La 'Red Berlepsch' es una variedad de manzana antigua, sabrosa y probada. Te explicamos las propiedades del manzano y el fruto de la 'Red Berlepsch' y lo que puedes tener en cuenta a la hora de cultivar, cuidar y recolectar.
La 'Rote Berlepsch' es una variedad de manzana con muchas cualidades y exigencias igualmente altas. La variedad, también conocida como manzana Hohenzollern, está estrechamente relacionada con la variedad 'Goldrenette Freiherr von Berlepsch', de la que desciende. 'Roter Berlepsch' puede cultivarse en forma estándar, a medio tallo o en espaldera, pero también requiere una ubicación casi perfecta y un cuidado profesional para obtener buenos rendimientos.
Red Berlepsch: Perfil
| Fruta | pequeño a mediano; color de cuerpo rojo |
| Sabor | jugoso, agridulce |
| Rendimiento | irregulares |
| Tiempo de cosecha | Octubre a Diciembre |
| Madurez por placer | diciembre a marzo |
| Vida útil | bien; Las manzanas cosechadas temprano se pueden almacenar hasta febrero |
| Crecimiento | fuerte al principio, luego mucho más débil |
| Clima | suave |
| Enfermedades y Plagas | susceptible al cancro de los árboles frutales en suelos demasiado pesados |
Origen e historia de la manzana
La variedad de manzana 'Roter Berlepsch' es un mutante de la variedad 'Freiherr von Berlepsch'. Esto significa que un error aleatorio en la replicación del material genético durante la división celular resultó en un solo brote o rama con propiedades especiales, que luego se reprodujo vegetativamente, es decir, asexualmente, por ejemplo, mediante esquejes o injertos. Este cambio genético aleatorio fue la mayor apariencia del color rojo del cuerpo. Sin embargo, el sabor y otras propiedades de la manzana no cambiaron. ¡Así que el 'Red Berlepsch' es un buen hallazgo fortuito!
Por cierto: Las variedades 'Freiherr von Berlepsch' y 'Kaiser Wilhelm' se sometieron a pruebas de genética molecular en 2010 y se descubrió queno se diferencian en nada. Los lugares donde se descubrieron las "dos" variedades, Nesselrode y Grevenbroich, están a solo 50 km de distancia. Por lo tanto, se supone que la variedad apareció por primera vez en Grevenbroich en 1830 como una plántula accidental y, sin saberlo, fue "descubierta" nuevamente en 1864 y nombrada nuevamente.
Propiedades y sabor de Red Berlepsch
Al igual que su origen genético, la 'Red Berlepsch' también presenta frutos de tamaño pequeño o mediano y aroma afrutado en la pulpa firme y de color blanco amarillento. El manzano también crece muy fuerte al principio, pero luego mucho más débil. Las coronas están bien ramificadas, solo la floración media-tardía es, lamentablemente, algo sensible a las heladas. El daño resultante en las flores a menudo conduce a rendimientos muy fluctuantes. Además, la 'Rote Berlepsch' es susceptible a varias enfermedades en lugares inadecuados.
Puede leer más sobre las propiedades de las dos manzanas Berlepsch en el artículo sobre variedades 'Freiherr von Berlepsch'.
Características especiales de cultivo y cuidado
Al igual que su progenitor, el 'Rote Berlepsch' es un tipo exigente: para obtener rendimientos buenos y de alta calidad, es imprescindible una ubicación con un clima templado, y el suelo difícilmente puede desviarse del ideal de "húmedo, profundo, permeable, franco-arenoso y rico en nutrientes “ difieren. Cultivada en lugares pobres, es fácil que provoque heladas de flores y madera, caída de frutos, rendimientos irregulares, reducción del crecimiento y aumento de la incidencia de enfermedades.
Por otro lado, la 'Rote Berlepsch' es excelente para cultivar en espalderas porque crece en una línea muy recta. Sin embargo, el corte clásico en forma de pirámide o de huso es difícil de realizar debido al fuerte crecimiento en los extremos de los brotes y requiere cortes anuales bien guiados.
Las variedades polinizadoras adecuadas son: 'Disovery', 'Cox Orange', 'Klarapfel', 'James Grieve', 'Jonathan' y 'Ananas Renette'.
Consejo: No todas las variedades de manzana tienen un requerimiento tan alto de nutrientes como la 'Red Berlepsch'. Con un fertilizante principalmente orgánico como el Fertilizante Universal Bio de Plantura, puedes satisfacer esta hambrienta variedad sin sobreestimular el crecimiento vegetativo a expensas de la fructificación.
Manzana variedad 'Roter Berlepsch': tiempo de cosecha y uso
Como manzana de invierno, la 'Rote Berlepsch' está lista para cosechar de octubre a diciembre. Las frutas que se cosechan temprano y no están completamente maduras se pueden mantener refrigeradas hasta febrero. Cabe destacar con el 'Roter Berlepsch' que élel sabor cambió solo mínimamente durante el almacenamiento y que el sabor de la variedad aún puede calificarse como excelente. Si el 'Rote Berlepsch' se almacena demasiado caliente, desafortunadamente tiende a marchitarse muy rápido, por lo que se arruga rápidamente. Puede averiguar para qué se puede utilizar la 'Rote Belepsch' además de comerla fresca en el artículo de variedades sobre 'Freiherr von Berlepsch'.
¿Te has enamorado de Red Berlepsch y quieres empezar a plantar ahora mismo? Aquí te explicamos cómo plantar un manzano en 10 pasos.