Las sandías también se pueden cultivar en este país. Pero, ¿cómo saber cuándo están maduros y cuál es la mejor manera de almacenarlos? Descúbrelo aquí.
Las sandías (Citrullus lanatus) son un cambio refrescante para muchas personas en verano y se pueden comprar en todos los supermercados. Pero a pesar del origen cálido, la planta frutal de calabaza (Cucurbitaceae) también se puede cultivar en Alemania con la tecnología adecuada. Le mostraremos cómo proceder después de cultivar las sandías, cómo reconocer el mejor momento para cosechar y cómo almacenar la fruta correctamente.
Cosecha de sandías: ¿Cuándo están maduras?
A diferencia de otras cucurbitáceas (Cucurbitaceae) como los pepinos y los calabacines, las sandías tardan más en madurar. Como regla general, los frutos se pueden cosechar a partir de finales de agosto. Sin embargo, dependiendo del clima y el momento de la siembra, la maduración puede durar hasta el otoño. Para reconocer el momento adecuado de la cosecha, existen varias pistas. Las sandías maduras son de color verde oscuro y se vuelven amarillentas en el punto de contacto. También puede escuchar por el sonido si la fruta está madura; el tono debe sonar apagado. Para los jardineros aficionados, sin embargo, estimar el grado de madurez no es fácil, ya que suele requerir mucha experiencia en el cultivo de melones. Asegúrese de cosechar las sandías tan pronto como las hojas comiencen a marchitarse en el otoño.
Puedes usar estos puntos para saber cuándo está madura una sandía:
- Concha verde oscuro
- Superficie de contacto amarilla en la parte inferior
- Sonido sordo al tocar
- Hojas marchitas en otoño
En general, es recomendable cosechar solo ejemplares maduros, ya que las sandías verdes aún no son muy dulces.
Almacenamiento de sandías
Con su alto contenido de agua y la estructura especial de la pulpa, las sandías no se pueden almacenar por mucho tiempo. Presentamos varias formas de extender la vida útil lo mejor posible.
Condiciones óptimas de almacenamiento para sandías
Puede almacenar las sandías durante unas dos semanas si no están refrigeradas. Una piel intacta es decisiva para el período de almacenamiento; por lo tanto, el manejo cuidadoso de las frutas grandes es particularmente importante. Si tiene suficiente espacio, es mejor almacenar las sandías sin cortar en un lugar fresco y oscuro, como el sótano. Una vez que hayas cortado los melones, debes cubrirlos con film transparente y colocarlos en el refrigerador.
Sandías congeladas
Muchas personas se preguntan si las sandías se pueden congelar para poder comerlas sobre la marcha. Por lo general, no es aconsejable hacer esto, ya que los trozos de melón se vuelven muy blandos después de descongelarlos. Sin embargo, si desea hacer puré de sandía y beberla como un batido, aún puede valer la pena congelarla.
¿Sabías que en este país no solo se pueden sembrar sandías? También puedes cultivar otros tipos y variedades de melón en Alemania.