Incluso si el chile ardiente lo prefiere caliente, puede sobrevivir a nuestros inviernos domésticos. Mostramos cómo hibernar chiles con éxito.
En su hogar original en América Central y del Sur, los chiles (Capsicum) se estropean con el sol y el calor. Allí no hay invierno. Con nosotros, sin embargo, ya - y muy frío y helado. Como la planta no está acostumbrada, hay que tener en cuenta algunas cosas para que los chiles también sobrevivan bien al invierno. En nuestro artículo, descubrirá cuándo el chile se enfría demasiado y cómo puede hibernar los chiles en el jardín y en la olla.
Debido a su sensibilidad a las heladas, los chiles generalmente solo se cultivan una vez al año. Pero ese no tiene por qué ser el caso, porque a diferencia de los tomates, por ejemplo (Solanum lycopersicum), los chiles son plantas perennes. En el lugar correcto, el chile puede incluso dar frutos durante todo el año.
Los chiles pertenecen a la familia de las solanáceas (Solanaceae) y al género Capsicum. Hay una cantidad increíble de variedades de chile en todo el mundo, que se asignan esencialmente a cinco Capsicum especies. Para que no tenga que prescindir de los chiles frescos en invierno, le daremos algunos consejos y trucos sobre cómo hibernar correctamente los chiles.
¿Cuándo se enfría demasiado el chile?
Los chiles aman el calor y mueren incluso con una ligera helada. Si las temperaturas descienden por debajo de los 14 °C por la noche, la mayoría de los chiles crecen mucho más lentamente. A partir de temperaturas permanentemente por debajo de los 10 °C, la mayoría de los chiles pierden sus hojas y se ven enfermizos e insalubres. La especie de chile Capsicum chinense es muy sensible al frío y no tolera temperaturas inferiores a los 13 °C. Los chiles de árbol, por otro lado, son un poco menos sensibles. Los chiles de la especie Capsicum pubescens, que también incluye el chile de árbol, pueden incluso soportar temperaturas nocturnas de hasta 8 °C.
Invernar el chile al aire libre
Porque las temperaturas están muy por debajo de los 10 °C incluso en otoñopueden caer, es casi imposible pasar el invierno con chiles afuera. La única forma de hibernar chiles en el jardín es en un invernadero con calefacción. Aquí puedes regular la temperatura y asegurarte de que tus chiles nunca se enfríen demasiado, incluso en invierno.
Invernando el chile en la olla
Pasar chiles en una olla durante el invierno es mucho más seguro. Aquí puede asegurarse de que sus chiles estén lo suficientemente calientes. Sin embargo, deje los chiles afuera en un lugar protegido por el mayor tiempo posible. Si luego las temperaturas bajan permanentemente, es hora de que el chile se mueva. Ahora tiene dos opciones para que sus chiles pasen el invierno: en un lugar cálido y soleado o en un lugar más fresco. Idealmente, pasas el invierno con tus chiles en una habitación fresca y luminosa. Las temperaturas entre 10 y 15 °C son óptimas. Sin embargo, nunca debe enfriarse por debajo de los 10 °C.
Si el chile se deja frío durante el invierno, no dará ningún fruto durante este tiempo. Pero puede reunir fuerzas para la nueva temporada durante la hibernación. Alternativamente, puede hibernar sus chiles en un lugar cálido y soleado, por ejemplo, en un jardín de invierno luminoso, en un invernadero con calefacción o en un lugar cálido en el alféizar de una ventana soleada. Las temperaturas aquí también deben ser de un máximo de 20 °C. Debes mantener las condiciones de luz y temperatura lo más constante posible durante todo el invierno. Entonces existe la posibilidad de que la planta también forme flores y dé frutos durante el invierno. Muy poca luz hace que la planta se marchite. Tenga en cuenta también que el chile es mucho más susceptible a las plagas, especialmente a los ácaros, si hace calor durante el invierno.
Resumen de la invernada del chile:
- Frío y brillante es lo mejor
- Temperaturas entre 10 y 15 °C
- Nunca heladas ni temperaturas inferiores a 10 °C
- Alternativamente pasar el invierno a un máximo de 20 °C
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Cuidando los chiles en invierno
El cuidado adecuado durante el invierno también juega un papel importante. Cuando llevas la planta de chile al interior, la tierra de lala olla debe estar lo más seca posible. Si el suelo está demasiado húmedo, las raíces pueden enmohecerse rápidamente. Se requiere menos cuidado si la planta se mantiene fresca durante el invierno: solo debe asegurarse de que la tierra de la maceta nunca esté mojada, sino seca o ligeramente húmeda. Sin embargo, la olla no debe secarse por completo. La fertilización se detiene por completo en invierno. Si el chile se mantiene caliente durante todo el invierno, tienes que hacer un poco más para asegurarte de que a tu planta le vaya muy bien. Riégalos regularmente y también rocíalos con agua. Los chiles prefieren una humedad superior al 50%. Si la humedad es más baja, pueden secarse con demasiada facilidad. Por otro lado, si la humedad es demasiado alta, esto puede promover la infestación de moho y plagas. A los chiles tampoco les gusta el aire de calefacción seco. Las partes secas o muertas de la planta deben eliminarse regularmente. También es recomendable revisar regularmente su chile en busca de plagas. Los pulgones y los ácaros araña en particular molestan a la guindilla en invierno.
Resumen del cuidado de los chiles en invierno:
- Nunca mantengas la tierra demasiado húmeda, pero tampoco dejes que se seque
- Establecer fertilización
- Rociar regularmente con agua
- Humedad superior al 50 %
- Revise la planta periódicamente para detectar plagas
Una vez que termine el invierno, puede preparar lentamente los chiles para el verano nuevamente. Desde mediados de febrero hasta principios de marzo, las plantas se colocan un poco más calientes y se riegan con más regularidad. Además, el chile se corta y se trasplanta en primavera.
Si los chiles han pasado el invierno con éxito, un nuevo verano y una nueva cosecha de chiles son inminentes. Puedes leer cinco consejos para hacer que los chiles estén realmente picantes aquí.