Comer pomelos y pelarlos adecuadamente es muy fácil. Aprende a pelar y comer fácilmente los cítricos grandes.
El pomelo es una fruta muy especial. Sobre todo, su origen es apasionante y parece una auténtica maratón de cruces de frutas: Del cruce del pomelo y la mandarina, surgió la naranja dulce y la naranja amarga. Cruzando la naranja con la toronja (Citrus maxima) se obtuvo la toronja (Citrus paradisi) y cuando se cruzó de nuevo con la toronja, el pomelo salió. La Pomelo fue particularmente afortunada en lo que respecta a su herencia gustativa. A diferencia del pomelo muy amargo, tiene el sabor dulce y afrutado de la mandarina y la naranja dulce.
La piel del pomelo es bastante gruesa, por lo que mucha gente se pregunta cuál es la mejor manera de pelar y cortar los pomelos. Hemos resumido esto para usted a continuación:
Comer pomelos: pelar y cortar fácilmente
- Primero corta la piel del pomelo en el medio de la fruta. Sin embargo, el corte no debe ser demasiado profundo, ya que no querrás cortar directamente la carne. Solo la cáscara se corta de esta manera.
- Usa tus dedos para separar suavemente la pulpa del pomelo de la piel. Este proceso se llama pelado. Entonces puedes quitar fácilmente la mitad de la cáscara.
- Ahora repite el pelado de la otra mitad del pomelo.
- Ahora puedes partir el pomelo por la mitad simplemente separando la fruta con los pulgares en la abertura de la parte superior.
- La piel blanca que rodea la pulpa del pomelo también se puede quitar si lo desea. Ahora puede separar fácilmente los gajos de pomelo, eliminar el exceso de piel y utilizar las cáscaras vacías como plato para servir.
Ingredientes yUsando el pomelo saludable
El pomelo es una fruta muy saludable. Especialmente para las personas que cuidan su ingesta diaria de calorías, los cítricos son una gran victoria. Con solo 25 a 50 kilocalorías (kcal) por cada 100 gramos, el pomelo tiene un valor extremadamente bajo en comparación con muchos otros tipos de frutas. Así, (al igual que el pomelo) es un muy buen alimento durante las dietas. El pomelo también tiene un alto contenido de vitamina C para los cítricos. El potasio, el magnesio y el fosfato también se juntan en la pulpa del pomelo. También contiene la llamada limonina, una sustancia amarga natural que tiene un efecto beneficioso sobre la actividad intestinal. En general, el pomelo es una fruta muy sana y una alternativa cuando te aburres de la naranja y el pomelo. Pero cuidado: las personas que toman medicamentos para bajar la presión arterial no deben comer demasiada pulpa.
De lo contrario, por supuesto, puedes disfrutar del pomelo en muchas formas diferentes. Una opción es incorporar la fruta en ensaladas de frutas mixtas. El pomelo también queda muy bien como complemento del muesli y los yogures naturales. Pero también puedes ser un poco más aventurero y usar el pomelo en platos más sustanciosos. La cocina asiática en particular ofrece muchas oportunidades para utilizar la pulpa del pomelo como una nota afrutada, especialmente en platos de verduras.
Nuestro consejo: Con hojas de menta fresca, el pomelo tiene un sabor particularmente bueno y refrescante, ¡también como limonada casera!
Origen y cultivo de los pomelos
Los cítricos son una de las nuevas razas. Fue criado por primera vez en Israel a principios de la década de 1970. En China y el sudeste asiático, sin embargo, pronto surgieron las mismas razas de pomelo y toronja. Al poco tiempo, la nueva fruta también llegó al mercado europeo. El pomelo siempre llama la atención en los estantes de los supermercados en los departamentos de frutas y verduras: su tamaño, su color ligeramente rosado, de amarillo claro a verde claro y su forma parcialmente en forma de pera lo distinguen de otros cítricos. Por lo general, puedes encontrarlos en una red naranja en el supermercado. Hasta la fecha, se cultiva principalmente en Israel, China, los países del Sudeste Asiático y Sudáfrica.
Además de laPomelo, hay otros tipos y variedades de cítricos extraordinarios. Te presentamos algunos de ellos en nuestro artículo.
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