Los tomates Roma se encuentran a menudo en nuestros supermercados. Aquí tienes toda la información que necesitas para empezar a plantar tomates roma en tu propio jardín.
Los tomates roma también se conocen como tomates ciruela o tomates ciruela debido a su forma. Presentamos las mejores variedades del tipo Roma y explicamos cómo se cultiva y utiliza la popular variedad de tomate.
Origen e historia de los tomates Roma
La variedad de tomate 'Roma' original se creó en la década de 1950 al cruzar 'San Marzano', 'Pan American' y 'Red Top'. Fue seleccionado y comercializado en Maryland en Plant Industry Station Beltsville. Hoy en día, todas las variedades de tomate con forma de ciruela a huevo se llaman Romatomate. Son particularmente populares en los supermercados, donde a menudo se venden enteros. Sin embargo, la variedad 'Roma' ya no se encuentra allí, ha sido reemplazada por híbridos más resistentes a enfermedades con mayores rendimientos.
Sabor y características
Los tomates Roma no suelen crecer mucho, en promedio alcanzan unos 160 centímetros de altura. En general, se comportan como tomates palo, sus frutos son de tamaño mediano, con un peso aproximado de 50 a 100 gramos y con forma de botella ovoide a oblonga. Dentro del Romatomate suele haber pocas semillas y mucha pulpa. Su sabor oscila entre suave, dulce y especiado-afrutado. La mayoría de las variedades de tomates Roma son a prueba de semillas y, por lo tanto, se pueden propagar a partir de sus propias semillas, excepto aquellas con la designación adicional "F1", que significa variedades híbridas.
Los mejores tipos de tomates
- 'Marzino F1' es un mini romato. Sus frutos de color rojo brillante miden unos tres centímetros de largo y tienen un sabor dulce. Se adaptan mejor como tomate dulce, a diferencia de los tomates roma normales.
- 'Roma VF' es una variante resistente a enfermedades del tomate roma original. Las letras después del nombre indican resistencia a los hongos patógenos Verticillium y Fusarium. El 'Roma VF' crece bastante pequeño y compacto como un tomate de arbusto.
- El 'Roman rayado' pertenece a los tomates ciruela porque es significativamente más largo que ancho. Es un tomate de elaboración con pocas semillas y mucha pulpa. Los frutos maduros son de color rojo anaranjado flameado por fuera y tienen un sabor dulce y a tomate.
- 'Ukrainian Purple' es un tomate ciruela de color marrón rojizo oscuro originario de Ucrania. Se adapta bien como un tomate de exterior tolerante al frío y produce muchas frutas picantes, afrutadas y dulces desde finales de julio.
- 'Old Ivory Egg' es uno de los raros tomates ciruela de color amarillo claro. Tiene un sabor principalmente afrutado y dulce, como la mayoría de las variedades de tomate amarillo. Esta variedad se debe resguardar bajo un dosel de lluvia ya que sus frutos revientan con facilidad.
Plantar tomates: así es como funciona
Los tomatesRoma se pueden cultivar en invernadero, pero también al aire libre y en macetas. La mayoría de las variedades son resistentes a las enfermedades y, por lo tanto, también son adecuadas para el cultivo sin protección. Plante los tomates roma en el exterior a partir de mediados de mayo o en el invernadero a partir de principios de mayo. Al plantar, puede colocar sus plantas jóvenes en cualquier lugar en un sustrato especial, por ejemplo, en nuestra tierra orgánica para tomates y hortalizas Plantura. El alto contenido de compost promueve la formación de raíces, tiene un efecto de almacenamiento de agua y, por lo tanto, es un sustituto de la turba respetuoso con el clima. Después de plantar, presione ligeramente el suelo alrededor de la planta joven y riegue el suelo vigorosamente. Ahora puedes poner un palo de metal o madera al lado de la planta de tomate para atarlo.
Cuidado adecuado del tomate variedad 'Roma'
Especialmente en el campo y en el invernadero, debe prestar atención al riego y al acolchado correctos de los tomates. Con una capa de mantillo vegetal, ahorra grandes cantidades de agua de riego, especialmente en pleno verano, y protege el suelo para que no se seque. Con la fertilización a principios de junio, proporciona nutrientes esenciales a los frutos que se están desarrollando en su planta de tomate. Un fertilizante orgánico a largo plazo, como nuestro fertilizante de tomate orgánico Plantura, se descompone lentamente por los organismos del suelo y se convierte en nutrientes disponibles para las plantas durante un período de dos meses. Con solo una fertilización adicional, puede suministrar sus tomates romato de forma suave y sostenible hasta el final de la temporada. Los tomates del tipo 'Roma' se pueden cultivar bien con dos o tres brotes. Los brotes laterales profundamente asentados se dejan en pie, todos los demás se eliminan. El pellizco de tomate debe repetirse cada pocas semanas.
Tiempo de cosecha y uso
Los tomates roma son ideales para procesar por su pulpa densa y pocas semillas. se propaga tambiénEl ketchup y otras salsas se benefician del bajo contenido en agua de este tipo de tomate. Los tomates afrutados y especiados también saben muy bien frescos en el pan y en una ensalada.
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