Cultive repollo blanco en su propio jardín: presentamos las variedades adecuadas y damos consejos sobre siembra, cuidado y fertilización hasta la cosecha.
La col mantequilla (Brassica oleracea spp. capitata convar. costata), a fecha No está muy claro si se trata de una especie de col de col rizada o de una especie de col con cabezas de col particularmente sueltas y follaje verde claro y ondulado. En la época de la antigua RDA, la col de mantequilla era muy popular debido a sus hojas tiernas y particularmente sabrosas. Este tipo de repollo casi olvidado difícilmente se puede encontrar en la tienda de comestibles. Si tiene suerte, puede tropezar con él en el mercado de un agricultor local. En áreas montañosas regionales aisladas, todavía se cultiva aquí y allá. El volumen suelto de la cabeza es una espina en el costado de la mayoría de los agricultores, porque difícilmente se puede cosechar mecánicamente y el procesamiento posterior también es difícil. Sin embargo, el repollo de mantequilla es muy delicado y un excelente tipo de repollo para cultivar en su propio jardín. Aunque las delicadas hojas no se pueden almacenar por mucho tiempo, se pueden cosechar regularmente y frescas según sea necesario.
Cultivo de repollo: así funciona paso a paso
- Con un poco de suerte, puede comprar semillas de col de mantequilla de uno u otro distribuidor de semillas de alta calidad en Internet.
- Las semillas de col de mantequilla se pueden sembrar a partir de mediados de marzo. Nuestro sustrato orgánico para tomates y hortalizas Plantura es especialmente adecuado para esto. A casi 20 grados, las semillas de col necesitan unas 2 semanas para germinar. Nuestra recomendación es un alféizar soleado, pero también se puede utilizar un marco frío. Una funda de lana es adecuada para protegerse de las heladas nocturnas.
- Cuando las plántulas miden unos 10 cm de altura, se pueden trasplantar.
- Al plantar, debe asegurarse una distancia razonable. Debe haber unos 60 cm entre las plantas y al menos 80 cm entre las hileras individuales del macizo.
- En los primeros días y semanas, las plantas de repollo, por lo demás muy robustas, son las más vulnerables, y las babosas en particular pueden ser peligrosas aquí.La col mantecosa es extremadamente resistente a otras enfermedades de la col.
- Un suelo rico en nutrientes es una ventaja, por lo que puede fortalecer su repollo con fertilizante, por ejemplo, con nuestro fertilizante orgánico para tomates Plantura. Se debe asegurar un riego suficiente durante los calurosos días de verano.
- En pleno verano ya puedes cosechar, según tus necesidades o incluso toda la planta. Nuestra recomendación: ¡coseche la col de afuera hacia adentro!
Consejo importante: Puede almacenar la col de mantequilla en un lugar fresco durante unas semanas, pero el tiempo de almacenamiento no es comparable al de la col rizada o la col blanca. Las hojas exteriores pierden rápidamente su mordisco y se marchitan.