La variedad con un nombre inusual es cada vez más popular. Echamos un vistazo más de cerca al tomate piña y revelamos cómo plantarlo, cuidarlo y cosecharlo correctamente.
El tomate piña o 'Pineapple Tomate' es parte integral del repertorio de variedades antiguas. Te presentamos al extraordinario tomate en un retrato.
Tomate Piña: Perfil
| Sinónimos | 'Tomate Piña' |
| Fruta | Tomate bistec; diferentes colores |
| Sabor | afrutado, dulce, con sabor a piña |
| Vencimiento | tarde |
| Crecimiento | Tomate en rama, hasta 180 cm |
| Ubicación | Invernadero |
Origen e Historia
El hogar del tomate piña es probablemente Kentucky en los EE. UU., desde donde se trajo a Europa alrededor de 1950. Desde entonces se ha convertido en un auténtico clásico en nuestros huertos familiares. El tomate ananá es una variedad antigua y por lo tanto firme a la semilla. Las semillas obtenidas se pueden sembrar al año siguiente, ya que se conservan las características varietales. Esto también se aplica a las razas más nuevas de tomates piña.
Características y sabor del tomate piña
Los tomates piña pertenecen a los tomates bistec, es decir, los mayores representantes de los frutos del tomate. La hortaliza de fruto es plana y redonda, es decir, más ancha que alta, y ligeramente acanalada. Los tomates piña maduran desde principios de agosto y, por lo tanto, son una de las variedades de tomate de maduración tardía. Cuando están completamente maduros, los frutos se vuelven muy suaves y deben comerse rápidamente. Por cierto, las frutas que aún no están completamente maduras también saben muy bien y se pueden almacenar por más tiempo. Los tomates piña tienen un sabor general muy afrutado, dulce y suave que recuerda a la piña. Las variedades oscuras y verdes de los tomates de piña también son refrescantes con un poco de acidez. Generalmente tienen pocas semillas en sus frutos, que pueden llegar a pesar más de un kilogramo.
Variedades de tomate piña
El tomate piña brilla en una gran variedad de colores, tanto en el clásico amarillo-naranja como en tonos oscuros o incluso verdes. A continuación te presentamos las variedades más conocidasantes.
Tomates de piña negros y azules
Los tomates piña negros y azules incluyen las dos variedades ‘Ananas Noir’ y ‘Ananas Bleu’. El 'Ananas Noir' se vuelve de color rojo oscuro, de rosa a marrón a medida que madura, mientras que la parte superior permanece verde oliva. Si corta estos tomates bistec grandes por la mitad, todo el espectáculo de color se presenta con matices de rosa, amarillo, naranja, marrón y verde.
La variedad ‘Ananas Bleu’, que es una de las raras variedades de tomate azul, también ofrece un verdadero juego de colores. Mientras que el color básico es amarillo anaranjado profundo cuando está maduro, el lado superior se vuelve violeta intenso cuando hay suficiente luz solar. El tomate ananá azul es una variedad bastante más nueva y muy decorativa, porque sus hojas y tallo también brillan de color púrpura azulado.
Tomates de piña amarillos y verdes
El representante más conocido de los tomates piña es el 'Tomate Piña Amarillo'. Cuando está maduro, la pulpa jaspeada se deleita con los colores amarillo, naranja y un rojo brillante.Por otro lado, el 'verde piña' es muy discreto, ya que mantiene su color verde mientras que el la pulpa es muy aromática, se funde suavemente y es suave.
Plantar tomates piña: consejos para el invernadero y la maceta
A los tomates piña les encanta el calor y, por lo tanto, se cultivan mejor en un invernadero. A veces se les considera la mimosa entre las variedades de tomate, ya que dan pocos frutos sin el abrigo y el calor adecuados. El tomate de piña se cultiva mejor con un solo brote y los brotes punzantes en las axilas de las hojas se eliminan constantemente. En invernadero, las plantas alcanzan una altura media de 1,60 a 1,80 metros y por lo tanto también necesitan apoyo. La experiencia ha demostrado que los tomates de piña son menos adecuados para el cultivo al aire libre porque no son tan resistentes a las enfermedades como las variedades al aire libre. Debe tener al menos un refugio contra la lluvia o un refugio en maceta en la cara sur.
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Cosecha y uso de tomates piña
Los tomates de piña grandes y pesados, por supuesto, se disfrutan mejor frescos en una ensalada o con pan. Pero su tamaño también los convierte en una gran fuente de frutas para salsas y sopas aromáticas.
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