Basil es realmente sureño y le gustan las temperaturas cálidas. Puede averiguar cómo hibernar con éxito su albahaca aquí.
La albahaca (Ocimum basilicum) proviene originalmente de África y Asia y, por lo tanto, se estropea con el sol y el calor: la planta no tolera las heladas. Por lo tanto, no es tan fácil obtener albahaca sana durante el frío invierno alemán. Le mostraremos qué variedades son mejores para pasar el invierno, cómo su albahaca en maceta puede sobrevivir a la estación fría y cómo cuidar la planta después del invierno.
Albahaca de invierno: variedad a elegir
No todas las variedades de la hierba aromática son buenas para pasar el invierno. Las variedades anuales de albahaca (como la albahaca genovesa) tienen pocas posibilidades de sobrevivir al invierno. Incluso las plantas de albahaca del supermercado generalmente solo están destinadas a un consumo único y no son aptas para pasar el invierno. Para ello, recomendamos variedades robustas de albahaca arbustiva, como diferentes variedades de albahaca africana (Ocimum kilimanscharicum x basilicum). Sin embargo, no debes olvidar que las variedades más resistentes también necesitan temperaturas superiores a los 10° C y solo pueden sobrevivir el invierno en interiores en el alféizar de la ventana. Las siguientes variedades son especialmente adecuadas para pasar el invierno:
- Albahaca africana de hojas verdes 'African Green': aromática, las flores blancas también son comestibles, muy robustas
- Albahaca africana rojo-azul 'African Blue': Sabor agrio, aromático, fuerte crecimiento, robusta
- Albahaca de mamut (Ocimum basilicum): Aroma fuerte con una nota de canela, tallos rojos, muy grande, robusto
Al comprar, siempre preste atención a la calidad de la planta. Solo una planta de albahaca sana ofrece las mejores condiciones para sobrevivir al invierno.
Albahaca hibernando en macetas
Si la albahaca se cultiva al aire libre en un borde, se debe trasplantar a una maceta antes de que las temperaturas desciendan por debajo de los 10 °C. Para ello, seleccione unomaceta generosa que ofrece suficiente espacio para la planta de albahaca. Recomendamos una maceta con una circunferencia de 20 cm. Lo mejor es utilizar una tierra de alta calidad y rica en nutrientes como nuestra tierra orgánica para tomates y hortalizas Plantura como sustrato para la albahaca. La tierra de hierbas convencional no cumple con los requisitos de la albahaca.
Las plantas de albahaca en la terraza o balcón también deben traerse antes de que la temperatura baje de los 10°C. No es absolutamente necesario recortar la planta para el invierno. A Basil le encanta el sol y el calor, y también necesita mucha luz. Es por eso que un lugar en el alféizar de la ventana es particularmente adecuado. Las temperaturas óptimas para la albahaca en la olla son entre 15 y 20 °C. Los borradores deben evitarse en cualquier caso.
El riego regular es importante en cualquier caso, el suelo siempre debe estar húmedo. Sin embargo, el encharcamiento debe evitarse a toda costa. Para asegurar un suministro continuo de nutrientes para la albahaca en la maceta, debe fertilizarse regularmente. Dependiendo del fertilizante utilizado, también recomendamos proporcionar a la hierba resistente nutrientes adicionales cada cuatro a seis semanas. Recomendamos un fertilizante a largo plazo principalmente orgánico para esto, como nuestro fertilizante universal orgánico Plantura.
Albahaca hibernando en una olla resumida:
- Ubicación soleada, luminosa y cálida
- Temperaturas de 15 a 20 °C
- Regar regularmente, evitar encharcamientos
- Fertiliza orgánicamente cada 4 a 6 semanas
Consejo: Las hojas fláccidas y caídas indican que a la planta le f alta agua. Si riegas ahora, las hojas se enderezarán de nuevo. Verter siempre directamente sobre la tierra, nunca desde arriba sobre las hojas. También es adecuado regar sobre el salvamanteles o sumergir el cepellón en un balde de agua. Aquí, el sustrato muy seco se penetra lo más rápida y completamente posible con agua.
Albahaca de invierno en la cama
Dado que la albahaca proviene de áreas tropicales, ama las temperaturas cálidas constantes (día y noche), deja de crecer a bajas temperaturas y, en este caso, incluso muere por completo. Para evitar decepciones, aquí está la triste verdad: no es posible cultivar albahaca en camas durante el invierno en nuestras latitudes. A más tardar cuando las temperaturas desciendan por debajo de los 10 °Cotoño, debe guardar su albahaca y moverla de la cama a la maceta o plantar albahaca nueva la próxima primavera.
Cuidar la albahaca después del invierno
Si la albahaca ha sobrevivido al invierno en el alféizar de la ventana, la planta se puede plantar de nuevo. Pero asegúrese de prestar atención a las temperaturas: si todavía caen por debajo de los 10 °C, como suele suceder durante los Santos del Hielo a mediados de mayo, entonces es mejor esperar un poco más antes de plantar. Si vuelve a hacer calor en primavera, se estimula el crecimiento de la hierba. Por lo tanto, puede ser aconsejable un corte mayor en primavera. La planta puede entonces desarrollar nuevos brotes y hojas, evitando así una lignificación excesiva.
Afuera, en la cama, la planta de albahaca definitivamente debe protegerse de los caracoles. Recójalos todas las noches o coloque barreras. Especialmente después del invierno, la albahaca depende de un riego y fertilización suficientes. Dado que la hierba aromática crece con más fuerza en verano, debe fertilizar una vez por semana con un fertilizante universal orgánico predominantemente orgánico para garantizar un crecimiento óptimo.