Acabaremos con el prejuicio de que la hiedra terrestre es mala hierba. Puede averiguar con nosotros cómo utilizar la planta herbácea de forma decorativa y qué beneficios tiene para la salud y en la cocina.
La hiedra terrestre (Glechoma hederacea) a menudo se considera una maleza indeseable debido a su rápido crecimiento y propagación. Pero puedes aprovechar las propiedades de la planta y ponerla en el balcón como planta ornamental verde en invierno o preparar un té de hiedra molida.
Gundermann: origen y características
Gundermann proviene originalmente de Europa, pero fue secuestrado por humanos y desde entonces se ha distribuido por las latitudes templadas y, por lo tanto, también se puede encontrar en Asia, América del Norte y Nueva Zelanda. La planta, que pertenece a la familia de la menta (Lamiaceae), también se conoce como hiedra terrestre, hiedra terrestre, hiedra terrestre. La hierba de hiedra terrestre es verde invierno y perenne. Crece en casi cualquier tipo de suelo siempre que esté lo suficientemente húmedo.
Puede reconocer la hiedra terrestre por la forma de crecimiento rastrero del tallo enraizado y por sus brotes verticales que crecen hasta unos 20 cm de altura. Las hojas redondas de hiedra molida están ligeramente muescadas en el borde y dispuestas en pares. Los cálices miden hasta 7 mm de largo y suelen ser de color azul violeta, a veces rosa y blanco. Aparecen alrededor de abril a julio. Las coloridas flores ofrecen mucho néctar para los insectos, lo que hace que la planta sea especialmente apta para las abejas.
Confusión de hiedra terrestre: La hiedra terrestre es realmente fácil de distinguir de otras plantas. La más fácil de confundir con la hiedra terrestre es la corneta rastrera (Ajuga reptans) con un hábito más pequeño y elegante y hojas brillantes. Las plantas se pueden distinguir más claramente en el período de floración: la corneta rastrera solo florece de abril a mayo y, por lo tanto, es mucho más pequeña que la hiedra terrestre.
Gundermanplanta: ubicación, siembra y Co.
Las ubicaciones posibles para la hiedra terrestre son diversas y van desde bosques caducifolios hasta bordes de campos y jardines. El Gundermann se siente más cómodo en un lugar soleado o sombreado. Un suelo óptimo sería húmico, nutritivo y calcáreo, así como suficientemente húmedo. La sombra parcial o la sombra ligera son muy adecuadas para la góndola de suelo.
La hiedra terrestre se puede sembrar directamente en la cama o jardinera entre septiembre y octubre. Para ello, las semillas de Gundermann se esparcen, se cubren ligeramente con tierra, se rocían finamente y se mantienen húmedas hasta la germinación. Una tierra para macetas de alta calidad es adecuada para el cultivo en macetas, así como para el precultivo de hiedra terrestre, cuya capacidad de drenaje se puede mejorar agregando arcilla expandida o grava gruesa. Por ejemplo, nuestra tierra universal orgánica Plantura ofrece la posibilidad de almacenar agua gracias a su alto contenido en coco y fibra de madera. Al mismo tiempo, contiene todos los nutrientes necesarios para la germinación y el crecimiento saludables de la hiedra terrestre.
Alternativamente, la hiedra terrestre puede precultivarse entre enero y mediados de marzo y plantarse en primavera. Las plántulas tempranas no están disponibles. Si las plantas de hiedra terrestre ya están presentes en el jardín, los brotes de raíces se pueden cortar y colocar en agua hasta que formen nuevas raíces. Los brotes enraizados finalmente se pueden plantar. Para un crecimiento denso, se pueden plantar más cerca que al sembrar, con una distancia de plantación de unos 20 cm y una distancia entre hileras de también 20 cm.
Consejo: La colorida variedad Glechoma hederacea 'Variegata' con hojas blancas jaspeadas es una excelente planta ornamental de color verde invierno en el balcón. La hiedra terrestre también es ideal como planta colgante.
La atención adecuada
El cuidado de la hiedra terrestre no es complicado. En la cama, solo necesita un poco de agua durante los períodos secos más largos, el suelo debe estar siempre ligeramente húmedo y solo regar cuando sea necesario. La hiedra molida en la maceta se debe regar de vez en cuando para que la planta no se seque.
Sin embargo, para un buen crecimiento a largo plazo, es necesario un suministro regular de nutrientes. Especialmente en el pequeño volumen de tierra de una maceta, vale la pena fertilizar dos veces al año con un fertilizante de liberación lenta. Por ejemplo, nuestro fertilizante universal orgánico Plantura, principalmente orgánico, es adecuadoque aporta a la planta todos los nutrientes importantes y al mismo tiempo favorece la vida activa del suelo gracias a su alto contenido orgánico. Por lo tanto, no tiene que trasplantar la Gundermann con tanta frecuencia porque se conserva la fertilidad de la tierra para macetas. La composición del fertilizante orgánico a partir de materias primas naturales también ahorra recursos durante la producción y protege el medio ambiente.
La hiedra terrestre no necesita cuidados adicionales, como la poda regular, pero es posible. Si la hiedra terrestre se esparce demasiado, puede controlarse mediante el deshierbe selectivo de plantas individuales.
¿Es resistente la hiedra terrestre? Sí, la planta de hiedra terrestre es resistente. Gundermann se puede dejar afuera en el balcón o descubierto en la cama en invierno, porque tolera temperaturas de hasta dos dígitos a veces.
Gundermann como mala hierba en el césped
Gundermann crece muy rápido y se propaga tanto por auto-siembra como por raíces que se arrastran por el suelo. La hierba solo daña indirectamente al competir con el césped por agua, luz y nutrientes.
¿Qué ayuda contra la hiedra terrestre en el césped? Para combatir la hiedra terrestre, es útil desherbar y cortar el césped con regularidad, así como quitar los recortes del césped, ya que esto evita la siembra y la germinación renovada. La hiedra terrestre extendida debe eliminarse con cuidado antes de volver a sembrar el césped. Los brotes largos en particular deben eliminarse regularmente hasta que la planta esté completamente controlada. El mejor momento para combatir es a principios de la primavera, antes de que florezca la hiedra terrestre. Nunca debe desechar las semillas de hierbas silvestres en el compost de su casa, ya que las semillas sobreviven al compostaje sin ningún problema y se pueden esparcir por todo el jardín distribuyendo el compost.
Siempre desaconsejamos el uso de pesticidas selectivos contra plantas dicotiledóneas como la hiedra terrestre, ya que esto puede provocar daños a largo plazo: son potencialmente dañinos para los insectos que viven en el suelo y el césped y pueden promover problemas en el césped como paja y musgo. Desafortunadamente, los pesticidas orgánicos selectivos no están disponibles.
Pista: CreciendoSi el césped es un poco menos denso en algunas partes del jardín, posiblemente debajo de los árboles, definitivamente vale la pena considerar mantener o incluso sembrar hiedra terrestre allí. Porque su hábito de crecimiento rastrero y su rápido crecimiento hacen de Gundermann una excelente cobertura del suelo.
¿La hiedra terrestre es venenosa o comestible?
¿Se puede comer hiedra molida cruda? Sí, la hiedra molida se puede comer cruda. Sin embargo, es probable que sea levemente tóxico para los humanos debido a la glechomina que contiene. Glechomine aún no se ha investigado particularmente bien, pero puede causar náuseas si se consume en exceso. Gracias a su aroma ligeramente amargo, la hiedra molida es adecuada como especia o como complemento de ensaladas, pero no debe comerse en grandes cantidades.
¿Para qué animales es venenosa la hiedra terrestre? Los animales de pastoreo como caballos o ganado y roedores, especialmente cobayas, hámsteres y conejos, no toleran la hiedra terrestre. Algunos de los componentes secundarios de la hiedra terrestre pueden ser altamente tóxicos para estos animales; cantidades más grandes también pueden ser levemente tóxicas para los humanos y causar náuseas.
Cosecha Gundermann
Gundermann se puede cosechar a partir de principios de mayo. Para hacer esto, los brotes jóvenes o las hojas y flores individuales se pueden cortar con unas tijeras de podar pequeñas y afiladas o se pueden cortar con cuidado con los dedos. Solo se debe cosechar tanto como la planta pueda tolerar: siempre deje suficientes brotes para un crecimiento más saludable. Los brotes, las hojas y las flores de hiedra terrestre son comestibles. La hiedra molida seca se puede almacenar bien y hervir más tarde para hacer un té si f alta hiedra molida fresca.
Uso y efecto de Gundermann
La hiedra terrestre se ha utilizado como planta medicinal y de cocina desde el siglo XII. Se dice que los aceites esenciales que contiene, que se liberan cuando se trituran las hojas, inhiben la inflamación y al mismo tiempo ofrecen numerosos usos en la cocina: es muy popular como especia, para el pesto verde y como ingrediente para ensaladas. Debido a que su sabor a menta, ligeramente amargo y picante es bastante fuerte, debe usarse con moderación. La hiedra terrestre estimula el metabolismo y, según la medicina popular, se dice que puede ayudar con las enfermedades crónicas de la vejiga y los riñones. Elaborado como un té, el Gundermann obtiene unose dice que tiene un efecto calmante en numerosas dolencias, como problemas hepáticos, abscesos, tumores y problemas oculares.
¿Estás pensando en la hiedra terrestre en la cocina y como hierba medicinal? Con nosotros encontrará otra cubierta vegetal comestible para su jardín para una emocionante ensalada de hierbas silvestres.