La variedad de tomate 'Purple Calabash' tiene un color rojo púrpura especial. Te mostramos lo que debes tener en cuenta a la hora de plantar y cuidar los tomates para bistec.
El tomate bistec oscuro 'Purple Calabash' aporta un aspecto especial a la huerta y un sabor particularmente aromático en el plato. En este retrato aprenderás todo sobre la variedad de tomate 'Purple Calabash'.
Tomate de calabaza morada: Perfil
| Fruta | Tomate bistec; rojo oscuro a violeta-marrón con lápiz de color oscuro a verde oliva |
| Sabor | afrutado, dulce, aromático |
| Vencimiento | tarde |
| Crecimiento | Tomate en rama, hasta 160 cm |
| Ubicación | Invernadero, Exterior, Maceta |
Origen e historia del tomate bistec
La variedad 'Purple Calabash' se conoce desde hace mucho tiempo y es una de las variedades históricas de tomate. Supuestamente ya se cultivaba en la zona de México en la época precolonial, pero esto es difícil de probar. En 1963 pasó a manos del banco de semillas del USDA y desde entonces se ha ofrecido como una variedad tradicional a los jardineros domésticos de todo el mundo.
Características y sabor de la variedad de tomate 'Purple Calabash'
'Purple Calabash' alcanza una altura de unos 160 centímetros como planta. Produce frutos grandes, muy acanalados y con la parte superior plana que pueden pesar hasta 200 gramos. Cuando están maduros, los tomates adquieren un color rojo oscuro a marrón violáceo, mientras que la base del tallo suele ser de color verde oscuro a verde oliva. Esta variedad madura muy tarde, desde finales de agosto hasta principios de septiembre, cuando la mayoría de las otras variedades ya están perdiendo rendimiento. El sabor del 'Purple Calabash' es afrutado y dulce con un aroma único que debes probar. Esta antigua variedad es resistente a las semillas y se puede propagar a partir de sus propias semillas.
Planta tomates de calabaza morada ymantener
Esta variedad es apta para el cultivo en invernadero, al aire libre o en macetas grandes. El 'Purple Calabash' tiene frutos que revientan y no es particularmente susceptible a las enfermedades. Por lo tanto, también se puede colocar al aire libre, protegido de la lluvia sobre una pared cálida hasta que madure antes.
Desde mediados de mayo después de los santos del hielo, puede poner las plantas jóvenes de 'Purple Calabash' afuera, puede ponerlas en el invernadero más cálido desde principios de mayo. Nuestra tierra orgánica para tomates Plantura es apta para macetas, pero también para tierra de jardín pesada y pobre. Ya contiene nutrientes esenciales que permiten que la planta joven crezca rápidamente después de la siembra. El alto contenido de compost promueve la vida del suelo en el lecho y puede aflojar y mejorar la estructura del suelo con el tiempo. Después de plantar, el 'Purple Calabash' debe regarse vigorosamente y sujetarse y amarrarse con una estaca de metal o madera.
Debido al tamaño de la fruta y la maduración muy tardía del 'Purple Calabash', el tomate solo debe cultivarse con un brote. El tomate debe podarse con regularidad y cuidado, porque esta variedad tiende a crecer demasiado y volverse tupida si no se tiene cuidado.
A partir de junio conviene abonar para prevenir los síntomas carenciales y aportar nutrientes a las plantas. Un fertilizante a largo plazo predominantemente orgánico, como nuestro fertilizante orgánico para tomates Plantura, se trabaja en la superficie del suelo en forma de gránulos y, por lo tanto, proporciona a los tomates todo lo que necesitan. Después de unos dos meses, se debe aplicar una dosis más baja de fertilización adicional, que será suficiente hasta el final de la temporada.
Cosecha y uso de tomates de calabaza morada
Este tomate bistec aromático se come mejor puro con un poco de aceite de oliva y sal, porque así es como su sabor se manifiesta. Rebanada en pan o en ensaladas, la 'Purple Calabash' añade un toque de color. Por supuesto, también se puede usar para cocinar, pero es demasiado bueno para eso.
Si desea plantar tomates sin protección en la cama, debe prestar atención a algunas cosas para mantener las plantas saludables y obtener una buena cosecha. Damos consejos sobre el cultivo de tomates al aire libre y explicamos qué tener en cuenta al elegir una variedad.