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Las variedades probadas son particularmente sabrosas, los nuevos híbridos F1 son extremadamente productivos y resistentes. Las semillas se pueden pedir en línea.
La apariencia de este tipo especial de repollo es hermosa y hará las delicias del jardinero aficionado con un delicioso repollo incluso en los meses más fríos del año. Las semillas de Romanesco son fáciles de comprar en línea y es fácil cultivar incluso plantas jóvenes. El romanesco es un tipo algo diferente de coliflor, también conocido como col minarete o torrecilla.
Las variedades difieren principalmente en apariencia, tamaño, origen y tiempo de cosecha. A continuación, hemos reunido algunas variedades conocidas y comprobadas que prosperan bien en nuestras latitudes:
- Romanesco: variedad conocida y consolidada; un buen crecimiento necesita un poco más de espacio de unos 70×70 cm; forma flores medianas.
- Celio (F1): variedad de rápido crecimiento recomendada para cultivo durante todo el año; robusta con buenos rendimientos.
- Veronica (F1): nueva variedad romanesco para cultivo a finales de verano u otoño; formas uniformes flores muy hermosas; tiene tolerancia al oídio; le gusta que lo cultiven comercialmente.
- Oro blanco: Col minarete para el cultivo a finales de verano u otoño; flores uniformes de bastante alta calidad; muy productivo y con buenas características de crecimiento.
- Navona (F1): buena variedad para cultivar en otoño; flores bastante pesadas formadas uniformemente; robusto en cultivo.
- Gitano (F1): variedad moderna; muy recomendable para el cultivo de otoño; de crecimiento compacto con rendimientos bastante altos; alta tolerancia al mildiú velloso.