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Las cebolletas son fáciles de cultivar en el jardín. Presentamos variedades nuevas y probadas de cebolletas.

Las cebolletas pueden formar brotes blancos o rosados

La cebolleta (Allium fistulosum) es una planta bulbosa versátil y fácil de cultivar. También se le conoce con los nombres de seto de invierno, cebolla eterna, cebolla tierna, cebolla de racimo o cebolla de ensalada. Elegir la variedad adecuada puede ser fundamental para el éxito del cultivo, ya que en realidad existen grandes diferencias entre las variedades de cebolletas. Hemos elaborado un resumen de las mejores variedades de cebolletas y sus propiedades.

Variedades de cebolleta de Allium cepa

Además de la cebolla de seto de invierno, algunas variedades de cebolla de cocina (Allium cepa) se cosechan como cebolletas, es decir, en conjunto, planta joven sin apenas formación de bulbos . En comparación con Allium fistulosum, estos no forman grupos tupidos con varios brotes, sino una sola planta con un bulbo. Este tipo de cebolla tierna también se conoce como cebolla tierna o chalota de semilla. A diferencia de las resistentes cebolletas, las cebolletas Allium cepa suelen ser mucho más sensibles al frío. Por lo tanto, deberían estar completamente cosechados en otoño.

  • ‘De Vaugirard‘: Variedad de crecimiento rápido que forma un bulbo pequeño y redondo a medida que crece. Es perfecto para enlatar encurtidos, por ejemplo.
  • ‘Feast‘: Esta cebolleta también desarrolla un tallo blanco relativamente largo. Lo especial de esta variedad es su tolerancia al calor. Por lo tanto, se recomienda para cultivos de verano con poca lluvia o para jardines con poco suministro de agua.
  • 'La Reine' o 'White Queen': Cultivar pequeño con formación a cebolla blanca plateada. La variedad no es resistente al invierno, pero es ideal como sustituto de las cebollas plateadas en encurtidos y para encurtir.
La variedad de cebolla 'Rote von Florenz' desarrolla cebollas rojas grandes a lo largo de la temporada y, por lo tanto, debe cosecharse joven como cebolleta
  • ‘Pompeii‘: Planta bulbosa de crecimiento rápido con pepinillos pequeños, redondos y de piel plateada. Debido a su altura media, cabe incluso en jardineras o para el cultivo en tinas.
  • 'Rote von Florenz': Variedad de cebolla tierna también conocida como 'Rossa Lunga di Firenze'.Forma bulbos alargados de color rojo claro que, como las cebollas tiernas, deben ser cosecha temprana.
  • 'Lisbon White': Con bonitos bulbos agrupados y hojas erguidas. La variedad es resistente a los trips (Thysanoptera).
La cebolleta 'Red Toga' desarrolla un tallo rojo a violeta

Variedades de cebolletas rojas

  • 'Red Ninja': Variedad de cebolleta roja con una base de tallo de rojo claro a rosa. Esta atractiva variedad se siembra en hileras entre marzo y julio y luego se cosecha hasta octubre.
  • 'Red Toga': Cebolleta roja más conocida con un largo tallo rojo y un aroma suave. Particularmente saludable debido al alto contenido de antocianinas. La variedad también es resistente.
Solo unas pocas variedades resistentes como 'Freddy' forman una mata y son adecuadas para el cultivo perenne

Variedades de cebolleta blanca

  • 'Da Mazzi Bunching': Planta de tamaño pequeño a mediano que pone la mayor parte de su energía en el tallo largo y blanco. Como resultado, solo se forman unas pocas hojas. La variedad es más adecuada para el cultivo de primavera con cosecha entre verano y otoño.
  • 'Freddy': Cebolla de invierno robusta y resistente a las heladas. También es ideal como variedad para principiantes. Aquí el eje es igual de blanco y tiene un sabor ligeramente picante.
  • 'Hikari Bunching': Cultivar asiático que se cultiva mejor como anual debido a su escasa resistencia al invierno. En regiones templadas, también es posible un cultivo más prolongado. Lo especial de la variedad son las hojas verdes, que pueden llegar a medir hasta 35 cm de largo. Estos tienen un aroma más intenso que el tallo blanco.
  • 'Ishikura Long White': Variedad resistente, japonesa y de fuerte crecimiento erguido con una altura de crecimiento de hasta 50 cm. El eje puede ser bastante grueso a 2-3 cm. Sin embargo, 'Ishikura Long White' no forma matas, solo plantas individuales.
Muchas variedades de cebolletas asiáticas como 'Ishikura Long White' forman tallos muy largos y blancos
  • 'Kaigaro': Variedad de crecimiento vigoroso con un tallo blanco muy largo y una altura de crecimiento de hasta 50 cm. es muyresistente y particularmente adecuado para el cultivo temprano.
  • 'Negaro': Variedad de puerro vigorosa, productiva y de buen sabor. En esta variedad también se forma un largo tallo blanco.
  • 'Pal': Esta variedad se puede cultivar durante toda la temporada de jardinería. La cebolleta crece rápidamente y tiene hojas erguidas relativamente oscuras.

El cultivo de las cebolletas puede ser anual o perenne. Aquí encontrará todo lo necesario para sembrar y plantar setos de invierno.

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