Si puede ofrecer hierbas aromáticas en un lugar soleado, hay una gran variedad. Aquí encontrará hierbas amantes del sol particularmente adecuadas y aprenderá más sobre sus requisitos.
Las hierbas no solo tienen beneficios para la salud, también le dan a muchos platos ese algo especial. Pero no todas las hierbas crecen en todos los lugares. Si presta atención a algunas cosas, como los requisitos de luz y nutrientes, nada se interpondrá en el camino de una exuberante cosecha de hierbas de su propio jardín. Este artículo le presenta algunas hierbas solares y sus requisitos de suelo.
Hierbas para el sol con bajo requerimiento de nutrientes
La gran mayoría de las hierbas para el sol con bajos requerimientos de nutrientes son las llamadas hierbas mediterráneas. Originarias de la región mediterránea seca y cálida, son fáciles de cultivar en lugares adecuados. Por ejemplo, nuestra tierra para hierbas y semillas orgánicas Plantura es adecuada para el cultivo, algunas de las cuales se pueden mezclar con arena para imitar las condiciones locales naturales de las hierbas.
Romero (Rosmarinus officinalis): El romero es un pequeño arbusto perenne de hoja perenne que suele tener entre 70 y 150 cm de altura en Alemania. . Le va bien a la luz solar directa y le encantan los suelos pobres. Además, solo necesita un poco de agua. Sus hojas en forma de aguja tienen muchos usos en la cocina, desde simples papas al romero hasta ratatouille. El romero también es adecuado como hierba para asar a la parrilla.
Tomillo (Thymus vulgaris): Al igual que el romero, el tomillo proviene originalmente de la región mediterránea. Esto se refleja, entre otras cosas, en los requisitos de ubicación muy similares, pero las dos hierbas amantes del sol también se complementan perfectamente en la cocina. De 10 a 40 cm, el tomillo crece más pequeño que el romero y sus hojas también son significativamente más pequeñas. Fuera de la cocina, al tomillo se le atribuyen varios efectos curativos, por ejemplo contra resfriados, tos o molestias gastrointestinales, lo que le valió el título de hierba medicinal del año 2006.
Oregano (Origanum vulgare): El orégano mediterráneo también prefiere suelos secos y pobres en nutrientes y es una hierba típica para lugares soleados . El orégano es perenne, aunque en nuestras latitudes muchas veces tiene que luchar contra el frío. Sin embargo, hay especies que pueden soportar temperaturas de hasta -15 °C, por lo que el cultivo de invierno también puede tener éxito aquí. En lugares adecuados, el orégano puede alcanzar alturas de crecimiento de hasta 65 cm, pero también es adecuado para el cultivo en macetas como hierba para balcones soleados.
Savory (Satureja): Savory también prefiere lugares cálidos, soleados, magros y bastante secos. Hay dos tipos principales que están muy extendidos aquí: la ajedrea anual de verano (Satureja hortensis) y la ajedrea de invierno o de montaña bienal a perenne (Satureja montana ) . Como su nombre indica, la ajedrea armoniza a la perfección con todo tipo de platos de alubias, pero la ajedrea también se puede utilizar de diversas formas en la cocina gracias a su sabor agrio y ligeramente picante. Es ideal para platos de carne y pescado o para refinar mantequilla de hierbas y requesón.
Lavanda (Lavandula angustifolia): La lavanda se conoce en los campos de lavanda de la Provenza, que tiene un origen mediterráneo y necesita el sol. de los semiarbustos de espectáculo perenne. Con nosotros, la lavanda se puede cultivar en suelos permeables, calcáreos y pobres en nutrientes. La lavanda florece entre mayo y septiembre y desarrolla sus flores moradas ornamentales y fragantes. Las hojas y las flores se usan en la cocina, pero la lavanda también se usa a menudo en medicina gracias a sus efectos calmantes, inductores del sueño y antibacterianos.
Consejo: Además de la lavanda, hay algunas otras hierbas para conciliar el sueño que también puedes cultivar en tu propio jardín.
Salvia (Salvia officinalis): Las hojas de la salvia común son ovales alargadas, cubiertas de tricomas blancos y exudan gracias a la Los aceites esenciales contenidos tienen una fragancia intensa. ellason indispensables para muchos platos de carne italianos debido a su sabor agradablemente amargo y picante. El género Salvia es muy rico en especies, por lo que existen algunas diferencias en el sabor: algunas variedades saben a lima, mazapán o melocotón. La salvia proviene de la región mediterránea y prefiere suelos permeables y áridos. Nuestro suelo de semillas y hierbas orgánicas Plantura debe mezclarse con aproximadamente un 30 % de arena para obtener las condiciones óptimas para la salvia.
Hierba de curry (Helichrysum italicum): El aroma y el sabor de la hierba de curry recuerda inmediatamente a una mezcla de especias asiáticas, aunque si la hierba del sol es parte de ella, no ocurre en absoluto. Como la mayoría de las otras especies mencionadas aquí, la hierba de curry tiene su hogar en la región mediterránea. Crece mejor en sustratos permeables y magros y no tolera el encharcamiento. Con sus hojas de color gris plateado y flores amarillas, la hierba de curry tiene cierto valor ornamental además de su sabor distintivo.
Consejo: Además de estas hierbas, muchas otras plantas resistentes al calor también son adecuadas para lugares soleados.
Hierbas para el sol con mayores requerimientos nutricionales
Las siguientes hierbas tienen requisitos ligeramente más altos y necesitan muchos nutrientes y, a veces, mucha agua. Solo cuando se trata de cuidado, la mayoría son bastante frugales. Para el cultivo en maceta se recomienda un sustrato rico en nutrientes, como nuestra tierra universal orgánica Plantura. Proporciona a las plantas todos los nutrientes que necesitan y, con su pH relativamente alto, también crea un entorno en el que prosperan las hierbas del sol.
Albahaca (Ocimum basilicum): La albahaca a menudo se agrupa junto con el romero, el tomillo, el orégano y compañía. La albahaca proviene originalmente de las áreas boscosas de los subtrópicos. Esto explica por qué a la albahaca le gusta bastante húmedo y cálido y no toma tan bien el sol abrasador del mediodía. La albahaca es anual y, por lo tanto, es una buena hierba para balcones soleados. Hay muchas variedades diferentes de albahaca real, por ejemplo, canela, anís, limón o albahaca tailandesa. Algunas variedades pueden incluso pasar el invierno. Puede obtener más información al respecto en nuestro artículo Albahaca durante el invierno.
Eneldo (Anethum graveolens): Hoy en día, el eneldo se asocia principalmente con pepinos y pescado. En el pasado, sin embargo, se usaba principalmente como hierba medicinal, ya que se dice que favorece la cicatrización de heridas y tiene un efecto analgésico. Dill prefiere lugares protegidos del viento con humus y suelo rico en nutrientes. Como es anual, el eneldo también es una buena hierba para los balcones soleados.
Cebollino (Allium tuberosum): Externamente, el cebollino se parece al cebollino normal, pero el sabor no es inferior al del ajo, pero sin que deje su típico olor por todas partes. Además, el cebollino es fácil de cuidar y se puede recolectar durante casi todo el año, lo que son solo algunas ventajas sobre su hermano mayor, el ajo real. Tampoco tiene nada de malo cultivar en macetas, por lo que las cebolletas encajan bien en los balcones soleados. Prospera mejor en humus y suelos ricos en nutrientes, uniformemente húmedos sin encharcamiento. Si quieres utilizar nuestra tierra universal orgánica para el cultivo, deberás mezclarla con un poco de harina de arcilla (bentonita), que mejora la capacidad de retención de agua, entre otras cosas. Las hierbas y la tierra de cultivo solo son adecuadas para el cultivo.
Laurel (Laurus nobilis): El laurel es sensible a las heladas, por lo que es mejor cultivarlo en macetas donde en un lugar libre de heladas que sea lo más brillante posible se puede pasar el invierno. Un sustrato adecuado es un suelo rico en humus, rico en nutrientes, pero todavía permeable. Por ejemplo, puedes mezclar nuestra tierra universal orgánica Plantura con un poco de arena. El laurel no debe confundirse con el laurel cereza, ya que estos son ligeramente venenosos. En cambio, las hojas del laurel se utilizan de muchas formas en nuestras cocinas y como planta medicinal.
Hisopo (Hyssopus officinalis): Al igual que el romero, el orégano y el tomillo, el hisopo también pertenece a la familia de la menta y es un subarbusto perenne . El hisopo prefiere lugares protegidos y soleados con suelos calcáreos y ricos en nutrientes. Si se dan estas condiciones, es muy fácil de cuidar. Para condiciones óptimas de crecimientoasegúrese de mezclar 10 litros de suelo universal orgánico Plantura con una pala de plantación llena de cal de jardín Plantura para aumentar el valor del pH. Además de una amplia gama de usos en la cocina y como hierba medicinal, el cultivo del hisopo también tiene un uso muy práctico, ya que su fuerte olor ahuyenta caracoles y otras plagas.
Nasturtium (Tropaeolum majus): La planta anual es una verdadera todoterreno. La capuchina crece rápidamente, cubre el suelo y tiene un follaje decorativo y hermosas flores que son extremadamente sabrosas. Prefiere lugares soleados, pero también prospera bien en semisombra. La capuchina crece mejor en macetas o en parterres en sustratos ligeramente húmedos y ricos en nutrientes.
En ningún jardín solo hay espacio para macizos de hierbas al sol. Si está interesado en cultivar hierbas en otro lugar, consulte nuestros artículos Hierbas de sombra y Hierbas de sombra parcial.