Ofrecemos consejos sobre cómo plantar y cosechar lechugas y presentamos los mejores tipos de lechuga. También explicamos cómo cuidar adecuadamente la lechuga.
La ensalada no debe f altar en el jardín ni en el balcón. Porque es poco exigente, fácil de cuidar y puede crecer en casi cualquier lugar. Esto lo convierte en un buen cultivo para principiantes en el jardín. En este artículo, aprenderá todo lo que necesita saber para asegurarse de no equivocarse al cultivar lechuga. Te desvelamos todo lo que necesitas saber sobre el origen, diferentes variedades, plantación, cuidado y recolección de la lechuga.
Ensalada: origen y características
El término "lechuga" no es un término botánico y no solo significa una variedad o tipo. Más bien, es un término colectivo para varios vegetales que generalmente se comen crudos. Por cierto, la palabra “ensalada” proviene del latín y significa “salado”. Esto sugiere que las ensaladas se valoraron desde el principio y, a veces, se prepararon inteligentemente. Debido a que el mundo de la lechuga es tan diverso, es difícil llegar al fondo de sus orígenes. Los diferentes tipos de lechuga provienen de diferentes partes del mundo. Por ejemplo, la lechuga proviene del Mediterráneo, mientras que la lechuga iceberg proviene de los Estados Unidos.
Al igual que el origen, las formas de crecimiento de la lechuga son diferentes. Cuando piensas en la lechuga, generalmente tienes en mente una imagen de hojas verdes y crujientes o una cabeza de lechuga verde y cerrada. Sin embargo, hay mucho más que la lechuga verde. La lechuga también puede ser roja, pardusca, amarilla o abigarrada. Las formas de los tipos individuales de lechuga también varían mucho. Por ejemplo, piense en hojas rizadas, canónigos en filigrana o achicoria roja y firme.
Formas y tipos de lechuga
Botánicamente, las lechugas se pueden dividir aproximadamente en el grupo de las lechugas (Lactuca), el grupo de las achicorias (Cichorium) y las lechugas sin organizar un grupo. A continuación le ofrecemos una breve descripción de las ensaladas individuales de los tres grupos. información sobre cadaPuede encontrar formas de lechuga y muchas sugerencias de variedad aquí en nuestro artículo especial de lechuga.
Comprar plantas de lechuga: debes prestar atención a esto
Puedes encontrar plantas de lechuga en ferreterías, centros de jardinería, viveros, en el mercado semanal o en tiendas en línea. Al comprar, debe prestar atención a algunos puntos para que no se sienta decepcionado por las plantas que ha comprado. Al elegir, preste atención a la forma y variedad de lechuga adecuadas, porque las formas de lechuga individuales no solo varían mucho en apariencia y sabor, sino también en sus requisitos en términos de tiempo de cultivo, ubicación y cuidado. También debe asegurarse de comprar solo plantas que le den una impresión adecuada y vital. Esto también significa que las pequeñas plantas no tienen ninguna parte de la planta dañada y están libres de plagas, signos de daños y enfermedades. Si el cepellón huele a podrido y mohoso, es mejor que mantengas las manos alejadas de estas plantas.
De un vistazo: ¿Qué debe tener en cuenta al comprar plantas de lechuga?
- Elección de forma y variedad de lechuga
- Plantas vitales y en forma
- Sin hojas ni tallos rotos
- Libre de enfermedades y plagas
- Sin cepellones podridos
Plantar lechuga
Cultivar lechuga en tu propia cama es por suerte muy fácil. Si no se limita a un solo tipo de lechuga, con una planificación de cultivo inteligente puede cosechar y disfrutar de su propia lechuga casi todo el año. A las ensaladas les encantan los lugares soleados o parcialmente sombreados con suelo suelto y rico en humus. Aquí hemos preparado instrucciones detalladas para plantar lechugas.
Cuidar la lechuga: el riego y la fertilización adecuados
Si se ha elegido la ubicación correcta y la lechuga se ha plantado profesionalmente, crece casi sola y requiere poca atención y cuidado. Aún debe prestar especial atención al riego de su ensalada. Es importante regar todos los días, especialmente en los días calurosos y en pleno verano.
Antes de plantar la lechuga, recomendamos abonar la tierra. Así, el suelo está perfectamente preparado para la lechuga y contiene todos los nutrientes de las plantas que son importantes para el crecimiento. El compost o un fertilizante con efecto orgánico a largo plazo son ideales para la fertilización básica. Nuestro abono universal orgánico Plantura se compone degrandes proporciones de materia orgánica a partir de la cual los nutrientes se liberan lenta y suavemente a la planta. Por lo tanto, ya no necesita fertilizar su lechuga después de la fertilización básica.
Otra medida de mantenimiento importante es cavar regularmente y amontonar la tierra alrededor de la lechuga. El azadón estimula la mineralización del suelo y el agua puede penetrar mejor en el suelo. Esta medida también elimina las malas hierbas no deseadas al mismo tiempo.
Nota: Desafortunadamente, la lechuga tierna está en la parte superior del menú de los caracoles. Por lo tanto, debes revisar la cama en busca de caracoles todos los días en los días húmedos o, idealmente, combatirlos de forma ecológica.
Puedes encontrar consejos sobre cómo combatir los caracoles con remedios caseros aquí.
Resumen: cuidar adecuadamente la lechuga
- Regar regularmente
- Fertilizar antes de plantar
- No fertilizar después
- Picar y apilar regularmente
- Recoge o lucha contra caracoles
Aumentar lechuga
La lechuga en sí se puede propagar por semillas. Sin embargo, la producción de semillas lleva mucho tiempo debido a las semillas pequeñas y requiere mucha delicadeza. Un requisito previo para obtener semillas es que las plantas de lechuga estén floreciendo. Además, es posible que algunas plantas de lechuga no se cosechen, sino que permanezcan en la cama. Para una propagación exitosa, necesita entre ocho y diez plantas. Seleccione los ejemplares más fuertes y sanos y márquelos con un palo. No se limite a tomar las semillas de lechuga, que son las primeras en brotar. De lo contrario, sin querer, seleccionará lechugas que broten temprano para su descendencia.
Una vez que las lechugas formen brotes, átalas a los palitos marcadores para sostenerlas. Además, las hojas podridas, marchitas y blandas se pueden quitar regularmente del fondo de la lechuga. Si las flores comienzan a marchitarse, debe tener especial cuidado, ya que la lluvia puede lavar fácilmente las diminutas semillas de lechuga. Las semillas están listas para la cosecha de 12 a 24 días después de la floración.
Consejo: Como prueba de madurez de las semillas, puede frotar suavemente las vainas de las semillas maduras entre el pulgar y el índice. La semilla está lo suficientemente madura cuando la vaina se rompe y las semillas están entre los dedos.
Las mejores semillas son las que maduran centralmenteFlores cosechadas en la parte superior del tallo principal. La forma más fácil de cosechar las semillas es sostener los brotes sobre un recipiente y golpearlos suavemente. Las semillas cosechadas luego se secan en una bolsa de tela y luego se limpian. La semilla ahora se puede etiquetar y germinará hasta por tres años si se almacena en un lugar fresco y seco.
Resumen: Propagación de lechugas
- 8 - Selecciona y marca 10 plantas de lechuga
- Déjalo florecer
- Inflorescencia de apoyo
- Quitar las hojas podridas y marchitas
- Las semillas están listas entre 12 y 24 días después de la floración
- Patea las semillas a un recipiente
- Secar en bolsa de tela
- Semilla limpia
- Etiqueta
- Almacenar en un lugar fresco y seco
Cosechar lechuga
Las diferentes formas de la lechuga significan diferentes tiempos de cosecha. Hay ensaladas típicas que están listas para cosechar en primavera, verano u otoño. Al momento de la cosecha, puede decidir si desea cosechar la lechuga entera o simplemente tomar hojas individuales. Si cosecha su lechuga en forma de lechuga picada o cortada, tiene la ventaja de poder cosechar solo la cantidad que necesita. La lechuga vuelve a crecer. Puede encontrar instrucciones detalladas sobre cómo cosechar lechuga aquí.
Almacenar lechuga y mantenerla fresca
La ensalada sabe mejor recién cosechada y, en la mayoría de los casos, no se conserva por mucho tiempo. Como regla general, cuanto más firmes sean las hojas, más tiempo se conservará la lechuga. Con algunos trucos, aún puedes darle a la ensalada perecedera una vida más larga.
De un vistazo: almacenar lechuga y mantenerla fresca
- Quitar las hojas marchitas
- Guardar en la nevera para verduras
- No almacenar con otras frutas o tomates
- Envuélvalo en un paño de cocina húmedo
- No congelar