Cultivar espinacas es fácil y prometedor incluso para principiantes. Revelamos lo que debe considerar al cultivar espinacas en términos de tiempo, ubicación y procedimiento. También proporcionamos consejos sobre el cuidado y la hibernación.
Cualquiera que cultive espinacas frescas (Spinacia oleracea) en su propio jardín no solo está haciendo algo bueno para su salud, sino que también se ve recompensado con buenos rendimientos gracias a la fácil- cuidar el cultivo. La verdura de hoja anual de la familia de la cola de zorra (Amaranthaceae) es una verdura típica sin labranza. En este artículo puedes averiguar qué variedades hay, cómo se cultivan las espinacas y cómo cuidarlas adecuadamente.
Cultivo de espinacas: cómo hacerlo
¿Cuándo se cultiva mejor la espinaca? ¿Cuál es la ubicación ideal para las espinacas? ¿Y cuál es la mejor manera de sembrar? Respondemos estas preguntas en la siguiente sección.
¿Cuándo se cultiva la espinaca?
La espinaca se puede cultivar en diferentes épocas del año, la primavera y el otoño son típicos. En principio, sin embargo, el cultivo al aire libre durante todo el año también es factible si las espinacas se cultivan en un lugar protegido durante todo el invierno. Elegir la variedad correcta es crucial para un cultivo exitoso. La variedad adecuada depende de las condiciones climáticas de la estación respectiva. Por ejemplo, si desea sembrar y cosechar espinacas en verano, debe utilizar variedades especialmente resistentes a los brotes. Esto significa que estas cepas no florecerán tan rápido en las cálidas temperaturas del verano. Sin embargo, son más sensibles al frío.
Puedes encontrar más información sobre los diferentes tipos de espinacas aquí.
Pista: Originalmente, las espinacas tenían plantas macho o hembra. Sin embargo, gracias a las nuevas razas, ahora hay variedades de espinacas que tienen flores tanto masculinas como femeninas. Este cambio puede tener un efecto positivo en la polinización exitosa y la estabilidad del cultivo.
Si desea cosechar sus primeras espinacas antes del comienzo del verano, siembre desde finales de febrero hasta abril. Dado que las olas de frío todavía son comunes en el jardín en este momento, es recomendable llevar las plantas jóvenes con usted.cubrir con vellón. Dado que las espinacas generalmente solo toleran heladas ligeras, una capa protectora de maleza, vellón o incluso nieve también es esencial para las espinacas de invierno. La siguiente tabla muestra cuánto tiempo sigue la cosecha después de la siembra.
| Siembra | Cosecha | |
|---|---|---|
| Espinacas primaverales | finales de febrero - principios de abril | mayo - junio |
| Espinacas de verano | abril - finales de junio | junio - agosto |
| Espinacas de otoño | julio - septiembre | Septiembre - Diciembre |
| Espinacas de invierno | finales de septiembre - principios de octubre | abril |
Consejo: Gracias a sus raíces profundas, las espinacas también son perfectas como abono verde para aflojar la tierra. Durante el invierno ya puede preparar el suelo para la próxima temporada de siembra.
El lugar ideal para las espinacas
A la espinaca le gustan los lugares soleados o parcialmente sombreados. Sin embargo, dependiendo de la variedad, la ubicación ideal para las verduras de hoja varía. Por ejemplo, las espinacas de verano deben estar a la sombra, mientras que las espinacas de invierno prefieren un lugar soleado. Dado que la espinaca desarrolla raíces primarias de hasta 1,20 metros de profundidad, la tierra suelta es importante. El sustrato también debe ser rico en humus, bien drenado y tener un pH de 6,5 a 7,5. Puede lograr un lecho vegetal rico en humus, por ejemplo, mediante un manejo bien pensado del humus y el uso regular de fertilizantes principalmente orgánicos. Nuestro activador de suelo orgánico Plantura se puede trabajar en el suelo antes de sembrar. Asegura una mayor fertilidad del suelo y aumenta el contenido de humus.
¿Dónde cultivar espinacas?
- Ubicación soleada a semisombreada
- Suelo suelto y bien drenado
- Suelo rico en humus y nutrientes
- pH ideal: 6,5 - 7,5
Consejo: Las fresas (Fragaria), los rábanos (Raphanussativus var. sativus), colinabo (Brassica oleracea var. gongylodes), Puerro (Allium porrum) o tomates (Solanum lycopersicum). Las espinacas no van bien con la remolacha (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. conditiva).
Cómo cultivar espinacas al aire libre
La espinaca se siembra directamente al aire libre.Allí se siembra en hileras, de lo contrario, la espinaca apenas tiene posibilidades contra las malas hierbas. Las medidas de mantenimiento importantes, como el azadonado, también se pueden realizar mucho más fácilmente entre las filas. Antes de empezar a sembrar, afloja un poco la tierra y líbrala de malas hierbas. Para dar a las espinacas las mejores condiciones para el crecimiento, prepare el suelo de manera óptima. La espinaca necesita un suelo suelto y bien drenado con un buen suministro de agua. Para conseguirlo, puedes diluir la tierra demasiado pesada con nuestra tierra vegetal orgánica o arena Plantura. Los suelos arenosos demasiado ligeros se mejoran con suelo vegetal orgánico Plantura. Para proporcionar a la planta suficientes nutrientes desde el principio, es recomendable fertilizar el suelo antes de la siembra. Para ello, trabaje en el suelo el abono orgánico universal Plantura con efecto orgánico a largo plazo o el compost. Si el suelo es demasiado ácido para cultivar espinacas, el pH se puede ajustar con cal o fertilizantes alternativos como cáscara de huevo o ceniza de madera.
La semilla luego se presiona de 2 a 3 centímetros de profundidad en el suelo a una distancia de plantación de 8 a 12 centímetros. La distancia entre las filas es de 20 a 30 centímetros. Las espinacas germinan y crecen a temperaturas muy bajas, pero deben cubrirse con vellón si hay riesgo de heladas. Después de sembrar, palmee la tierra y riegue con cuidado. Las espinacas finalmente se pueden cosechar después de seis a ocho semanas.
Consejo: Si desea cosechar continuamente espinacas frescas en su jardín, vale la pena volver a sembrar las espinacas a intervalos regulares.
Resumen del cultivo de espinacas:
- Preparación del suelo: promover suelo húmico y suelto, por ejemplo, con activador de suelo
- Afloje la tierra arcillosa excesivamente pesada con tierra orgánica para tomates y vegetales de Plantura o arena
- Enriquezca el suelo con nutrientes, por ejemplo 70 - 150 g/m² de fertilizante universal orgánico Plantura o compost
- Si es necesario, aumente el valor del pH encalando o fertilizando con ceniza de madera o cáscaras de huevo
- Coloca las semillas de 2 a 3 cm de profundidad
- Distancia de plantación: 8 - 12 cm
- Distancia entre hileras: 20 - 30 cm
- Temperatura ideal de germinación: 10 - 20 °C
- Cubrir con forro polar si hay riesgo de heladas
- Cosecha después de 6 - 8 semanas
Cómo cultivar espinacas en una maceta
Incluso si no tiene un área de cama adecuada, puede cultivar espinacas usted mismo, ya que la versátil verdura de hoja también se puede cultivar en una maceta en los espacios más pequeñoscrecer en el balcón o terraza. Cabe señalar que el recipiente tiene una profundidad mínima de 30 a 40 centímetros para que las espinacas puedan formar sus profundas raíces.
Consejo: Para poder crecer bien en macetas, las espinacas necesitan un buen sustrato adaptado. Nuestra tierra orgánica para tomates y vegetales Plantura tiene todo lo que sus espinacas necesitan para crecer: es permeable, asegura un buen suministro de agua y tiene el valor de pH ideal para espinacas por encima de 6.5.
Cuidando las espinacas
La espinaca es una de las plantas de consumo moderado. Para cubrir los requerimientos de nutrientes de la planta, deberás aplicar un abono principalmente orgánico o tu propio compost. Nuestro fertilizante universal orgánico Plantura es ideal para esto porque está completamente libre de animales y proporciona a sus plantas todos los nutrientes importantes durante la temporada de jardinería. Por otro lado, se debe evitar la fertilización nitrogenada excesiva debido a la acumulación de nitratos en las hojas.
La espinaca es una planta frugal, pero es necesario regarla regularmente. El suelo debe estar húmedo, pero la planta no tolera el encharcamiento. Lo mejor es regar más a menudo en pequeñas cantidades. El rastrillado regular y la eliminación de malas hierbas también han demostrado ser útiles en el cultivo, ya que el crecimiento excesivo de malas hierbas impide que las espinacas se reafirmen y, por lo tanto, se inhibe su crecimiento.
Cuidar las espinacas de un vistazo:
- Abonado predominantemente orgánico con fertilizante universal orgánico Plantura o compost
- Regar regularmente
- Quitar las malas hierbas y rastrillar
Consejo: Si está cultivando espinacas en el verano, es mejor regar temprano en la mañana o al final de la tarde. De esta forma, se reduce la cantidad de evaporación y se ahorra agua.
Espinacas de invierno
Si desea cosechar espinacas muy temprano en el nuevo año, puede sembrar las espinacas el año anterior, de septiembre a octubre. La planta luego pasa el invierno al aire libre. Las plantitas sobreviven mejor al frío cuando ya han desarrollado de dos a cuatro hojas. Cuando afuera hay heladas, es importante tapar las espinacas. Kahlfrost significa que se congela sin una capa aislante de nieve. Esto puede conducir rápidamente a daños por frío, especialmente en plantas jóvenes.
Enfermedades y plagas de la espinaca
La espinaca es fácil de cultivar, pero el mildiu velloso a veces puede causar problemas.Mientras tanto, sin embargo, hay suficientes variedades nuevas que tienen una resistencia de buena a muy buena a la enfermedad fúngica. Se debe asegurar una ventilación regular, especialmente cuando se cultiva en un politúnel. En exterior, es recomendable regar las plantas lo más cerca posible de las raíces para que el mildiu tenga menos superficie a atacar, ya que el hongo depende de la humedad de las hojas. Si las plantas ya están infectadas, lamentablemente no hay mucho que salvar. Luego es recomendable picar el cultivo y desecharlo en los desechos residuales. Esta medida drástica es adecuada porque existe el riesgo de que el hongo sobreviva en el compost y sus esporas se propaguen por todo el jardín. La enfermedad de las manchas foliares conocida en los pepinos (Cucumis sativus) también ocurre ocasionalmente. Las plagas rara vez visitan las espinacas, pero el pulgón del frijol negro (Aphis fabae) puede hacer que las espinacas pasen un mal rato. Por otro lado, a principios de verano, las plantas se pueden cubrir con una red hasta la cosecha.
Si la espinaca se ha cultivado correctamente, pronto será el momento de cosechar las verduras de hoja verde. Puede leer todo sobre la cosecha, el almacenamiento y el uso de las espinacas aquí.