El equilibrio ácido-base en equilibrio: cómo puede aumentar su bienestar con hierbas alcalinas.
Cualquiera que se ocupe mucho de la nutrición y elija los alimentos correctos tarde o temprano encontrará la palabra clave equilibrio ácido-base. En particular, los asesores dietéticos a menudo advierten con verdades a medias sobre la acidificación del cuerpo a través de una nutrición inadecuada y alimentos ácidos. Se dice que estos provocan fatiga, dolores de cabeza y la acumulación de "escoria" en el cuerpo. De hecho, es extremadamente raro que el cuerpo se vuelva ácido sin una enfermedad previa (por ejemplo, en el caso de una enfermedad renal crónica), porque el cuerpo tiene un sofisticado sistema de amortiguación para regular su valor de pH. Sin embargo, los hallazgos científicos sugieren que una dieta rica en alcalinos tiene un efecto positivo en el cuerpo a largo plazo y puede reducir el riesgo de varias enfermedades como cálculos renales, presión arterial alta o gota. Mientras que las "curas alcalinas" a corto plazo apenas tienen ningún efecto sobre el bienestar, el consumo de tés de hierbas alcalinas y otros alimentos ricos en alcalinos pueden tener un efecto positivo en la salud a largo plazo.
Consejo: Una dieta equilibrada con mucha agua y verduras, pero pocos productos de origen animal, generalmente puede considerarse alcalina. Una dieta saludable apoya a su cuerpo de manera más eficaz.
¿Qué son las hierbas alcalinas y cómo funcionan?
Las hierbas básicas o alimentos básicos en general son alimentos que se caracterizan por una alta proporción de componentes formadores de bases. Esto no tiene nada que ver con el sabor de las plantas: las especias alcalinas también pueden tener un sabor agrio o picante y aun así tener un efecto positivo en el equilibrio ácido-base.
El factor decisivo para clasificar las hierbas como alcalinas o ácidas es la distribución de cationes y aniones en los alimentos, que también se da como PRAL (carga potencial de ácido renal). Las hierbas alcalinas tienen una alta proporción de cationes, incluidos sodio, potasio, calcio ypertenecen al magnesio. También tienen un PRAL bajo, lo que ayuda al cuerpo a neutralizar los ácidos y restaurar su capacidad de amortiguación natural.
La dieta ideal debe ser dos tercios de alimentos alcalinos (principalmente alimentos vegetales) y un tercio de acidificantes (principalmente alimentos de origen animal) . Sin embargo, dado que esto no siempre es posible, aquí es donde entran en juego las infusiones alcalinas: debido a su alta capacidad de formación de alcalinos, ayudan a equilibrar los alimentos que forman ácidos y, por lo tanto, contribuyen a una dieta saludable.
Consejo: Si desea preparar té de hierbas alcalino fresco, siempre debe prestar atención a la calidad orgánica de sus hierbas para evitar la contaminación con pesticidas o fertilizantes minerales. Es aún mejor cultivar sus hierbas en su propio jardín. Entonces sabe exactamente con qué medios se trataron las plantas. Cultivar hierbas en casa es un juego de niños: con nuestro juego de cultivo de hierbas Plantura, incluso los principiantes pueden cultivar sus propias hierbas alcalinas en el alféizar de la ventana o en el jardín.
Hierbas básicas de un vistazo
Cualquiera que quiera llevar una dieta especialmente saludable puede cubrir sus necesidades alimentarias básicas con té de hierbas, ya que el uso de hierbas como especias básicas tiene un efecto positivo en el organismo. Hemos reunido las mejores hierbas silvestres y domésticas alcalinas para usted aquí:
1. Ortiga (Urtica): Con un PRAL de -12,6, la ortiga es una de las favoritas entre las hierbas alcalinas. Se puede beber como té o comer fresco y también estimula la actividad renal.
2. Perejil (Petroselinum crispum): El perejil es también una de las hierbas básicas. Con un PRAL de -12,5, la hierba puede tener un excelente efecto alcalino como especia. Pero el té de perejil también es adecuado para una dieta saludable.
3. Eneldo (Anethum graveolens): El eneldo no solo es conocido por sus efectos apetecibles y antiinflamatorios, sino que también tiene un efecto positivo sobre el equilibrio ácido-base - con una PRAL de -12.3, la especia tiene un efecto básico.
4. Orégano (Origanum vulgare): El orégano no solo es popular como hierba mediterránea, la planta también es una especia básicaun PRAL de -9,8 popular. Lo que mucha gente no sabe: el orégano también se puede usar como un té de hierbas básico.
5. Diente de león (Taraxacum officinale): Ya sea como té o fresco en una ensalada, como hierba silvestre básica con un PRAL de -9.7, el diente de león es un complemento para cada menú . Además, la hierba silvestre alcalina se caracteriza por efectos positivos sobre la digestión.
6. Salvia (Salvia officinalis): Como infusión alcalina, el efecto de la salvia es indiscutible: Con un PRAL de -7,5, la salvia alivia el equilibrio ácido-base y es efectivo también tiene un efecto positivo en el tracto gastrointestinal. La planta también se puede combinar perfectamente como especia básica.
7. Albahaca (Ocimum basilicum): Los amantes de la albahaca pueden regocijarse: con un PRAL de -7.3, la planta es un complemento perfecto para el menú y se puede usar como especia , pero también beneficioso para la salud como un té de hierbas alcalino.
8. Romero (Salvia rosmarinus): Rosemary ha sido conocido durante mucho tiempo como una especia para platos abundantes. Pero no solo su efecto beneficioso sobre el tracto gastrointestinal, sino también su PRAL de -6.1 hacen que la hierba alcalina sea un invitado bienvenido en la mesa.
9. Tomillo (Thymus vulgaris): El té de tomillo fresco ayuda con los resfriados y también puede ser beneficioso para el equilibrio ácido-base. Ya sea como té de hierbas básico o como especia, el tomillo es una de las hierbas básicas con un PRAL de -5,8.
10. Cebolletas (Allium schoenoprasum): Con su sabor fresco, las cebolletas son un acompañamiento popular para numerosos platos. Gracias a su PRAL de -5,3, también es una buena especia básica.
Consejo: Si está buscando una dieta saludable con hierbas alcalinas, es mejor no tratarlas lo más posible. Además de no usar pesticidas y fertilizantes minerales, esto también incluye el uso de suelo orgánico. Nuestra tierra orgánica para hierbas y semillas Plantura, por ejemplo, convence con materias primas 100 % naturales y, por lo tanto, es ideal para el cultivo de hierbas.
Las hierbas alcalinas pueden ser un verdadero placer para nuestro cuerpo. Si desea obtener más información sobre el poder saludable de las hierbas, puede obtener más información sobre las hierbas que fortalecen el sistema inmunológico.