- Tomate Marmande: Perfil
- Origen e Historia
- Las mejores variedades de tomate Marmande
- Descripción y sabor de la variedad de tomate 'Marmande'
- Plantar y cuidar Marmande: es importante tener esto en cuenta
- Cosecha y uso de tomates Marmande
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¿Cómo sabe el tomate Marmande? ¿Qué debes tener en cuenta al plantar tomates bistec? Descubre todo sobre la variedad de tomate 'Marmande' aquí.
La variedad de tomate 'Marmande' nos deleita con sus grandes tomates bistec acanalados y de color rojo intenso. Hemos recopilado todo lo que necesitas saber sobre el origen, el sabor y el cultivo del popular tomate.
Tomate Marmande: Perfil
| Fruta | Tomate bistec; diferentes colores |
| Sabor | picante, afrutado |
| Vencimiento | medio tarde |
| Crecimiento | Tomate en rama, hasta 160 cm |
| Ubicación | Invernadero, campo protegido, maceta |
Origen e Historia
La 'Marmande' proviene de los alrededores de la ciudad del mismo nombre en el suroeste de Francia. Hacia 1870, una plaga de filoxera, importada de Norteamérica, arrasó con los numerosos viñedos de la zona y en su lugar se plantaron tomates. Así comenzó el triunfo de la aromática 'Marmande', que continúa hasta el día de hoy.
Las mejores variedades de tomate Marmande
La típica variedad roja del tomate bistec se comercializa con el nombre de 'Marmande'. Entre las variedades de tomate amarillo se encuentra el 'Marmande Jaune'. Y también hay una variedad de maduración verde entre los tomates bistec acanalados, el 'Marmande Verte'. Recientemente se ha introducido una variedad de tomate oscuro tipo Marmande. 'Adora' de HM Clause incluso recibió el Premio a la Innovación 2022 en la feria internacional Fruit Logistica y desde entonces ha complementado la paleta de colores de los tomates Marmande.
Descripción y sabor de la variedad de tomate 'Marmande'
Todos los tomates Marmande tienen frutos grandes y acanalados que pueden pesar hasta 500 gramos. Las plantas solo alcanzan una altura de 160 centímetros y los primeros frutos tardan hasta principios de agosto en madurar. El sabor del 'Marmande' es maravillosamente especiado y afrutado, la piel es suave y fina y la pulpa se derrite cuando está completamente madura. Como variedad antigua, la 'Marmande' se propaga a partir de sus propias semillas y se puede sembrar de nuevo el próximo año.
Plantar y cuidar Marmande: es importante tener esto en cuenta
La 'Marmande' es generalmente fácil de cuidar y resistente a las enfermedades. Todas las variedades 'Marmande' necesitan calor y, por lo tanto, se adaptan mejor a un invernadero. En exterior necesita protección de la lluvia y debe estar lo más soleada posible. Las plantas jóvenes de 'Marmande' se pueden plantar fuera de mayo. Cava un hoyo profundo y coloca las plantas. Lo mejor es mezclar un fertilizante orgánico principalmente orgánico con un efecto a largo plazo, como nuestro fertilizante orgánico para tomates Plantura, directamente en el suelo excavado. De esta manera, las plantas están bien abastecidas de nutrientes desde el principio. Después de dos meses, se realiza una segunda aplicación de fertilizante, que debe trabajarse en la superficie.
Para el cultivo en maceta se recomienda un sustrato especial, como nuestra tierra orgánica para tomates y hortalizas prefertilizada Plantura. No requiere turba en absoluto y ofrece a las raíces un entorno óptimo para crecer. El 'Marmande' siempre debe estar bien sujeto y atado. Como tomate bistec, la planta debe estar bien pellizcada. Se deben dejar un máximo de dos brotes.
Cosecha y uso de tomates Marmande
La 'Marmande' es perfecta como un bistec grande de tomate rebanado sobre pan o hamburguesas. Las frutas grandes hacen deliciosas sopas y salsas, generalmente son fáciles de cocinar y procesar.
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