Las mandarinas y las clementinas parecen casi iguales a primera vista, pero los cítricos son diferentes. Mostramos seis diferencias entre mandarinas y clementinas.
Sigue surgiendo la pregunta, ¿cuál es la diferencia entre las mandarinas (Citrus reticulata) y las clementinas (Citrus clementina). . A primera vista, ambos frutos tienen mucho en común y apenas se diferencian entre sí en cuanto a tamaño, color y hojas. Las diferencias esenciales son mucho más profundas y solo se hacen evidentes cuando se abre el caparazón. Sin embargo, estas no son solo dos variedades diferentes de una especie de planta, sino incluso especies completamente diferentes.
Diferencia 1: procedencia y origen
La mandarina es una de las plantas cultivadas más antiguas de la humanidad. Aunque solo se conoce en Europa desde hace unos dos siglos, se cultiva en China desde hace miles de años. Su nombre indica que era principalmente un fruto de los ricos, ya que los funcionarios estatales de alto rango se llamaban mandarín en China entre los siglos XIII y XIX.
El origen de la clementina, por otro lado, es incierto. Presumiblemente, también se desarrolló por primera vez en la antigua China. Sin embargo, no fue descubierta como especie separada hasta 1902 por el monje argelino Frère Clément, a quien la clementina debe su nombre. De hecho, la clementina es un cruce entre una mandarina (Citrus reticulata) y una naranja amarga (Citrus x aurantium ). Esto la hace más robusta que la mandarina y también algo más tolerante al frío.
Nota: El llamado Satsuma (Citrus × unshiu) tiene un aspecto muy similar. Se trata de un cruce entre una mandarina y una naranja que, a diferencia de la clementina y la mandarina, procede de Japón.
Diferencia 2: Los núcleos
Otra diferencia entre los cítricos radica en las semillas. A diferencia de las clementinas, las mandarinas tienen semillas en su pulpa, que pueden interferir con la alimentación. Así que esta diferencia habla más de la clementina que de la mandarina.
Diferencia 3: Los segmentos
Las mandarinas y las clementinas también difieren en su estructura. Mientras que la pulpa de la primera se divide en exactamente nueve gajos, el número de gajos en las clementinas es bastante variable y varía entre ocho y hasta doce.
Diferencia 4: La Concha
La piel de la mandarina es muy fina. Aunque esto hace que sea más fácil de pelar, también puede provocar fácilmente moretones y un secado más rápido. Las clementinas tienen una piel relativamente gruesa y por lo tanto una buena protección. Por lo tanto, puede almacenar la fruta hasta dos meses sin riesgo de que se seque, mientras que las mandarinas solo se mantienen frescas hasta dos semanas.
Diferencia 5: El Sabor
También hay una diferencia de sabor entre la mandarina y la clementina. Las mandarinas son más aromáticas, pero a veces pueden ser un poco ácidas. Las clementinas son extraordinariamente dulces, pero menos aromáticas que las mandarinas.
Diferencia 6: Los ingredientes
Las mandarinas tienen más potasio pero también un mayor número de calorías. Las clementinas, por otro lado, tienen un mayor contenido de vitamina C.
Resumen de las 6 diferencias entre mandarinas y clementinas
En la siguiente tabla hemos resumido las seis diferencias entre clementinas y mandarinas.
| diferencia | mandarina | Clementina |
|---|---|---|
| Origen y Origen | Cultivado en China durante miles de años | Cruce entre 2 especies descubierto en 1902 |
| núcleos | Frecuentemente muchas pepitas en la pulpa | Pocas o ninguna pepita en la pulpa |
| Segmentos | 9 segmentos | 8 - 12 segmentos |
| Cuenco | Delgado | Grueso, buena protección |
| Sabor | Muy aromático, a veces ácido | Extremadamente dulce, menos aromático |
| Ingredientes | Más potasio, más calorías | Mayor contenido de vitamina C |
¿Qué tienen en común las mandarinas y las clementinas?
Además de las diferencias entre mandarinas y clementinas, existendefinitivamente también similitudes. El hecho de que tanto la mandarina como la clementina sean naranjas y de tamaño mediano no es la única similitud. Ambos tienen en común el olor incomparable, que te transporta a los días de San Nicolás en tu infancia. Es creado por las numerosas glándulas ubicadas en el caparazón.
Tanto si eres un amante de las clementinas como de las mandarinas, puedes dejarlo a tu gusto. La vida útil más larga y la pulpa sin semillas favorecen más a la clementina, mientras que la mandarina es más fácil de pelar y es más aromática. Una cosa es cierta: ambas frutas son extremadamente saludables. Con su alto contenido en vitaminas C y A, además de nutrientes como magnesio, calcio o potasio, estás haciendo algo bueno para tu cuerpo al disfrutar de los cítricos.
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