continuación:
- 'Miro': Variedad popular y extendida por su fino aroma, que se utiliza principalmente como hierba de cocina. El cebollino 'Miro' tiene tubos finos y, de 20 a 30 cm, crece más pequeño que otras variedades, pero muy rápidamente.
- 'Twiggy': Una variedad de tubo fino, pero robusta y de rápido crecimiento. 'Twiggy' es el cultivar corto más común disponible en los centros de jardinería. Los fuertes tubos de color verde oscuro crecen entre 20 y 30 cm de altura, pero no se almacenan bien y, por lo tanto, deben comerse frescos.
- 'Forescate': Los tubos gruesos del cebollino 'Forescate' están especialmente indicados como decoración de platos y proporcionan altos rendimientos gracias a su rápido crecimiento. La variedad solo crece hasta una altura de alrededor de 25 a 35 cm y produce flores fuertes, de color rosa a rojo burdeos y hojas de color turquesa brillante. La planta también es un adorno popular para macizos de flores.
- 'Middleman': Una variedad verde mate, de tubo muy fino, con un crecimiento extremadamente rápido. Tiene un sabor agradablemente aromático y especiado y es muy adecuada para el cultivo en macetas o jardineras. -Las cebolletas 'Middleman' alcanzan una altura de unos 20 a 30 cm.
- ErbaCipollina': Una variedad clásica italiana que se usa a menudo como hierba culinaria debido a su intenso aroma. No es resistente y, por lo tanto, solo debe cultivarse una vez al año. Las finas hojas tubulares son anchas y de color verde oscuro intenso. 'Erba Cipollina' solo crece hasta una altura de alrededor de 10 a 15 cm y, por lo tanto, es especialmente adecuada como planta de maceta.
- 'Staro': Un cebollino común de tubo grande con una altura de 20 a 30 cm, que es muy adecuado para el cultivo al aire libre debido a su vigoroso crecimiento de raíces. Los tallos gruesos y estables que forman las cebolletas 'Staro' se pueden congelar muy bien y así conservarse.
- 'Elbe': Debido a su crecimiento robusto y altos rendimientos, es una de las variedades más populares en nuestras latitudes y forma tubos gruesos, de aproximadamente 20 a 25 cm de largo. . Las flores blancas del cebollino 'Elba' tienen un alto valor ornamental antes de que florezcan por sus brácteas rosadas y son ideales como decoración para todo tipo de platos.
Cebollino grande
Las variedades de cebollino de crecimiento alto son adecuadas para el cultivo al aire libre, ya que suelen ser más robustas que las pequeñas. Pero algunas también se pueden cultivar en maceta sin ningún problema. Le presentamos algunas de las numerosas variedades de cebollino grande:
- 'Polyvit': Una variedad de tubo fino que puede crecer hasta 40 cm de altura. Los tallos delicados y vigorosos son de color verde oscuro y tienen un sabor picante. 'Polyvit' es adecuado para cultivar en macetas y se puede almacenar bien congelándolo después de la cosecha.
- 'Schmitt': La variedad 'Schmitt' se caracteriza por una nota especiada única y especial. Los tubos de tamaño mediano crecen hasta 60 cm de altura en buenas condiciones y producen fuertes flores de color púrpura. 'Schmitt' se puede cultivar en maceta porque la planta se regenera rápidamente después de la cosecha.
- 'Grolau': Esta nueva variedad procedente de Suiza se caracteriza por sus hojas gruesas, anchas y de color verde oscuro. Es más tolerante a la sequía y menos probable que amarillee que otras variedades. El cebollino 'Grolau' crece hasta 40 cm de altura. Esta planta de rápido crecimiento y alto rendimiento tiene flores blancas y es ideal para cultivar en macetas o jardineras.
- 'Profusion': 'Profusion' es una variedad especial porque las flores de violeta a rosa no forman semillas.Esto los mantiene tiernos durante mucho tiempo y los hace fáciles de usar en la cocina. Las exuberantes flores maduran temprano en el año y se pueden usar. Debido a la f alta de semillas, la propagación solo es posible a través de los bulbos. El cebollino 'Profusion' es una variedad de crecimiento rápido y produce altos rendimientos con sus tubos gruesos de hasta 40 cm de largo.
Tip: Es bien sabido que una hierba rara vez viene sola. Si está comenzando su propio jardín de hierbas, nuestro juego de cultivo de hierbas Plantura lo ayudará. La recopilación de cinco hierbas aromáticas, incluido el equipo para el cultivo, le ofrece el comienzo ideal.
¿Ha podido decidirse por una variedad adecuada? Entonces lee este artículo para aprender a plantar cebolletas.