El 'Maunzenapfel' se conoce principalmente en el sur de Alemania. Le presentamos la manzana robusta y de alto rendimiento y le explicamos lo que debe tener en cuenta al cultivarla y cuidarla.
La 'Maunzenapfel' también se llama simplemente 'Maunzen' y es una de las variedades de manzana más robustas. Desafía las heladas, se adapta a las altitudes frías, protege con éxito de la mayoría de las enfermedades y puede ofrecer rendimientos increíblemente altos como un "portador masivo". Debido a la proporción favorable de azúcar y ácido, su fruto se usa en particular para hacer sidra y hacer jugos.
‘Mountain Apple‘: Cartel de Se busca
| Sinónimos | 'Miaus' |
| Fruta | pequeño a mediano; color base verde amarillento con color superior rayado rojo claro |
| Sabor | jugoso, agridulce |
| Rendimiento | muy alto; tiende a alternar |
| Tiempo de cosecha | desde septiembre |
| Madurez por placer | desde noviembre |
| Vida útil | bien; Se puede almacenar hasta enero |
| Crecimiento | medio a fuerte |
| Clima | poco exigente; prospera incluso en altitudes elevadas con heladas intensas |
| Enfermedades y Plagas | apenas susceptible a plagas y enfermedades |
Origen e historia de la manzana
El 'Maunzenapfel' proviene del área de Göppingen en Baden-Württemberg. Lleva el nombre de su buscador, un arbolista llamado Maunzen. El 'Maunzenapfel' era un plantón que había surgido por casualidad, el guardabosques Maunzen reconoció su potencial y continuó propagándolo. Se dice que esto sucedió alrededor de 1900, pero fue solo después del invierno helado de 1928/29 que se reconocieron las cualidades especiales del Meunzenapfel: el árbol era excepcionalmente resistente a las heladas y era casi la única variedad que soportaba temperaturas cercanas a -40 °C incluso en altitudes difíciles. Como resultado de esta experiencia, el 'Maunzenapfel' se cultivó cada vez más en el sur de Alemania.
‘Miaus‘: apariencia y sabor
El fruto de la 'manzana de pradera' es de tamaño pequeño a mediano. La manzana es en su mayoría de forma equilátera y cónica con cinco bordes distintos que le dan la forma de un pentágono cuando se ve desde arriba. La superficie del caparazón suele ser plana, a veces un poco verrugosa y solo un poco grasosa. El color básico del caparazón es verde amarillento, el color superior en el lado soleado tiene rayas rojas claras desteñidas y está veteado. El tallo es más bien delgado.
La pulpa interior es jugosa, muy firme, tiene un sabor agrio y es de color blanco amarillento.
La manzana tiene un olor agradablemente aromático, pero el sabor no es particularmente atractivo. Debido a esto, y también a su atractivo aspecto, a veces se hace referencia a la manzana como una "licuadora".
Cultivo y cuidado de la variedad de manzana 'Maunzenapfel'
La 'Maunzenapfel' es una de las variedades de manzana más robustas, simples y saludables. Las demandas del clima son mínimas, las grandes altitudes con heladas severas y los veranos frescos no son un problema para el árbol. Crece satisfactoriamente en cualquier suelo de jardín normal. Solo los suelos arenosos muy ligeros deben enriquecerse con una tierra para macetas de alta calidad como nuestra tierra universal orgánica Plantura. De esta manera, puede aumentar la proporción de materia orgánica y asegurarse de que el suelo esté siempre ligeramente húmedo y rico en nutrientes.
El árbol 'Maunzenapfel' es de crecimiento medio a fuerte y muestra este comportamiento en la vejez. Si desea plantar la manzana en un jardín de casa con poco espacio, solo debe comprar la variedad injertada en portainjertos de crecimiento más débil como M9 o M7. Sin embargo, debe tenerse en cuenta aquí que estos son mucho menos resistentes a las heladas que la variedad 'Maunzenapfel', incluso se considera que M9 es muy susceptible a las heladas de la madera.
Para poder utilizar completamente la robustez particular de la variedad de manzana, por lo tanto, debe crecer en sus propias raíces cultivadas cuando haya espacio disponible. El cultivo como un árbol estándar en un huerto de pradera extensamente cultivado es ideal para 'Maunzen'.
El crecimiento de 'Maunzen' es fuertemente ramificado, por lo que se desarrollan rápidamente copas densas y esféricas. En cultivos extensivos, se recomienda que el árbol se pode rara vez y solo ocasionalmente que se eliminen las ramas seniles o de crecimiento desfavorable. Cualquiera que cultive el 'Maunzenapfel' en una base de crecimiento lento debe usar tijeras y sierras todos los años para adelgazar la corona. Con una poda profesional de un manzano, puede darle al árbol el impulso adecuado.
La flor deMeadow Apple abre tarde y, por lo tanto, es resistente a las heladas entre abril y mediados de mayo. Las flores teñidas de rosa son mejor polinizadas por abejas de un polinizador cercano. El 'Rote Sternrenette', el 'Goldparmäne', el 'James Grieve' y el 'Cox Orange' han demostrado ser adecuados para esto.
Como transporte masivo, el 'Maunzenapfel' lamentablemente tiene una fuerte tendencia a la alternancia , incluso con la mejor poda del manzano, es decir a rendimientos fluctuantes. Se deben evitar los cortes radicales para no alentarlo más a hacerlo. En años con un cuajado de frutos extremadamente alto, definitivamente se deben ralear los tallos, es decir, se deben eliminar todos los frutos menos uno por racimo. Este aclareo evita que la manzana quede completamente infructuosa al año siguiente.
El 'Meunzenapfel' apenas es susceptible al cancro de los árboles frutales, la niebla del peral y del manzano y el oídio y casi nunca se ve afectado por la sarna del manzano.
‘Manzanas de pradera‘ Cosecha y uso
Los frutos de la manzana de otoño e invierno 'Meunzenapfel' ya están maduros a principios o mediados de septiembre, por lo que se pueden recolectar para su almacenamiento. La carne todavía es muy firme en este estado e incluso tiene un sabor ligeramente amargo. El sabor amargo ya no se puede saborear hasta octubre y la manzana es comestible en noviembre. Si se cosecha temprano y se almacena en un lugar oscuro, fresco y húmedo, la manzana se puede conservar hasta enero.
Debido a su alto contenido de azúcar y ácido, la 'manzana de pradera' es una fruta muy popular para exprimir, sidra, exprimir e incluso para destilar aguardiente. Sin embargo, la variedad no se recomienda como fruta de mesa, una variedad polinizadora que se planta cerca, como la galardonada 'Cox Orange', es más adecuada para este propósito.
La 'Miau Manzana' es un polinizador generoso que poliniza de manera confiable otras variedades de manzanas, pero también puede proporcionar alimento para muchos insectos. Esto la convierte en una de las plantas más amigables con las abejas que puede plantar en su jardín: ¡una razón más para pensar en comprar un manzano!