Recolectar sobras de vegetales no es solo un juego de niños, también es muy divertido. Lea más sobre nuestro libro de regeneración aquí.
Quién no sabe esto: Cortas todo tipo de vegetales para una ensalada y los tallos inservibles vuelan a la basura. El hecho de que pueda volver a dar nueva vida a este "desperdicio" no requiere mucho esfuerzo y lo recompensa con vegetales de cosecha propia.
Estamos muy contentos de poder presentarles hoy nuestro primer libro práctico, que fue publicado por Ulmer Verlag: "Regrow your Veggies" le brinda instrucciones claras e información sobre cómo volver a cultivar una amplia variedad de plantas : desde cebolletas hasta albahaca y aguacates.
Para profundizar un poco más en nuestro libro, le hicimos algunas preguntas intrigantes a nuestra cofundadora de Plantura y autora principal de Regrow your Veggies, Melissa.
Melissa, es posible que mucha gente no haya oído hablar de Recrecimiento. ¿Cómo lo explicarías en unas pocas frases?
Recrecer simplemente significa reutilizar las verduras sobrantes para volver a crecer y darles una nueva vida. Por ejemplo, la parte inferior de las cebolletas suele terminar en la basura. Sin embargo, si pones las raíces en un vaso de agua durante unos días y luego las trasplantas a la tierra, las cebolletas seguirán creciendo felizmente. Así que está volviendo a crecer.
¿Es tan fácil?
¿Eso depende? Hay algunas plantas que son bastante fáciles y rápidas de cultivar. Otros necesitan un poco más de tiempo y atención.
¿Qué verduras recomendarías para principiantes?
Definitivamente cebolletas, lechuga romana y puerros: estos tres deberían funcionar para todos.
¿Qué es más avanzado?
Candidatas algo difíciles son, por ejemplo, la galanga o la piña. Por supuesto, está acostumbrado a las temperaturas tropicales, por lo que es casi imposible en nuestras condiciones climáticas,para dibujar una pequeña fruta. Pero tienes una gran planta de interior para eso e incluso es gratis.
¿Cuáles son las ventajas de volver a crecer para ti?
En mi opinión, por supuesto, hay muchos (risas). Por un lado, creo que es bueno que el rebrote evite el desperdicio. Además, literalmente puedes ver crecer las plantas en el alféizar de la ventana. Por lo tanto, volver a crecer también es algo para las personas que pueden no tener su propio jardín. Y también creo que es una gran manera para que los niños experimenten una maravilla de la naturaleza tan directamente.
¿Así que volver a crecer es para toda la familia?
Sí, por supuesto, no hay límite de edad. Incluso los más pequeños pueden unirse con un poco de ayuda y descubrir la alegría de cultivarlos ellos mismos. Me encantaría que los padres o los abuelos pudieran probar diferentes plantas con los más pequeños y aprender más sobre ellas juntos.
¿Qué hay detrás de la regeneración? ¿Por qué es tan fácil volver a cultivar ciertas plantas?
Detrás de la regeneración hay un proceso completamente natural llamado propagación vegetativa. Muchos jardineros aficionados probablemente sabrán esto por la propagación de esquejes. En la propagación vegetativa no hay polinización, lo que requeriría una planta macho y una hembra. La propagación vegetativa también se conoce como propagación asexual porque se obtiene una nueva de la misma planta. Así, la planta siguiente es un clon de la anterior, ya que las dos plantas tienen exactamente el mismo material genético. Pero como dije, este es un proceso que también ocurre en la naturaleza.
Finalmente, ¿qué pueden esperar los lectores de su libro?
El libro es una combinación de instrucciones detalladas para el crecimiento de más de 20 plantas y bellas imágenes y dibujos para ilustrar todos los pasos importantes. Por supuesto, también hay interesantes antecedentes y consejos de expertos para que todo funcione. Mi objetivo final es que el lector disfrute del libro y aprenda sobre cómo volver a crecer.