La variedad de tomate 'Brandywine' impresiona con sus frutos grandes y jugosos. Descubra todo lo que necesita saber sobre el cultivo del tomate Brandywine en nuestro resumen.
Definitivamente hay algo para todos los gustos en la gran familia de tomates Brandywine, porque están disponibles en todos los colores imaginables e incluso como una variante de tomate cherry. Aquí encontrará las mejores variedades de 'Brandywine', así como consejos para cultivar con éxito esta aromática fruta.
Tomate Brandywine: Perfil
| Fruta | Tomate bistec; diferentes colores |
| Sabor | afrutado, dulce, especiado |
| Vencimiento | medio temprano |
| Crecimiento | Tomate en rama, hasta 180 cm |
| Ubicación | Invernadero, zona exterior protegida |
Origen e Historia
Solo se informa vagamente del origen del brandywine. Procede de USA y llegó a manos de la Seed Savers Exchange Association en 1982. Un jardinero de Ohio llamado Ben Quisenberry los había recibido de Dorris Sudduth Hill. Según ella, el tomate bistec al brandyvino se había cultivado y transmitido en su familia durante 80 años. Aún no se ha aclarado si se seleccionó de una variedad comercial o aparece como una variedad completamente nueva. Desde la década de 1980, han surgido muchas variantes de color del Brandywine originalmente rosado.
Tomate Brandywine: Las Mejores Variedades
La familia Brandywine ha tenido muchos miembros nuevos a lo largo de los años. Te presentamos las mejores variedades de esta sabrosa variante del tomate. Por cierto, la variante de color original ahora se conoce como 'Brandywine Pink'.
- 'Brandywine Pink' es la forma original de EE. UU. Con 700 gramos, las frutas son verdaderos pesos pesados. El follaje es de hojas de patata, los tomates son de color rosa oscuro por fuera y por dentro. Aroma muy afrutado y aromático, la pulpa tiene una consistencia blanda y fundente cuando está madura.
- 'Brandywine Red' es un tomate bistec de color rojo brillante con follaje frondoso normal y frutos más pequeños que los rosadosVariante. Los frutos, que pesan unos 250 gramos, maduran a partir de agosto e impresionan por su sabor afrutado.
- 'Brandywine Yellow' es la variante amarilla soleada de esta familia. También tiene follaje parecido a la patata y produce frutos de hasta 800 gramos con un sabor afrutado-dulce y mucho aroma.
- 'Brandywine Apricot' tiene un color que recuerda a un caqui. Los tomates bistec, que pesan una media de 400 gramos, se vuelven de color naranja con un tinte rojizo cuando están maduros. La pulpa es espesa, jugosa y fundente, el sabor es aromático y delicioso.
- 'Brandywine Purple' se creó cruzando 'Brandywine' con la variedad 'Marizol Purple' y se lanzó en 1998. El color es rosa oscuro a ligeramente violeta. Las plantas tienen hojas de patata.
- 'Brandywine Black' es un tomate tipo bistec con hojas de patata, de maduración tardía, de color rojo oscuro a marrón. Los frutos son ligeramente más pequeños y ligeros que otras variedades de 'Brandywine', alcanzando una media de 350 gramos.El sabor es típico de los tomates oscuros: especiado, dulce y afrutado.
- 'Brandywine Cherry' es una variedad relativamente nueva de 1998, que complementa la serie de tomates bistec Brandywine con una variante rosada, de frutos pequeños, pero también maravillosamente aromática.
Propiedades y sabor del tomate Brandywine
En general, todos los tomates Brandywine forman frutos grandes, acanalados y aplanados y, con la excepción de los 'Brandywine Cherry', se clasifican como tomates para bistec. El follaje a menudo tiene hojas de papa y las semillas germinan temprano. Las plantas alcanzan unos 160 a 180 centímetros de altura. El aroma de las variedades 'Brandywine' es famoso, su sabor es excepcionalmente delicioso, a menudo afrutado y dulce, pero también especiado. Todos los tomates Brandywine son de semilla abierta y se pueden volver a sembrar al año siguiente a partir de sus propias semillas.
Plantar y cuidar los tomates Brandywine: A qué debes prestar atención
Los tomatesBrandywine son bastante resistentes y no son susceptibles a las enfermedades. Crecen particularmente bien en invernaderos y al aire libre. Al aire libre, aprecian la protección contra la lluvia, ya que la piel suave de las frutas grandes se abre fácilmente con un suministro de agua desigual. Desde principios de mayo, el brandywine puede pasar al invernadero. Sin embargo, los tomates solo deben plantarse al aire libre después de los santos de hielo. Para plantar, cava un hoyo profundo y coloca tus plantas jóvenes en él. A continuación, rellena el hueco con un sustrato rico en nutrientes, como nuestro tomate ecológico Plantura ysuelo vegetal. Aporta todos los minerales y nutrientes necesarios para el crecimiento y floración de la Brandywine en las primeras etapas. Después de plantar, debe regarse adecuadamente.
El Brandywine debe cultivarse con uno, máximo dos brotes. Para hacer esto, rompa los brotes laterales temprano. Hemos preparado un artículo separado para usted con instrucciones precisas y otros consejos para cortar tomates. Debido a su gran cantidad de frutos, las plantas de Brandywine siempre deben estar bien sujetas y atadas. A partir de junio recomendamos la fertilización orgánica para asegurar el aporte de nutrientes para la formación de frutos. Recomendamos nuestro fertilizante de tomate orgánico Plantura, que se compone principalmente de materiales vegetales y tiene un efecto a largo plazo y uniforme. Los gránulos se trabajan en la superficie del suelo alrededor de las plantas. Incluso el riego ayuda a los organismos del suelo a liberar nutrientes.
Cosecha y uso de tomates Brandywine
Los tomatesBrandywine se comen tradicionalmente frescos y rebanados en pan y hamburguesas. Debido a su gran sabor, rara vez llegan del jardín a la cocina y es mejor comerlas frescas. Los tomates bistec grandes también son muy adecuados para sopas y salsas.
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