- Variedades de zarzamora: variedades perennes, sin espinas y sabrosas
- Plantar moras
- Propagando moras
- Cuidando las moras
- Cosechar moras
- Almacenamiento de moras
- Eliminar moras
Las moras pueden inspirar en su propio jardín con sus frutas dulces y jugosas. Todo lo que necesita saber sobre la zarzamora se puede encontrar aquí.
La mora (Rubus fruticosus) es un favorito perenne. Una vez plantada, es vigorosa y productiva, a veces tanto que la mora puede convertirse en un estorbo. Sin embargo, con los consejos correctos, cultivar moras es una tarea emocionante para todos los jardineros aficionados y se ve recompensada con buenas cosechas. Te diremos qué es importante a la hora de plantar moras, qué herramientas necesitas y cómo evitar que las moras se propaguen.
Variedades de zarzamora: variedades perennes, sin espinas y sabrosas
Las moras silvestres suelen ser particularmente espinosas y hacen que la cosecha de la dulce fruta sea un "desastre" en el verdadero sentido de la palabra. Hay algunas variedades sin espinas para el cultivo en el jardín que pueden seguir fácilmente el ritmo de sus parientes espinosos en términos de sabor; a menudo también se las denomina incorrectamente como moras "sin espinas". Botánicamente hablando, como todas las demás plantas de rosas (Rosaceae), la mora no tiene espinas, sino espinas.
Estas variedades de moras en particular son extremadamente populares:
'Navaho': frutos grandes, brillantes y de sabor aromático; Variedad robusta y sin espinas con varillas largas de crecimiento fuertemente erguido; flores rosadas
'Black Satin': Variedad de crecimiento vertical medio a fuerte; sin espinas; Muy productivo; frutas negras brillantes con sabor moderado; ligeramente susceptible a heladas y enfermedades
'Loch Ness': cañas en crecimiento semierectas; sin espinas; frutos muy grandes, firmes y de sabor dulce aromático; Muy productivo; propenso a enfermedades
'Asterina': variedad robusta con frutos muy grandes y firmes; sabor dulce; sin espinas; crecimiento moderado
'Jumbo': variedad sin espinas, muy productiva; vigoroso; frutos muy grandes y blandos, que no saben muy bien
'Chester Thornless': variedad trepadora de rápido crecimiento con frutos grandes y sabrosos;sin espinas; maduración tardía y fructificación hasta la primera helada; alto valor ornamental debido a las hermosas flores
'Baby Cakes': especial brazelberry-breeding; parece un pequeño arbusto de arándanos que se puede cultivar en una maceta; alto valor ornamental pero menor rendimiento
'Black Cascade': variedad tupida de crecimiento lento que se puede cultivar en una cesta debido a los brotes que sobresalen; frutos dulces de tamaño mediano; las cañas jóvenes tienen espinas, pero después de la poda las espinas disminuyen.
Puede encontrar una amplia colección de variedades de moras e información más detallada sobre las variedades individuales aquí.
Plantar moras
La mora es un arbusto robusto que también puede hacer frente a condiciones menos favorables. Sin embargo, hay algunas condiciones básicas que de ninguna manera debes negar a tu baya espinosa. Te explicamos paso a paso cómo conseguir que tu querida blackberry rinda al máximo.
Plantar moras: Ubicación
Las moras son muy vigorosas, incluso en lugares pobres. Las demandas del suelo no son particularmente altas, pero debe poner un poco de fertilizante o material podrido en el hoyo de plantación cuando plante las moras en un suelo particularmente pesado y pobre en humus.
Plantar moras: ¿cuándo y cómo?
Básicamente, no puedes dar un tiempo específico para plantar moras, ya que de todos modos son muy robustas. Además, la sabrosa mora ahora se vende casi exclusivamente con cepellón, por lo que tiene las mejores condiciones para un buen comienzo en tu propia cama. Una zarzamora bien enraizada se reconoce porque todo el cepellón se puede extraer de la maceta sin dejar ningún residuo.
Sin embargo, es recomendable plantar la mora en otoño (septiembre/octubre), ya que los arbustos brotan a principios de la primavera. Para hacer esto, afloje la tierra abundante y profundamente para proporcionar a las finas raíces una base óptima para el crecimiento.
Consejo: Antes de plantar, puede sumergir todo el cepellón en agua. Luego se remojará y todas las raíces finas recibirán agua.
Después de plantar el arbusto de mora, cubra el hoyo de plantación nuevamente y presione suavemente la tierra alrededor del tallo. Para proteger el suelo de la evaporación excesiva,puede cubrir la cama con una fina capa de mantillo de corteza.
Aquí hay un resumen de las cosas más importantes sobre la plantación de moras:
- Decidir entre zarza vertical o trepadora
- Cava un hoyo generoso para plantar; Afloje la tierra profundamente
- Agregue algo de compost para sitios pesados
- Regar el cepellón
- Planta y prensa moras; aplicar mantillo de corteza para evitar la evaporación
- Para variedades rastreras: use un enrejado como ayuda para escalar
Hemos creado instrucciones detalladas para plantar moras aquí para usted.
Propagando moras
Afortunadamente, propagar moras es relativamente fácil. Al propagar, solo debe prestar atención a si se trata de una variedad de mora trepadora o vertical. Las variantes de crecimiento vertical se propagan mejor mediante esquejes de raíz o vástagos. Las moras trepadoras o rastreras se pueden propagar a través de esquejes de raíz, así como a través de capas y esquejes.
- estribaciones
Ocasionalmente, las plantas de zarzamora brotarán bajo tierra y emergerán del suelo a cierta distancia. Si es necesario, esta nueva planta puede cortarse con un trozo de raíz lo más largo posible y plantarse en otro lugar.
- Esquejes de raíz
Para esto, usa piezas de raíz que tienen al menos uno o dos brotes. Estos se colocan en una caja con tierra orgánica húmeda para hierbas y semillas y se cubren con tierra. Luego, la caja de semillas se coloca en un lugar ligero, fresco y bien ventilado. En el mejor de los casos, brotarán plantas nuevas y pequeñas de las raíces durante el invierno.
- Esquejes
Para este propósito, los brotes del arbusto de un año de edad se cortan y se dividen en pedazos, cada uno con dos o tres nudos (nudos de hojas). Luego se colocan en macetas con sustrato de crecimiento suelto. En condiciones cálidas y húmedas, los esquejes desarrollarán raíces suficientes para sostenerse con nutrientes en unas pocas semanas.
- Inferior
Los brotes largos de la planta de mora se presionan contra el suelo, se cubren con una capa de tierra y se lastran con una piedra. La punta del brote aún debe mirar hacia afuera del suelo. Para el otoño, las plomadas formarán raíces suficientes paraser separado de la planta madre.
Puede encontrar instrucciones más detalladas sobre los tipos individuales de propagación de moras aquí.
Cuidando las moras
La mora es una auténtica bomba de vitaminas y además tremendamente sabrosa y dulce. Su contenido de provitamina A y vitamina C está por encima del promedio en comparación con sus contrapartes de bayas. Para que su blackberry pueda lograr este rendimiento superior, debe cuidarlo bien. Pero no te preocupes: la mora no necesita mucha atención.
Riego de moras
La mora es un tipo de baya sedienta. Por lo tanto, al plantar, debe asegurarse de que las raíces estén adecuadamente regadas. Debido a su rápido crecimiento y jugosas bayas, el consumo de agua es relativamente alto. Por esta razón, asegúrese de que sus queridos estén siempre en suelo húmedo, sin que la mora se hunda en el agua. Por lo tanto, se recomienda regar a diario, especialmente en temperaturas más altas.
Fertilizar moras
La aplicación regular de fertilizante es necesaria para que la mora pueda crecer vigorosamente y producir muchos frutos. Lo mejor es fertilizar las moras a principios de la primavera (marzo) con un fertilizante de larga duración principalmente orgánico de calidad orgánica, como nuestro fertilizante universal orgánico Plantura. También puede usar su propio abono de jardín. Una capa de mantillo hecha de recortes de césped también asegura un buen suministro de humus.
Puede encontrar más información sobre la fertilización de arbustos de moras aquí.
Poda de moras
La mora necesita podas periódicas para mantenerse en forma y protegerse de las plagas. Cada año, los brotes anuales que ya han dado fruto se recortan con mucha generosidad. Esta poda se suele hacer antes del invierno para que la planta sea más resistente durante el invierno y para privar a plagas como el ácaro de la zarzamora de sus cuarteles de invierno.
Puede encontrar más consejos de expertos e instrucciones detalladas para cortar moras aquí.
Cosechar moras
Especialmente para los niños, es muy divertido cuando pueden picar fruta directamente del jardín. Pero, ¿cuándo maduran las moras y cuál es la mejor forma de recolectarlas?
Blackberries: ¿Cuándo es¿Tiempo de cosecha?
No es posible dar una fecha exacta para la cosecha de moras, ya que las plantas producen frutos una y otra vez durante un período de tiempo relativamente largo. Esto se debe al período de floración desigual de la mora. Esto es bueno para nosotros porque siempre podemos cosechar moras frescas cuando las necesitamos sin el riesgo de que se echen a perder en la nevera. Dependiendo de la variedad, la cosecha de moras puede durar de julio a octubre.
Recoger moras: esta es la mejor manera de proceder
La mora se compone de numerosos pequeños frutos con hueso. Desde un punto de vista botánico, en realidad no se habla de bayas, sino de drupas agregadas. Los frutos están maduros cuando brillan de color negro azulado y casi se caen solos cuando se recogen. Ahí es cuando saben más dulces. Usa guantes cuando coseches las moras para evitar lastimarte con las espinas. Mientras tanto, sin embargo, también hay excelentes cultivares sin espinas que facilitan el cultivo y el cuidado.
Aquí hay algunas cosas a tener en cuenta al cosechar:
- Use guantes y ropa larga contra las enredaderas espinosas
- Tenga suficientes cáscaras listas para evitar aplastar las moras
- Solo recoja las moras cuando se puedan pelar fácilmente
- Las moras no maduran, así que no las recojas demasiado pronto
Almacenamiento de moras
La mora es muy jugosa y suave. Debido a su forma especial, también es particularmente susceptible al aplastamiento. Es recomendable consumir la baya dulce a más tardar unos días después de la cosecha, de lo contrario se echará a perder rápidamente. Si desea conservar sus dulces por más tiempo, aquí tiene algunos consejos para almacenar y conservar las moras.
Congelar moras
Las moras son excelentes para congelar. Para conservar los especímenes de aspecto más hermoso después de la descongelación, debe congelar su cosecha lo antes posible. Para hacer esto, simplemente enjuague bien las moras, déjelas escurrir en un colador y luego reparta las bayas dulces. Así preparadas, las moras están listas para el congelador.
Consejo: Si utiliza las moras en un postre, por ejemplo, a menudo es recomendable servirlas ligeramente congeladas. Esto transmite más frescura yle da a la baya un poco más de sabor.
Conservar moras
Como la mayoría de las otras bayas, las moras también se pueden conservar hirviéndolas. Las moras se procesan principalmente como gelatina o mermelada y siguen siendo afrutadas y deliciosas mucho después de haber sido cosechadas. Para conservar, simplemente coloque las frutas cosechadas con la cantidad adecuada de azúcar para conservar y un poco de agua en una cacerola y cocine a fuego lento hasta que todo se haya combinado para formar una masa homogénea. Dependiendo de su preferencia, ahora puede ajustar la consistencia deseada de la mermelada con una licuadora. Luego llene la masa afrutada aún caliente en recipientes herméticos y hiérvalos nuevamente durante al menos media hora en una cacerola grande. Luego deja que se enfríe y listo.
Eliminar moras
A pesar de sus grandes propiedades, la mora en ocasiones puede convertirse en una molestia. En particular, los parientes silvestres de nuestras variedades de jardín pueden convertirse en invasores no amados en nuestros jardines. Si este es el caso, hay varias formas de deshacerse de las moras demasiado grandes. Por un lado, esto es posible mediante remoción mecánica, es decir, cortando y excavando las estribaciones. También existe la posibilidad de combatir las moras con pesticidas; sin embargo, los productos que contienen glifosato no solo se ven de manera crítica en los círculos de jardinería.
Lea más sobre la eliminación de moras en nuestro artículo principal aquí.