- Sembrar semillas de aguacate: de la semilla a la planta
- Origen e historia del aguacate
- Ingredientes y usos del aguacate
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El saludable aguacate se puede utilizar en muchas recetas. Sin embargo, también puedes plantar la semilla de aguacate. Lee más aquí.
Especialmente en los últimos años, el aguacate se ha vuelto cada vez más popular en nuestras latitudes. Ahora forma parte de la gama estándar de todos los supermercados y la fruta verde también está en el menú de cada vez más restaurantes. La variedad de recetas con aguacate es muy amplia y va desde cremas hasta dips, ensaladas y hamburguesas de aguacate. Sin embargo, lo que mucha gente no sabe es que puedes usar fácilmente el hoyo de aguacate para cultivar tu propio aguacate. Puedes averiguar cómo plantar la semilla de aguacate en nuestras instrucciones de cultivo. ¡Porque plantar aguacates no es un gran arte, pero es muy fácil con nuestros consejos!
Sembrar semillas de aguacate: de la semilla a la planta
Puedes cultivar tu propia planta de aguacate sin mucha magia. Como ya se mencionó, la semilla de aguacate es el medio para el fin. Las instrucciones para plantar semillas de aguacate son las siguientes:
Primero, por supuesto, necesitas un aguacate. Por favor, no tire el hueso de aguacate a la basura orgánica, pero lávelo bien para que no queden restos de fruta en él. Luego se seca el núcleo y se insertan cuatro palillos de dientes de lado a intervalos iguales. Dado que no crecerá una raíz saludable de cada semilla de aguacate, debe aumentar sus posibilidades: es mejor hacer este paso con dos o tres semillas a la vez.
En el siguiente paso, necesita un vaso con agua y queda claro por qué se colocaron los palillos en el centro. Estos ahora sirven para asegurar que la parte inferior del núcleo esté en el agua y así lo estabilice. El lado más puntiagudo del centro del aguacate debe quedar hacia arriba. Las puntas sueltas de los palillos deben apuntar ligeramente hacia arriba, luego el núcleo estará cubierto por suficiente agua. El vaso con el corazón de aguacate debe colocarse en el lugar más luminoso posible; cambiar el aguausted por lo menos cada dos días. Después de algunas semanas, la parte superior del núcleo comenzará a abrirse y, con el tiempo, emergerán lentamente del núcleo un tallo, pequeños folíolos y raíces. Ahora está quieto: sea paciente y continúe cambiando el agua regularmente.
Después de unos tres meses tendrás una pequeña planta de aguacate que tendrá entre 15 y 20 cm de altura. Si ahora se forman algunas hojas, el aguacate se puede plantar en una maceta; pero no cubra la parte superior del núcleo con tierra. Una ubicación soleada sigue siendo esencial y la pequeña planta de aguacate también necesita agua con regularidad. En las regiones tropicales del mundo, un árbol de aguacate necesita unos cuatro años para dar los primeros frutos. En nuestro clima significativamente más frío, esto lleva mucho más tiempo, incluso en las mejores condiciones. Sin embargo, las condiciones de luz a menudo no son suficientes, por lo que el árbol no puede dar frutos. Sin embargo, después de muy poco tiempo tienes un árbol de aguacate muy decorativo, y lo has cultivado tú mismo.
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Origen e historia del aguacate
El hogar del aguacate (Persea americana o también Persea gratissima) está en el sur de México. Con el tiempo, se extendió por toda América Central, donde los pueblos indígenas probablemente lo han estado utilizando durante 10.000 años. Con la conquista del continente americano, los españoles en particular extendieron el aguacate a países sudamericanos como Chile. Más tarde, la fruta verde, que en realidad es una baya por definición botánica, también se llevó a otras regiones tropicales y subtropicales del mundo, donde todavía crece hoy.
El miembro de la familia del laurel todavía se cultiva en el sur de España, especialmente en la región de Málaga.Sin embargo, los principales productores del saludable aguacate son México, República Dominicana, Perú, Indonesia y Colombia. Así que puedes ver: al aguacate le gusta la humedad y el calor para producir una fruta excelente. Sin embargo, como ya se ha descrito, aquí también es posible no solo tirar el hueso de aguacate a la basura, sino dejar crecer una nueva planta a partir de él.
Ingredientes y usos del aguacate
Los aguacates se usan de muchas maneras diferentes en la cocina. Por su sabor pleno, suave, casi mantecoso, se puede integrar perfectamente en multitud de recetas. Por ejemplo, la crema de aguacate o dips como el guacamole son muy clásicos. Allí se mezclan aguacates, tomates, cebollas, cilantro con sal, pimienta, jugo de limón y, si gusta, un poco de chile. Especialmente con nachos, este es un verdadero clásico de América Latina. Por supuesto, también es posible comer simplemente el aguacate sobre pan o tostadas. Si lo desea, también puede cortarlos con mucho arte y colocarlos sobre el pan como un abanico. Pero la fruta verde también se puede disfrutar caliente, por ejemplo, en hamburguesas o frita brevemente. En ensaladas verdes simples, el aguacate simplemente se puede rebanar o usar como componente del aderezo. Esto hace que el verde crujiente tenga un sabor muy cremoso.
Dos preguntas comunes sobre los aguacates giran en torno a sus nutrientes y calorías: ¿los aguacates son saludables y cuántas frutas debes comer al día? En primer lugar, sí, el aguacate es extremadamente saludable. En particular, contiene muchas de las grasas vegetales muy importantes que son extremadamente saludables para el cuerpo. Incluso si muchas personas tienen asociaciones negativas con la palabra grasa: no hay necesidad de preocuparse por los ácidos grasos principalmente insaturados en los aguacates. Aún así, no debes comer cinco aguacates al día; Para una dieta saludable, es importante una variedad de frutas y verduras y concentración en una sola variedad. Con 160 kilocalorías (kcal) por cada 100 gramos, el aguacate es una de las frutas con mayor contenido calórico. Pero incluso eso en sí mismo no es trágico, ya que hace una diferencia si el cuerpo absorbe 160 calorías de frutas y verduras o la misma cantidad de comida rápida producida industrialmente o similar. Además, el saludable aguacate también es rico en potasio, calcio, magnesio y vitaminas A y C.
Gracias a los muchos ácidos grasos insaturados, el aguacate también es bueno para la piel.El aceite de aguacate se utiliza cada vez más en la industria cosmética debido a sus propiedades beneficiosas para la piel.
También puedes crear fácilmente nuevas plantas a partir de otras frutas. Puedes leer sobre cómo plantar una piña y plantar un mango en nuestros artículos. Aquí encontrará toda la información sobre cómo volver a cultivar sobrantes de vegetales y cómo propagar fácilmente las hierbas a partir de esquejes.