La variedad Linda es una de las patatas más populares: Aquí puede encontrar todo lo que necesita saber sobre el cultivo, la cosecha, el almacenamiento y el sabor de esta patata.
Las patatas han sido muy importantes en Alemania durante mucho tiempo. Sin embargo, la popular variedad de patata Linda estuvo casi amenazada de extinción en 2004: el obtentor responsable de la variedad no quiso volver a registrar a Linda en la Oficina Federal de Variedades Vegetales. En realidad, eso habría significado la ruina de Linda, ya que ya no se permite el cultivo de variedades no registradas. Pero rápidamente surgieron resistencias y el círculo de amigos “Rettet die Linda”, que se creó especialmente para este propósito, se aseguró de que después de un largo vaivén se solicitara una nueva aprobación. Además, se eligió una forma especial de aprobación, lo que significa que la antigua empresa de crianza ya no puede influir en el proceso de aprobación. Porque la aprobación actual de la variedad Linda expirará en 2022, por lo que deberá registrarse nuevamente en la Oficina Federal de Ciudades. Por cierto, la variedad Linda fue elegida "Patata del año" en 2007, por un lado por su excelente sabor, pero sin duda también por la atención de los medios.
Variedad Linda: cultivo, cosecha y almacenamiento
Linda es una patata de consumo medio-precoz con un color de pulpa amarillo intenso. El color amarillo brillante es suficiente para hacer agua la boca de la mayoría de los "amigos de Linda". No hay características especiales a tener en cuenta al cultivar la variedad Linda. A diferencia de otras papas, se dice que la variedad crece de manera muy confiable en suelos arenosos. Si el clima es lo suficientemente amable, puede esperar muchas papas de tamaño mediano entre 130 y 150 días después de la siembra.
Si las papas Linda se cosechan en el momento adecuado, los tubérculos se pueden almacenar hasta finales de mayo. Cuando almacene las papas, asegúrese de que estén lo más frías posible pero sin escarcha y oscuras mientras espera a la cacerola. Sin embargo, con la variedad Linda, también debe tener en cuenta que las papas, que en realidad son cerosas, pueden volverse harinosas con el tiempo. Para los amantes de las patatas Linda, sin embargo, esto no parece motivo para optar por una alternativa.búsqueda. Aunque la participación de la variedad Linda (medida en términos de producción total de papas en Alemania) es pequeña, la variedad tiene un lugar firme en la comercialización directa de papas orgánicas. Si desea comprar patatas de siembra para su propio jardín, normalmente se ofrecen en calidad ecológica. ¡Definitivamente no te puedes equivocar con la elección de la probada variedad Linda!
La variedad de patata Linda en la cocina
Puedes discutir sobre el gusto, pero aun así tratamos de acercarte a las ventajas de Linda. A diferencia de otras variedades comunes de patata, su sabor se describe como muy aromático y ligeramente dulce. Los tubérculos son de forma ovalada alargada y la piel es de color amarillo. En la cocina, Linda se puede usar para casi cualquier cosa, porque la variedad es un verdadero todoterreno.
Tanto las patatas al horno como las gratinadas, la ensalada de patatas, las patatas fritas, las patatas asadas y las patatas hervidas se pueden preparar fácil y deliciosamente con Linda. Y si las papas se han vuelto un poco harinosas debido al almacenamiento, simplemente puede evocar sabrosas albóndigas o tortitas de papa con las papas. Por eso, sobre todo en el norte, hay amantes de las patatas que solo quieren ver patatas Linda en sus platos. Solo podemos recomendarle que pruebe la variedad usted mismo, tanto en el macizo de flores como en la cocina.
Tiene muchas opciones cuando se trata de variedades de papas para el jardín. Le presentamos las mejores variedades de patata en nuestro resumen.