- Ontario Apple: perfil
- Origen e Historia
- Características y sabor de la manzana de Ontario
- Características de cultivo
- Tiempo de cosecha y uso de la manzana de Ontario
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Su cosecha tardía y su larga vida útil hacen de la manzana de Ontario una fuente perfecta de vitaminas para la estación fría. Te contamos lo más importante que debes saber sobre la variedad de manzana.
Desde su descubrimiento, la manzana de postre 'Ontario' se ha extendido ampliamente y ahora se puede encontrar en muchos jardines y en numerosos huertos. Y por una buena razón. La sabrosa manzana de invierno tiene muchas buenas cualidades y es bastante poco exigente.
Ontario Apple: perfil
| Fruta | muy grande; verde amarillento, rojizo en el lado soleado |
| Sabor | jugoso, agrio |
| Rendimiento | alto |
| Tiempo de cosecha | Finales de octubre a noviembre |
| Madurez por placer | diciembre a mayo |
| Vida útil | muy bueno; Se puede almacenar hasta mayo |
| Crecimiento | medio fuerte |
| Clima | bastante poco exigente; apto para heladas tardías |
| Enfermedades y Plagas | susceptible al cancro de los árboles frutales |
Origen e Historia
A finales del siglo XIX, la manzana de Ontario se originó en Canadá, en el estado de Ontario. Seleccionada cuidadosamente, esta variedad podría obtenerse de las dos variedades de manzana 'Wagner' y 'Northern Spy'. No pasó mucho tiempo para que la novedad norteamericana comenzara a conquistar Europa, donde todavía está muy extendida hoy en día.
Características y sabor de la manzana de Ontario
Las manzanas de Ontario son pesos pesados. Pesan hasta 200 gramos y son correspondientemente grandes. Su color es verde amarillento, y el lado soleado tiende a tener un brillo rojizo desteñido. Morder una de las manzanas es una experiencia jugosa y de sabor agrio. También es saludable porque los frutos de esta variedad de manzana son ricos en vitamina C. La pulpa verde-blanca es dura y la forma de la manzana es ligeramente aplanada.
Características de cultivo
Los manzanos deOntario son medianos y tienen pocoExigencias de ubicación y suelo. Debido a la buena tolerancia a las heladas de las flores, un árbol de esta variedad es ideal para las heladas tardías, ya que todavía produce mucho incluso durante las olas de frío tardías. Las regiones con heladas extremas en invierno, sin embargo, tienden a no ser el caso, porque la madera del árbol es bastante sensible a las heladas.
Lo especial de este manzano es su forma diversa. Puede cultivar manzanos de Ontario como árboles estándar, de medio tallo o arbustos. Sus brotes fuertes y relativamente cortos dan muchos frutos en todas las variantes casi todos los años. Sin embargo, debido a que la madera es sensible a las heladas, se recomienda injertar árboles estándar en otra variedad de manzana.
En general, los manzanos de Ontario son bastante resistentes a las enfermedades. Solo en lugares secos, el mildiú polvoroso del manzano (Podosphaera leucotricha) ataca ocasionalmente al árbol. Sin embargo, el cancro de los árboles frutales (Neonectria ditissima) puede convertirse en un problema.
Puede encontrar más información general sobre la plantación de manzanos en este artículo.
Tiempo de cosecha y uso de la manzana de Ontario
Puedes recoger las manzanas desde finales de octubre hasta noviembre. Sin embargo, esta típica manzana de invierno no está lista para el consumo hasta diciembre y mayo. La manzana de Ontario es una de las pocas frutas que también están en plena temporada en esta época del año. Si siempre guardas las manzanas en un lugar fresco y húmedo, se conservarán durante meses. Tenga en cuenta, sin embargo, que la manzana es bastante sensible a la presión.
Puedes usar la manzana de Ontario de muchas maneras diferentes. La manzana de postre la puedes disfrutar desde el primer momento, pero también es ideal para hacer puré o zumo. La manzana de Ontario también es un verdadero placer como manzana al horno.
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