- uvas japonesas: origen y propiedades
- Plantar toronjas japonesas
- Los cuidados más importantes
- ¿La uva japonesa es resistente?
- Propagar toronjas japonesas
- Cosecha de uvas japonesas: cuándo y cómo hacerlo
- Sabor, ingredientes y usos de las toronjas japonesas
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La uva japonesa está estrechamente relacionada con las frambuesas y las moras. Presentamos el tesoro asiático y damos consejos de cultivo, cuidado y uso.
A pesar de su origen en el Lejano Oriente, la exótica uva japonesa también se puede cultivar aquí y da frutos sabrosos. En este artículo aprenderás todo sobre la elección de la variedad, el cultivo, el cuidado y el momento de la cosecha de la uva japonesa.
uvas japonesas: origen y propiedades
La uva japonesa (Rubus phoenicolasius) pertenece a la familia de las rosáceas (Rosaceae) y pertenece al género Rubus. El nombre de la especie phoenicolasius consta de las partes phoenix (=carmesí, zorro rojo) y lasios (=denso peludo, peludo) juntos y alude a la vellosidad de los brotes. La toronja japonesa está estrechamente relacionada con la mora (Rubus fruticosus) y la frambuesa (Rubus idaeus). Algunas fuentes nombran a la toronja japonesa como un híbrido entre mora y frambuesa, comparable a loganberry o tayberry. Sin embargo, este cruce debería haberse producido de forma natural, es decir, sin intervención humana. Como sugiere su nombre, la uva japonesa se encuentra en Japón, pero también es originaria de Corea y China. Ha sido utilizado por la gente desde finales del siglo XIX y también se cultiva en este país desde la segunda mitad del siglo XX. La toronja japonesa también se conoce como mora de uva, frambuesa japonesa o frambuesa roja.
Crece como un arbusto rampante, de 2-3 metros de altura y del mismo ancho, erguido y caducifolio con brotes laterales colgantes o postrados. Solo hay unas pocas espinas delgadas en las varillas de color marrón rojizo. En cambio, los brotes son densos y erizados cubiertos de pelos glandulares rojos, lo que le da a la planta un aspecto exótico pero también extremadamente elegante. Las hojas de color verde oscuro, de tres a cinco pliegues, miden unos 10 centímetros de largo y están cubiertas de blanco debajo. Al igual que sus parientes, la uva japonesa forma retoños de raíz y, por lo tanto, puede propagarse bien. Las plantas viejas pueden ocupar un espacio de 16-20 m². lalas flores de color rosa suave de la uva japonesa se encuentran en pequeños racimos. El período de floración se extiende de junio a julio. Los botones florales, al igual que los brotes, son de color rojo y tienen pelos pegajosos y erizados. Las drupas del racimo hemisférico, inicialmente de color albaricoque, maduran de julio a agosto, luego se vuelven de color rojo vino intenso y se sienten ligeramente pegajosas.
Plantar toronjas japonesas
Para el cultivo doméstico, no existe una subdivisión de la uva japonesa en variedades, probablemente no se ha cultivado hasta ahora, ya que es una baya exótica rara. A veces se ofrece como una baya híbrida o entre cultivares de zarzamora, la uva japonesa es estrictamente una especie propia.Las uvas japonesas no son quisquillosas con su ubicación, siempre que estén algo protegidas y cálidas. Al igual que las moras, crecen en cualquier tipo de suelo siempre que no haya encharcamiento. La ubicación ideal para las uvas japonesas es soleada a semisombra en un suelo moderadamente rico en nutrientes con un pH calcáreo a neutro que almacena bien la humedad. O dejas que los arbustos vigorosos crezcan salvajes o diriges las uvas japonesas a ayudas para trepar o enrejados a lo largo de paredes y cercas. También se puede cultivar como seto frutal.
Las bayas de uva japonesas se plantan en la primavera después de los santos del hielo, ya que las plantas jóvenes todavía son algo sensibles a las heladas en los primeros años y las plantas que apenas han echado raíces pueden dañarse. De esta manera, puede formar raíces fuertes en el primer invierno y ya establecerse un poco. Antes de plantar, el suelo debe enriquecerse con material orgánico, como compost maduro, y excavarse en un área grande. Las uvas japonesas individuales deben colocarse a 150 cm de distancia para que puedan desarrollarse bien. Al plantar, cave un hoyo profundo y coloque la uva japonesa en él para que quede unos 10 cm más abajo que antes. Los brotes en el cuello de la raíz están cubiertos de tierra y pueden desarrollarse bien.
Al plantar uvas en macetas, la maceta debe contener al menos 10-15 litros y el arbusto debe trasladarse a un balde más grande cada año. Para plantar en macetas, recomendamos una tierra para macetas rica en nutrientes, como nuestra tierra universal orgánica Plantura. Ofrece a las plantas jóvenes unaSuministro básico con todos los nutrientes esenciales y promueve el crecimiento de las raíces y la vida del suelo a través del alto contenido de compost.
Consejo: Para evitar que la uva japonesa se extienda demasiado en el jardín, debe plantar una barrera de raíces de unos 40 cm de profundidad al plantar. Por lo tanto, las raíces superficiales se extienden solo dentro de la barrera por medio de estolones de raíces.
Resumen: plantar toronjas japonesas
- Ubicación: Soleado a parcialmente sombreado
- Suelo: retiene la humedad, moderadamente nutritivo, calcáreo a pH neutro
- Tiempo de siembra: Después de los santos del hielo
- Distancia de plantación: 150 cm
Los cuidados más importantes
La uva japonesa es extremadamente fácil de cuidar, porque tan pronto como se establece en el jardín, solo hay que prestar atención a algunos puntos. Los arbustos que aún son jóvenes y recién plantados deben regarse en veranos secos, de lo contrario, la formación de frutos se detendrá y las ramas pueden morir.
En primavera, los nutrientes que se han retirado durante el año deben refrescarse con compost maduro o un fertilizante de larga duración como nuestro fertilizante universal orgánico Plantura. Para ello, los gránulos de fertilizante se introducen en la superficie alrededor del arbusto de bayas y se descomponen durante meses, lo que significa que los nutrientes contenidos solo están disponibles para las plantas lentamente y sin riesgo de ser lavados. Otra medida de cuidado es la poda de la uva japonesa. La baya japonesa se basa en el brote del año anterior. Las cañas gastadas mueren después de la cosecha. Por lo tanto, los brotes viejos, cosechados y secos se eliminan cerca del suelo todos los años en otoño.
¿La uva japonesa es resistente?
Como planta adulta, la uva japonesa es totalmente resistente. Las plantas jóvenes al aire libre deben protegerse de las temperaturas bajo cero severas con maleza o vellón durante los dos primeros años. Las plantas en macetas no deben dejarse al aire libre en invierno sin protección, ya que existe el riesgo de que el cepellón se congele y la planta sufra daños graves. Por lo tanto, las uvas japonesas deben pasar el invierno en macetas en un lugar protegido de las heladas a unos 5 °C y en un lugar luminoso en un cobertizo o caseta de jardín.
Propagar toronjas japonesas
Las uvas japonesas se pueden propagar vegetativamente a través de retoños o esquejes, pero también generativamente a través de sus semillas. Sin embargo, cultivar plántulas a partir de semillas de vid japonesas no es una tarea fácil. Primero, la pulpa alrededor de las semillas tiene que humedecerse y enfriarse.despegar. Las semillas son gérmenes fríos, por lo que necesitan un estímulo frío a largo plazo para poder germinar. Después del tratamiento en frío, que dura de 4 a 6 semanas, las semillas se esparcen superficialmente sobre el sustrato de cultivo y solo se prensan ligeramente. Esto es necesario porque también son germinadores livianos que necesitan luz para desencadenar la germinación. A unos 15-18 °C y mucha humedad, la germinación tarda entre 2 y 4 semanas. Después de otras cuatro semanas, las tiernas plantas jóvenes se pueden trasplantar por primera vez.
Los numerosos retoños de raíz de la planta son ideales para propagar la uva japonesa de forma mucho más rápida y sencilla. Se pueden cortar la planta madre con una pala en otoño o primavera, desenterrarlos y colocarlos en una nueva ubicación. Incluso los esquejes de brotes cortados que miden unos 15 cm de largo suelen enraizar rápidamente en suelo húmedo y formar rápidamente plantas independientes. Otra alternativa son las plomadas formadas en su mayoría de forma natural. Las raíces se desarrollan en los brotes que yacen en el suelo cuando entran en contacto con la tierra. Si las plomadas ya están bien enraizadas, puedes usar unas tijeras de podar para cortar la conexión entre la varilla y la planta madre, desenterrar la plomada y moverla.
Cosecha de uvas japonesas: cuándo y cómo hacerlo
Los frutos de color rojo intenso y ligeramente pegajosos de la uva japonesa se cosechan entre julio y principios de septiembre. Cuando están completamente maduras, las drupas del racimo, como las frambuesas, se desprenden bien y fácilmente del tallo y se pueden recolectar.
Tip: Por cierto, los gusanos y muchas otras plagas evitan la uva japonesa, por lo que puedes cosechar y disfrutar de las frutas sin dudarlo. Se cree que los pelos de cerdas pegajosas en los brotes y cálices mantienen alejadas a muchas de las plagas típicas de la frambuesa, como el escarabajo de la frambuesa (Byturus tomentosus).
Sabor, ingredientes y usos de las toronjas japonesas
El sabor de las uvas japonesas maduras es dulce, aromático y placenteramente refrescante, ácido y vinoso. Es ideal para picar directamente del monte. Sin embargo, los frutos no se pueden almacenar y, por lo tanto, deben procesarse inmediatamente después de la cosecha.
Las verdaderas delicias son las pasas bañadas en chocolate, la mermelada o mermelada japonesa casera de pasas y también el vino de frutas. En principio, también son posibles todos los tipos de preparación de frambuesas o moras, como jugo, chutney o licor.Convertible en recetas de uvas japonesas. Debido a su alto contenido de minerales, la uva japonesa es muy saludable y destaca especialmente por su alto contenido de vitamina A y C.
Entre las frutas parecidas a la frambuesa también se encuentra la variada salmonberry. Te presentamos la planta poco conocida y sus mejores variedades para cultivar en tu propio jardín.