Cultiva canónigos en tu propio jardín: presentamos variedades adecuadas y damos consejos y trucos desde la siembra, el cuidado y la fertilización hasta la cosecha.
La mayoría de la gente está familiarizada con el canónigo común (Valerianella locusta) simplemente como canónigo. Sin embargo, hay muchos más nombres, como Rapunzel, manteca de cerdo, lechuga de campo, canónigo o lechuga de nuez. La lechuga de cordero es una lechuga de hoja popular, especialmente durante el invierno. El exquisito sabor se acompaña de unas variedades de canónigos con un maravilloso y muy agradable aroma a nuez.
Esta excelente variedad de lechuga es originaria del centro y sur de Europa, pero también de áreas del norte de África y el oeste de Asia. Durante el siglo XIX, la gente descubrió los beneficios de la lechuga de cordero, que es tan popular hoy en día. Antes de ese momento, solo se conocía como una hierba silvestre en tierras de cultivo. Su nombre, lechuga de campo, proviene de esta época, porque en esa época crecía como mala hierba en los campos. Se recomienda encarecidamente el cultivo en jardines alemanes. Un invernadero es una buena opción, porque el jardinero puede cosechar canónigos frescos durante todo el invierno.
Los mejores canónigos
Hay varios tipos de canónigos que se recomiendan para el cultivo en el jardín de casa o en el invernadero. Puedes pedir semillas o plantas online o adquirirlas en tu centro de jardinería de confianza. Aquí hemos resumido algunos populares para usted:
- Acento: uniforme, crecimiento rápido; crece erguido.
- Amely: variedad de crecimiento extremadamente rápido con follaje redondeado de color verde intenso; alto rendimiento.
- Baron: Variedad de rápido crecimiento; cultivo en campo abierto o invernadero; buen rendimiento.
- Cirilla: Hermosas rosetas y brillantes hojas de color verde intenso; alto rendimiento y buena tolerancia al mildiú polvoroso y velloso.
- D'Olanda A Seme Grosso: Variedad tradicional italiana; crecimiento rápido; hojas largas y gruesas; muy aromático y tierno.
- Verde oscuro de todo corazón: probadovariedad con hojas pequeñas y redondeadas; crecimiento lento pero robusto.
- Elan: alto rendimiento; hojas alargadas; Tolerancia al mildiú velloso.
- Etampes: Variedad tradicional con hojas de color verde muy intenso.
- Favor: Buena óptica; se puede cultivar todo el año; robusto contra el mildiú velloso.
- Gala: Nueva raza con alto rendimiento; cultivo en campo abierto e invernadero; hojas grandes y largas; Tolerancia al mildiú velloso.
- Dutch Broadleaf: variedad popular para el cultivo al aire libre.
- Verte de Cambrai: Hojas pequeñas de color verde intenso con una roseta pronunciada.
- Fully hard 3: Variedad de rápido crecimiento con bonitas rosetas.
Cultivo de canónigos: paso a paso
- El canónigo no tiene grandes exigencias, pero la tierra debe ser fresca y rica en nutrientes. Para lograr esto, puede mejorar el suelo con un suelo vegetal rico en nutrientes, como nuestro suelo orgánico para tomate y vegetales Plantura sin turba.
- Dependiendo de la variedad, la siembra puede realizarse desde principios de agosto hasta mediados de septiembre, pero también a principios de marzo. ¡Disponemos de canónigos frescos de nuestro propio jardín casi todo el año!
- Las semillas deben presionarse aproximadamente 1 cm de profundidad en el suelo y se recomienda una distancia de aproximadamente 2 cm entre los granos individuales. La siembra también se puede hacer de manera desigual, pero esto puede causar dificultades para desherbar y la siembra ordenada también es más práctica para la cosecha.
- Dependiendo de la temperatura exterior, los canónigos comenzarán a germinar después de unas 2 o 3 semanas.
- El otoño es la época principal de cosecha de canónigos, pero durante un invierno suave se puede cosechar en el invernadero hasta bien entrado marzo. Recuerde cubrir las plantas con suficiente vellón o papel aluminio durante el invierno.
- Si no cosechas las hojas internas, la canónigo brotará nuevamente en la primavera. ¡Asegúrate de cosechar antes de la floración!
Consejo importante: Por favor, coseche solo lo que necesita porque la lechuga de cordero tiene una vida útil extremadamente corta.
La verdolaga de invierno o posteína también se puede cosechar muy temprano en el año. Puedes encontrar todo sobre el vegetal desconocido en nuestro artículo especial sobre Postelein.