En verano, la cama elevada proporciona verduras y hierbas frescas. Pero, ¿cómo puedes usar tu cama elevada en invierno? Aquí puede averiguar qué plantas pueden pasar el invierno en el lecho elevado y cómo prepararlo para el invierno.
La popularidad de los macizos elevados como macizos ornamentales o de hortalizas no se ha interrumpido durante años. Ahora se pueden encontrar en muchos jardines. En verano, las camas elevadas pueden proporcionar grandes cosechas de verduras y hierbas, y también prosperan las flores ornamentales. En invierno, en cambio, los trabajos de última cosecha y el cuidado y preparación para el año entrante son las tareas principales. Algunas plantas continúan creciendo lentamente durante el invierno, y sembrar semillas durante este período frío es una forma práctica de traer verduras de primavera antes de tiempo. Te explicamos cómo manejar la cama elevada en invierno, prepararla adecuadamente y protegerla del frío invernal. Porque hay varias formas de garantizar que la cama elevada no quede en barbecho en invierno, sino que acomode a algunos residentes.
Plantas perennes de invierno en canteros elevados
Las plantas perennes simplemente se pueden dejar en la cama elevada durante el invierno y pasar el invierno en el lugar. Varias plantas perennes sobreviven ilesas al invierno en la cama elevada. Y a las hierbas tampoco les importa pasar el invierno en la cama elevada. Algunos de ellos incluso se pueden cosechar durante la estación fría. Hierbas como la salvia, el tomillo y el romero, que conservan sus hojas incluso en invierno, pueden condimentar la cocina. Sin embargo, dado que nada vuelve a crecer en invierno, no debe cosecharse con demasiada rigurosidad. También es recomendable cosechar solo hojas individuales, ya que cortar brotes enteros crearía puntos de entrada para la escarcha.
En general, cuando las plantas pasan el invierno, es importante prestar atención a cuánto frío pueden tolerar. Si es necesario, puede ser necesaria protección adicional para mantenerlos vivos durante el invierno. Puede leer más sobre esto un poco más abajo, donde describimos una cubierta protectora para la cama elevada.
Tip: Junto a la cama elevadatambién debe preparar el resto de su jardín para el invierno. Te mostraremos lo que es importante.
Verduras de invierno en el arriate
Incluso en una cama elevada con protección invernal, (casi) nada se puede sembrar durante la estación fría para crecer durante el invierno: todas las plantas de hortalizas simplemente carecen de luz y calor en la estación fría. Pero hay muchas verduras que se pueden sembrar en verano o principios de otoño y luego simplemente dejarlas en la cama durante el invierno. Si el sol brilla durante unos días, estas verduras de invierno seguirán creciendo muy lentamente, y además se mantendrán mucho mejor frescas y ocuparán menos espacio que si se cosecharan y almacenaran.
Consejo: Las verduras de invierno tolerantes a las heladas suelen ser de hojas verdes. Al cosechar, debe tener en cuenta lo siguiente: Si la planta va a brotar nuevamente después de la cosecha, la cosecha solo puede realizarse en días sin heladas. Esta es la única manera de asegurar que la planta no se dañe con las bajas temperaturas y vuelva a brotar para poder cosecharla de nuevo después de unas semanas.
- Lechuga de Lamson: En algunos lugares, la lechuga de cordero (Valerianella) ya se conoce como lechuga de invierno, incluso las temperaturas heladas no pueden dañarlo Frío incluso mejora su sabor. Sin embargo, durante la estación fría, tarda mucho tiempo en crecer, por lo que tiene sentido cultivar canónigos en interiores. Si se siembra en septiembre u octubre, el canónigo se puede cosechar de noviembre a diciembre. Incluso para siembras más tardías, debes prestar especial atención al uso de una variedad resistente a las heladas como 'Vit' o 'Verte de Cambrai'; dependiendo de las condiciones climáticas, se pueden cosechar sin problemas hasta marzo del año siguiente. Una característica especial de la canónigo es su capacidad de regeneración: si solo corta las hojas superiores y deja intactas las raíces y la base de la planta, la planta se regenerará y se podrá cosechar de nuevo en unas pocas semanas sin ningún problema.
- Endibia: Al igual que el canónigo, la escarola (Cichorium endivia) es una verdura de hoja que tiene cierto grado de tolerancia a las heladas. A temperaturas de hasta -5 °C, las endibias no se dañan, por lo que también son adecuadas para la siembra de invierno en bancales elevados. Si la escarola se siembra a finales de agosto, se puede recolectar fácilmente en noviembre y diciembre. Toda la cabeza de lechuga está justo encima de laRosetón de hojas separado, para que las plantas de escarola individuales se puedan cosechar una por una.
- Kale: La col rizada (Brassica oleracea var. sabellica) es una famosa selección del repollo y muy relacionado con las coles de Bruselas, el colinabo y similares. Dependiendo de la región, también se le conoce como col marrón. Para poder disfrutar del característico aroma, la col rizada solo se recolecta después de las primeras heladas. Las temperaturas de hasta -10 ºC no suponen una amenaza para ella.Esta col de invierno debe cultivarse desde la primavera para poder disfrutarla durante la estación fría, ya que tarda hasta 6 meses desde la siembra hasta la madurez. La temporada principal de col rizada comienza entre noviembre y enero: durante este tiempo, la col rizada se puede cosechar sin ningún problema. Si quiere disfrutar mucho de la col rizada a pesar de tener una pequeña cama elevada, puede usar un viejo truco: si quita con cuidado las hojas individuales durante la cosecha y deja el tallo en pie, la col rizada puede brotar nuevamente en clima templado y luego puede ser cosechado de nuevo.
- Pasnipak: Para las chirivías (Pastinaca sativa), el año del jardín comienza a principios de mayo con la siembra. La cosecha puede comenzar tan pronto como las hojas caen en el otoño. Sin embargo, puede cosechar los tubérculos durante todo el invierno según sea necesario y usarlos frescos: dado que las deliciosas raíces están protegidas de las heladas por el suelo, pueden permanecer fácilmente en la cama y solo se pueden cosechar cuando se necesitan.
- Winter Spinach: La espinaca (Spinacia oleracea) es una de esas plantas que no debe f altar en el jardín de invierno. Para el cultivo de invierno en bancal elevado, la espinaca se siembra directamente en el bancal elevado entre mediados de septiembre y mediados de octubre. Es aconsejable utilizar variedades de espinacas especialmente resistentes a las heladas y de rápido crecimiento, como 'Matador' o 'Redbor'. Las plantas están entonces listas para la cosecha a partir de mediados o finales de noviembre. Si cosecha cuidadosamente las hojas individuales de las espinacas, pueden brotar nuevamente a temperaturas suaves y se pueden disfrutar varias veces. La última cosecha de espinacas de invierno suele producirse a principios de abril.
- Cebolla de seto de invierno: El nombre Cebolla de seto de invierno es en realidad otro nombre para la conocida cebolleta (Allium fistulosum) . La planta de puerro tiene buena resistencia al invierno y se puede sembrar a principios de otoño y luego durante todo el invierno.para ser cosechado. Pero tenga cuidado: si realmente quiere disfrutar de la cebolla perenne de invierno, no arranque toda la planta, incluido el bulbo, del suelo, sino que solo corte la parte verde, similar a las cebolletas.
- Postelein: Un verdadero consejo para el invierno en camas elevadas es Postelein (Claytonia perfoliata), también conocida como espinaca cubana o como verdolaga de invierno. Postelein se puede sembrar directamente en la cama de septiembre a octubre, en una cama elevada con un marco frío incluso de septiembre a marzo, porque germinan a una temperatura de 4 - 12 ºC. Cuando está completamente desarrollado, el Postelein es increíblemente robusto y resistente a las heladas, por lo que incluso puede soportar temperaturas tan bajas como -20 °C. Si las hojas no se cortan demasiado, la Postelein se puede cosechar fácilmente varias veces. Las hojas carnosas quedan maravillosas en una ensalada fresca, pero también se pueden preparar como las espinacas.
Preparar cama elevada para el invierno
Por supuesto, también surge la pregunta de si debe preparar usted mismo la cama elevada para un invierno duro con el fin de proteger el material. Por supuesto, esto no es una desventaja, y con solo unos simples pasos, incluso puede promover el crecimiento de plantas perennes y vegetales de invierno en la cama elevada con unos pocos pasos simples.
Envuelva la cama elevada con plástico de burbujas o lana de jardín
Al igual que con las plantas en macetas, el arriate también se puede envolver con plástico de burbujas o con lana para jardín. La protección adicional mantiene el frío fuera. Las temperaturas heladas no pueden penetrar las raíces de las plantas tan rápidamente. En temperaturas extremas bajo cero, esto es una protección y en los días más cálidos de invierno, la medida puede incluso promover el crecimiento.
Cubre la cama elevada en invierno
Una forma natural de proteger las plantas en el lecho elevado es cubrirlas con desechos de jardín como hojas, ramas de abeto o maleza. Esto tiene la ventaja de que la tierra y las plantas quedan protegidas y aisladas del frío en invierno.
Sin embargo, el clima lluvioso en invierno en particular preocupa a muchos amantes del jardín. Rápidamente surge la pregunta: ¿Tengo que proteger mi lecho elevado de la lluvia en invierno? Si el lecho elevado no se drena lo suficientemente bien, es decir, el agua de lluvia no se drena bien, la respuesta es un rotundo "¡Sí!". Pero también permeableLas camas se pueden beneficiar de un techo adecuado como protección contra la lluvia y el viento frío: si en invierno solo se van a cultivar plantas parcialmente resistentes, como algunos tipos de verduras y lechuga, una cubierta sirve para extender el período de cosecha. Porque la cama se mantiene caliente durante más tiempo con la protección en otoño y también se calienta más rápido en primavera.
Un accesorio de marco frío para la cama elevada es más adecuado como protección contra la lluvia, ya que permite que llegue suficiente luz a las plantas, se puede ventilar si es necesario y protege de manera confiable la lluvia. También es práctico un simple túnel de aluminio que se extiende sobre el lecho elevado. Las cubiertas de fabricación propia hechas de láminas de doble pared o láminas de rejilla para la construcción de invernaderos son una opción para todos los aficionados con un poco de habilidad manual. El costo de los materiales suele ser pequeño en comparación con la compra de estructuras prefabricadas.
Cualquiera que sea el método de construcción que elija, siempre es importante asegurarse de que las plantas no golpeen la cubierta, porque cuando entran en contacto con la condensación, rápidamente puede comenzar a crecer moho. Además, especialmente cuando se cultivan vegetales, se debe tener cuidado para asegurar que sea posible una ventilación regular para evitar una humedad excesiva.
Consejo: Las camas elevadas móviles se pueden colocar en un lugar protegido en invierno para mejorar las condiciones de crecimiento. Incluso se puede almacenar en un pequeño cobertizo protegido de las heladas y luminoso, en una cochera cerrada por un lado o en el invernadero.
Preparar la cama elevada para la próxima temporada
Si piensa en el futuro cuando cuida su cama elevada, puede ahorrarse mucho trabajo en la primavera. Si el lecho elevado se despeja por completo en otoño y no tiene vegetación invernal, el invierno se puede aprovechar maravillosamente para preparar la nueva estación.
Mantillo y relleno nuevo
El cuidado en otoño e invierno puede valer la pena, especialmente si el huerto se ha hundido debido a procesos de descomposición. Todos los residuos de plantas (incluidas las raíces y las malas hierbas) se eliminan de la cama elevada y se llena con material compostable y compost maduro. Con la primera helada, el lecho elevado se cubre con material de mantillo (por ejemplo, ramas de abeto y abeto). El material comienza a descomponerse durante el invierno. Hacia principios de abril, cuando las temperaturas vuelven a subir, se despoja la cama elevada de su capa de mantillo y se cubre con una nueva capa.tierra para macetas rica en nutrientes, como nuestra tierra universal orgánica Plantura sin turba. Preparadas de esta manera, las primeras plantas pronto pueden trasladarse a la cama elevada y esperar la reposición del suministro de nutrientes.
Abono verde y presiembra
Si por el contrario no quieres que tu arriate esté vacío en invierno, no tienes por qué prescindir del cuidado de tu arriate. El abono verde en otoño es ideal para hacer algo bueno para su cantero elevado estresado. Antes de que las primeras heladas arrasen el país, es hora de sembrar cultivos de cobertura como la arveja de invierno, el trébol carmesí, el ryegrass italiano o una mezcla de cultivos de cobertura resistentes. No solo se ven decorativos en la cama elevada, sino que también mejoran la estructura del suelo y lo protegen del clima. Además, estas plantas aflojan el sustrato con sus raíces y fijan el nitrógeno atmosférico, que luego sirve como abono para las plantas de hortalizas.
Paralelamente o en lugar de abono verde, es posible sembrar las primeras semillas en el lecho elevado a fines de otoño e invierno, que deben germinar en primavera: rábanos tempranos, zanahorias, lechuga y lechuga cortada y hierbas como el perifollo, la borraja o el perejil también se pueden sembrar en octubre o noviembre en lugar de principios de marzo. Cubiertos con una capa de mantillo o protegidos por abono verde, sobreviven allí el invierno y, cuando las temperaturas suben en primavera, suelen germinar mucho antes que las plantas sembradas en marzo.
¿Le gustaría cultivar hierbas en su lecho elevado además de vegetales? Le mostraremos cómo plantar con éxito un cantero elevado teniendo en cuenta las necesidades individuales de cada planta.