El hinojo es una popular planta vegetal, medicinal y de especias que no debe f altar en ningún jardín. Damos consejos sobre cómo cultivar hinojo en el jardín y en la maceta.
El hinojo (Foeniculum vulgare) es una hortaliza mediterránea que ahora también es popular en nuestras latitudes en el jardín. Este artículo te dice lo que debes tener en cuenta a la hora de sembrar y plantar hinojo.
Plantar hinojo: la ubicación adecuada
El hinojo prefiere lugares protegidos, cálidos y soleados en suelos profundos, ricos en nutrientes, ligeramente calcáreos, arenosos y arcillosos con buena retención de agua. Las plantas se pueden cultivar en un lecho elevado o simplemente en un huerto. El hinojo también se puede cultivar en macetas en balcones y terrazas, siempre que las macetas sean lo suficientemente grandes y altas para la planta de raíces profundas. Las camas pobres deben enriquecerse con compost maduro antes de plantar hinojo en primavera para proporcionar suficientes nutrientes y mejorar la estructura del suelo.
Plantar hinojo: así funciona
El hinojo crece bien como cultivo principal en lotes, como cultivo final en el jardín. Una cosecha de julio a octubre es posible en todo momento. Una interrupción de tres a cuatro años en el cultivo de otras umbelíferas (Apiaceae), como zanahorias (Daucus carota), perejil (Petroselinum crispum) o perifollo remolacha ( Chaerophyllum bulbosum), es útil para evitar la transmisión de enfermedades y la fatiga del suelo. Las verduras de hojas verdes de rápido crecimiento como la espinaca (Spinacia oleracea) o la lechuga son adecuadas como precultivo.
Siembra de hinojo
El hinojo se puede cultivar en un alféizar soleado desde principios de marzo. La siembra directa al aire libre solo tiene sentido a partir de mediados de abril, cuando la temperatura del suelo está muy por encima de los 10 °C. También suele llevarse a cabo únicamente con especia de hinojo. La ventaja de cultivar hinojo en macetas con siembra posterior en comparación con el hinojo de tubérculo sin labranza es que las plantascrecer más y más fuerte. Puedes sembrar las semillas de hinojo hasta agosto y así extender el tiempo de cosecha hasta octubre. Las macetas pequeñas llenas de sustrato pobre en nutrientes son adecuadas para sembrar hinojo. Nuestro suelo orgánico para hierbas y semillas de Plantura es ideal para este propósito. El suelo libre de tof y bajo en sal promueve el crecimiento de las raíces y, gracias al alto contenido de compost, almacena la humedad que se libera a las plantas cuando la necesitan. Las semillas de hinojo individuales se siembran a una profundidad de 1 a 2 cm en el suelo y se mantienen bien húmedas. La germinación tiene lugar a temperaturas óptimas de 18 a 22 °C después de unos diez a catorce días.
Arrancar y plantar
A partir de un tamaño de unos cinco a ocho centímetros, las plántulas se pinchan en el precultivo. Las plantas jóvenes se trasladan a macetas grandes con tierra más rica en nutrientes o directamente al aire libre a partir de abril. En la siembra directa de hinojo especiado, por otro lado, las plántulas, a menudo numerosas, deben separarse a una distancia de 10 a 15 cm para crear suficiente espacio para las plantas jóvenes. La distancia de plantación del tubérculo de hinojo es de unos 30 - 40 cm. Esta distancia debe mantenerse en todas las direcciones, tanto entre plantas individuales como entre hileras.
Si quieres cultivar hinojo en una maceta, la maceta debe contener de 3 a 5 litros por planta de tubérculo de hinojo. Las macetas más grandes tienen la ventaja de que se pueden cultivar varias plantas de hinojo y el riego puede ser menos frecuente en verano. Para evitar el encharcamiento, que es peligroso para el hinojo, debe haber una capa de drenaje de arena, grava o arcilla expandida de unos 5 cm de altura en el fondo de la maceta, además de un buen drenaje del agua. Primero llene la maceta con tierra para macetas rica en nutrientes, como nuestra tierra orgánica para tomates y vegetales de Plantura. Ahora las plantas jóvenes de hinojo están plantadas en el suelo. Asegúrese de que las plantas no estén más bajas de lo que estaban antes en la maceta y luego presione bien la tierra alrededor. Después de plantar, el riego debe ser vigoroso.
¿Cuándo es el momento de plantar el hinojo? Las variedades de hinojo resistentes a los pernos se pueden plantar al aire libre como plantas jóvenes entre mediados de abril y mediados de julio. Las variedades italianas de hinojo de otoño, que florecen con facilidad si se cultivan demasiado pronto, solo deben sembrarse en pleno verano, entre julio y agosto.
Si el suelo se enriqueció con compost antes de plantar, no se necesita más fertilización. La situación es diferente cuando se cultiva hinojo en maceta, porque aquí esEl volumen del suelo y, por lo tanto, también el suministro de nutrientes es limitado. Por lo tanto, las plantas de hinojo de consumo medio se benefician enormemente de la fertilización predominantemente orgánica. Nuestro fertilizante de tomate orgánico Plantatura simplemente se aplica en la superficie de la planta y actúa como un fertilizante a largo plazo durante varios meses. El alto requerimiento de potasio del hinojo también se cubre de manera óptima con el fertilizante granulado rico en potasio.
Hinojo en cultivo mixto
Un cultivo mixto con hinojo puede tener ventajas para ambos compañeros de plantación. Idealmente, las plagas y enfermedades se mantienen alejadas y el suelo nunca se lixivia unilateralmente. El hinojo solo debe cultivarse en la misma área cada cuatro o cinco años.
Los buenos vecinos del hinojo son, por ejemplo:
- Guisantes (Pisum sativum)
- Ensaladas
- Pepinos (Cucumis sativus)
- Salvia(Salvia officinalis).
Los malos vecinos del hinojo son:
- plantas de solanáceas como el tomate (Solanum lycopersicum), la pimienta (Capsicum annuum) y la patata (Solanum tuberosum)
- Frijoles (Phaseolus vulgaris)
A finales del verano, finalmente comienza la época de cosecha de las verduras mediterráneas. Con nosotros aprenderás todo sobre la cosecha y el almacenamiento del hinojo.