- Plantar hierbas: una guía paso a paso
- Selección de hierbas
- Hierbas para el alféizar de la ventana
- Hierbas para el balcón
- Hierbas para el jardín
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Las hierbas son una parte esencial de toda buena comida. Puede averiguar cómo plantar hierbas con éxito (alféizar de la ventana, balcón y cama) aquí.
Cultivar tus propias hierbas vuelve a estar de moda. Después de todo, las hierbas son la especia de la vida y no deberían f altar en ningún jardín. Si no tiene suficiente espacio, puede cultivar fácilmente sus propias hierbas en una maceta en el alféizar de la ventana o en una jardinera en el balcón. Le diremos qué hierbas son adecuadas para qué método de cultivo y qué más debe tener en cuenta.
Plantar hierbas: una guía paso a paso
Muchas hierbas se pueden plantar tanto en la maceta como en la cama. Las principales diferencias están en el cuidado. Debido al menor volumen del cepellón, los cultivos en maceta deben regarse con más frecuencia. En la cama del jardín, debe prestar especial atención a la ubicación correcta y la hibernación adecuada de las hierbas individuales. La eliminación regular de malas hierbas en el lecho del jardín también lleva mucho tiempo. Si está buscando una cosecha rápida, en la mayoría de los casos preferirá comprar plantas jóvenes a cultivar las suyas propias a partir de semillas. Dado que las macetas suelen estar muy enraizadas, las plantas jóvenes deben plantarse lo antes posible.
Plantar hierbas correctamente:
- Aflojar el subsuelo con un sustrato adecuado
- Cavar un hoyo de suficiente profundidad - la base debe estar al nivel del suelo después de regar
- Retira la planta de la maceta y colócala en el hoyo
- Rellenar con tierra fina
- Vierta inmediatamente
Selección de hierbas
Las hierbas se pueden dividir aproximadamente en anuales y perennes. Además, sin embargo, cada hierba tiene requisitos diferentes para su ubicación. Le mostraremos lo que debe tener en cuenta al plantar hierbas individuales y qué tipos combinan especialmente bien.
Hierbas anuales
Botánicamente, las plantas se consideran anuales si se reproducen solo una vez en una temporada de crecimiento continuo y luego mueren. Pero tenemos algunas plantas, por ejemplo.“anual” debido a la f alta de resistencia al invierno o al cultivo para obtener altos rendimientos. Las hierbas anuales incluyen eneldo (Anethum graveolens), manzanilla (Matricaria chamomilla), cilantro (Coriandrum sativum). ), borraja (Borago officinalis) y capuchina (Tropaeolum majus). Una regla general común es que las plantas anuales y perennes deben mantenerse separadas en lugar de agruparse. Esto tiene mucho sentido desde el punto de vista del trabajo, porque muchas especies de vida corta prefieren un cambio anual de ubicación. Sin embargo, es más importante prestar atención a si el cultivo vecino es posible debido a una posible mayor susceptibilidad a enfermedades oa intolerancias que inhiben el crecimiento. El representante más tolerable entre las hierbas anuales es probablemente la albahaca (Ocimum basilicum), que incluso puede ofrecer a sus vecinos protección contra plagas y enfermedades fúngicas debido a los aceites esenciales que contiene.
Hierbas perennes
Los representantes bien conocidos de las hierbas perennes son el tomillo (Thymus vulgaris), el orégano (Origanum vulgare), la salvia (Salvia officinalis), Cebollino (Allium schoenoprasum), Hinojo (Foeniculum vulgare), Ajedrea ( Satureja hortensis ) y estragón (Artemisia dracunculus). El toronjil (Melissa officinalis) es particularmente bien tolerado; solo debes evitar la combinación con albahaca, porque no se gustan en absoluto. La ajedrea, el orégano y la salvia son buenos vecinos entre las hierbas perennes.
Hierbas mediterráneas para lugares soleados
Los lugares soleados son especialmente adecuados para el cultivo de hierbas mediterráneas. Estos incluyen ajedrea, romero (Rosmarinus officinalis), albahaca, lavanda (Lavendula angustifolia), orégano, salvia o tomillo.
Dado que muchas de estas especies provienen de la región mediterránea, prefieren suelos pobres sin encharcamiento. Sin embargo, al elegir plantas para la cama del jardín, debe tener en cuenta que muchas hierbas mediterráneas no son resistentes.
Las hierbas no resistentes incluyen:
- Albahaca
- Verbena de limón
- Romero
- Laurel
Consejo: Hemos preparado una descripción general de las hierbas silvestres locales para usted.
Hierbas para sombra parcial
Berro (Capuchinaofficinale), eneldo, perejil (Petroselinum crispum), hinojo, estragón, cebollino, apio de monte (Levisticum officinale), menta ( Mentha x piperita) y la manzanilla no dependen permanentemente de la luz solar. El lado este u oeste de una casa es óptimo para la extensión. Además, estas plantas suelen preferir suelos ricos en humus, ricos en nutrientes y ligeramente húmedos.
Hierbas para el alféizar de la ventana
Tiene sentido plantar las hierbas de cocina más comunes al alcance de la mano. Porque seamos honestos: ¿A quién le gusta caminar por la mitad del jardín en un clima húmedo y frío para conseguir un puñado de hierbas? De todos modos, especialmente en las ciudades, no todos tienen su propio jardín o balcón; afortunadamente, la mayoría de las hierbas también prosperan en macetas en el alféizar de la ventana.
Especialmente en invierno no queremos prescindir de hierbas aromáticas frescas en la cocina. El cebollino y el perejil, por ejemplo, pueden plantarse fácilmente en otoño y cultivarse en la ventana de la cocina. Con sus verduras frescas y sus maravillosos aromas, ayudan a desterrar cualquier estado de ánimo sombrío durante los meses oscuros del año. Las hierbas mediterráneas y las no resistentes deben colocarse en macetas o tinas antes de la primera helada para poder transportarlas a sus cuarteles de invierno.
Consejo: Una capa de grava o tiestos debajo del sustrato asegura que el agua de riego pueda drenar bien y que no se produzcan encharcamientos.
Tenga en cuenta esto al montarlo en el alféizar de la ventana:
- Replantar de vez en cuando
- Nunca riegue demasiado o muy poco
- No olvides fertilizar
- Cosecha adecuada para mantener un hábito de crecimiento favorable
Consejo: Cultivar hierbas es especialmente fácil con un set de cultivo. Nuestro juego de hierbas Plantura contiene todo lo que necesitas para cultivar 5 hierbas aromáticas de cocina y también es una excelente idea para regalar.
Hierbas para el balcón
Tinas más grandes y jardineras encontrarán un lugar adecuado en el balcón. Dependiendo de la orientación del balcón, también debe considerar los requisitos de ubicación de las hierbas individuales. Un balcón orientado al sur ofrece las mejores condiciones de sol, pero las macetas generalmente se secan más rápido y, por lo tanto, deben regarse con más frecuencia. Exactamente lo contrario es el caso en un balcón orientado al norte:Debido a la menor radiación solar, el agua se evapora mucho más lentamente. Por lo tanto, un balcón en el lado este u oeste es ideal para cultivar hierbas que prefieran lugares con semisombra.
Además de la ubicación óptima y un sustrato adecuado, el tamaño de las jardineras también juega un papel decisivo en el éxito del cultivo. Algunas hierbas, como el eneldo y el apio de monte, tienen raíces bastante profundas y necesitan un recipiente correspondientemente alto. Por otro lado, las plantas de raíces profundas o plantas con un sistema de raíces particularmente pronunciado, como el estragón o el ajenjo, no son adecuadas para el balcón.
Hierbas para el jardín
Las hierbas no solo se usan para agregar sabor en la cocina, muchas también son atractivas plantas de jardín. Debido al espacio generalmente limitado disponible, la selección de hierbas debe basarse en la necesidad y el uso previsto. El fácil acceso a las plantas también facilita el mantenimiento y la cosecha.
Hierbas para la cama de hierbas
Especialmente en los jardines de los monasterios, los macizos de hierbas a menudo se disponen en un estilo estricto y formal. Las hierbas se agrupan y se plantan en lechos dispuestos simétricamente. Los macizos suelen estar bordeados por setos bajos, vallas o caminos. Los caminos dispuestos inteligentemente entre las camas significan que las hierbas se pueden alcanzar rápidamente y con los pies secos, incluso con mal tiempo. Las camas dispuestas geométricamente son relativamente fáciles de cuidar y una disposición clara hace que sea mucho más fácil encontrar las hierbas individuales.
Se deben considerar los siguientes aspectos:
- No todas las hierbas crecen en todos los lugares
- No mezcles plantas anuales con perennes
- Coloca plantas altas en el medio o al fondo
- Planta hierbas que aman la sequía en el borde
- Coloca plantas rampantes en áreas demarcadas
Un cultivo mixto con flores, verduras o arbustos frutales a menudo da como resultado composiciones muy armoniosas. Las hierbas verdes, abigarradas o de bellas flores, como la caléndula, la borraja o la mejorana violeta, también se combinan maravillosamente en los jardines ornamentales. Algunas hierbas incluso influyen en el crecimiento de otras plantas a través de sus principios activos, que puedes aprovechar en el huerto. La albahaca entre tomates, pepinos y repollo, por ejemplo, repele el moho y las moscas blancas de las verduras. Hierbas bien conservadas comoLas cebolletas y el perejil también se pueden cultivar en grandes cantidades según sea necesario. Unos pocos ejemplares de plantas aromáticas como el estragón y el ajenjo suelen ser suficientes.
Consejo: Algunas hierbas prefieren estar solas o solo deben colocarse a una distancia suficiente de otras plantas. Los "solitarios" típicos son el apio, la hierba de limón (Cymbopogon citratus) y el ajenjo (Artemisia absinthium).
Hierbas para el lecho elevado de hierbas
Si prefiere una cama elevada en lugar de la cama de jardín habitual, puede plantar una gran variedad de hierbas en ella. La mayoría de las hierbas no tienen raíces muy profundas. Por lo tanto, una altura de unos 50 centímetros suele ser suficiente para un macizo elevado de hierbas.
Si desea poner hierbas mediterráneas en la cama elevada, debe asegurarse de que las capas inferiores drenen bien el agua al llenar. La ubicación óptima de la cama elevada depende de las hierbas que se plantan en ella. Algunas especies necesitan un lugar soleado, mientras que a otras les va bien la sombra parcial.
Consejo: Aquí encontrará instrucciones detalladas para plantar una cama de hierbas elevada.
Hierbas para la espiral de hierbas/caracol de hierbas
La espiral de hierbas - o espiral de hierbas - es una forma moderna y eficaz del jardín de hierbas. Para ello se crea un montículo de tierra en forma de espiral o de caracol y se bordea con un pequeño muro de piedra suelta, por ejemplo. El tamaño de la espiral puede variar mucho según el espacio disponible. La forma de colina crea diferentes hábitats para las plantas. Las hierbas que aman la humedad como la menta, el perejil o el cebollino encuentran su lugar al pie de la espiral. En la parte superior de la espiral, el tomillo y el quendel (Thymus pulegioides), que prefieren un lugar soleado y seco, se sienten muy cómodos. En el lado norte umbrío puedes plantar menta, berro, acedera (Rumex acetosa) y cebollino. En el lado opuesto, en el soleado lado sur, prosperan las hierbas mediterráneas como la salvia, el romero y la lavanda. En nuestro artículo especial, le mostramos cómo crear su propia espiral de hierbas en el jardín en solo diez minutos.
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