Los plátanos se pueden encontrar en cada borde de la carretera. Pero la hierba con efecto curativo a menudo se subestima. Mostramos lo que el plátano tiene para ofrecer.
El año pasado, el plátano (Plantago) volvió a estar disponible como hierba en algunos supermercados. Pero, ¿qué hace que esta planta sea tan especial que, en una inspección más cercana, prospera en todos los prados, a lo largo de todos los caminos y en casi todos los países del mundo?
Llátano: origen y propiedades
El género de los plátanos (Plantago) es grande y variado y, sin embargo, las plantas pequeñas y discretas atraen solo una pequeña atención. Básicamente siguen a las personas donde quiera que vayan. El nombre alemán "Plátano" probablemente proviene del hecho de que los plátanos a menudo crecen a lo largo de los caminos. Un grupo de población indígena americana incluso describe al plátano como "huellas del hombre blanco" porque se encuentra en el continente americano desde la aparición de los europeos. E incluso el nombre científico Plantago probablemente deriva del latín "planta", que significa algo así como la planta del pie.
Los plátanos pueden ser muy diferentes. Vienen en forma de hierba y arbusto. Lo que todos tienen en común, sin embargo, son sus hojas especiales, cuyas nervaduras siempre corren paralelas entre sí en lugar de estar entrelazadas, como es habitual en muchas plantas. Las especies más importantes en Alemania son el plátano mediano (Plantago media), el plátano buckhorn (Plantago lanceolata) y el plátano ancho (Plantago major) ) puede reconocerse fácilmente por el hecho de que todas las hojas están dispuestas en roseta directamente sobre el suelo. Los plátanos se encuentran en diferentes especies en todo el mundo. A continuación te presentamos las más importantes.
Especies de plátanos
Aunque probablemente hay alrededor de 190 especies de plátanos, conocemos dos especies en particular: el plátano buckhorn y el plátano de hoja ancha. Ambas especies son originarias de Europa o Eurasia y ahora se distribuyen por todo el mundo. Al menos para la mayoría de los europeos, estos dos sonel epítome de un plátano: ambas especies son extremadamente adaptables y robustas. En Europa, sin embargo, hay algunas otras especies como el plátano común o especialistas como el plátano de mar (Plantago maritima) y el plátano de montaña (Plantago atrata ). Sin embargo, hay una gran variedad de especies de plátanos en todo el mundo, incluso en Asia, América y África.
Plátano
El plátano es una valiosa hierba medicinal que puede ser muy útil sobre la marcha, por ejemplo, en el caso de picaduras de insectos u ortigas. Crece a lo largo de muchos caminos alrededor del mundo y puede hacer que correr en esos caminos sea mucho más fácil. Llantén menor proporciona alivio de ampollas y lesiones en el pie. Puedes conocer más sobre esta maravillosa planta medicinal aquí.
Plátano
El plátano de hoja ancha es un pariente cercano del plátano buckhorn. La planta muy tolerante a la pisada tiene las mismas propiedades curativas que esta. Pero las dos plantas también son muy similares en apariencia. Aquí puede averiguar cómo diferenciar los dos tipos de plátanos y qué más hay que saber sobre los plátanos.
Cultiva plátano
Tanto el llantén como el llantén son plantas muy robustas. No es de extrañar, porque su hábitat se encuentra a lo largo de caminos donde no solo son literalmente pisoteados. Ambas especies aman un lugar soleado y un suelo ligeramente ácido. Una vez que las plantas han crecido lo suficiente, se pueden cosechar. Puede encontrar más información sobre el cultivo del plátano en nuestros artículos de variedades sobre el llantén menor y el plátano de hoja ancha.
Propagando plátano
El plátano generalmente se multiplica bastante bien por sí solo si le gusta la ubicación. Si desea asentarse con éxito, lo mejor es recolectar las semillas maduras del plátano y sembrarlas. Los plátanos más viejos también se propagan a través de esquejes, de los cuales puede usar uno o dos para comenzar a cultivar plátanos. Puede averiguar exactamente cómo hacerlo en los respectivos artículos de variedad.
Cuidado del plátano
Plátano y llantén son extremadamente exitosos. Consiguieron conquistar el mundo y extenderse por él. Este hecho por sí solo muestra cuán poco exigentes y adaptables son ambas especies. Así que descansa, porque el plátanosobre todo cuidándose a sí misma.
Cosecha y almacenamiento de plátano
Puedes cosechar las hojas del plátano una por una, una hoja aquí, una hoja allá. Pero también es posible la variante radical, es decir, simplemente recortarlo por completo. No te preocupes, brotará fresca y recompensará el coraje de podar con el brote de hojas jóvenes y tiernas. Al cosechar las hojas, tenga cuidado de no recoger hojas viejas. Estos tienden a ser masticables y no muy agradables de comer. Puede almacenar las hojas secas o en forma procesada. Después de la floración, también puedes cosechar las semillas maduras e incluso las raíces en otoño.
Llátano: ingredientes y uso
Las dos plantas medicinales buckhorn y llantén de hoja ancha se conocen desde hace mucho tiempo. El mucílago contenido ayuda con las membranas mucosas atacadas y el ácido silícico fortalece el tejido. La aucubina que también contiene tiene un efecto antiinflamatorio y también alivia la irritación.
Juntos, todos estos ingredientes dan como resultado la mezcla perfecta y han convertido al plátano y la banana en dos plantas medicinales muy versátiles. Ambos tipos tienen el mismo efecto y aplicación, pero el efecto curativo del buckhorn es ligeramente mayor que el del plátano. También puede encontrar más información sobre su uso en la cocina y la medicina en nuestros artículos sobre plátano y plátano.