La agricultura urbana está en boca de todos en este momento. Mostramos lo que significa el término y presentamos ejemplos de proyectos.
La agricultura está volviendo a nuestras ciudades: puede experimentarlo cuando observa los numerosos proyectos e iniciativas en Alemania y otros países. Sin embargo, la agricultura urbana no es un invento nuevo: el cultivo dentro de las ciudades era común hasta el siglo XIX, cuando el trabajo humano fue reemplazado por máquinas y la agricultura desapareció nuevamente de las ciudades. Los huertos familiares, que existen en Alemania desde el siglo XIX, también indican una necesidad humana de la naturaleza dentro de los espacios urbanos. Pero, ¿qué significa realmente el término “agricultura urbana”? ¿Y cuál es la diferencia con la "Jardinería Urbana"?
Agricultura Urbana=¿Jardinería Urbana? - Algunas definiciones de términos
La agricultura urbana es cuando los espacios abiertos dentro de las ciudades se utilizan para cultivar o plantas ornamentales. Esto incluye huertas de vegetales, frutas, flores o hierbas, cuyos productos se usan predominantemente (o se comercializan, dependiendo de la aspiración) dentro de la ciudad. El término "jardinería urbana" parece confuso al principio, ya que a menudo se usa como sinónimo en inglés de agricultura urbana. De hecho, no existe una definición clara de los dos términos, pero "huerto urbano" tiende a referirse al cultivo de vegetales para uso personal.
¿Por qué la agricultura urbana?
Existen diferentes razones y motivaciones que mueven a las personas a la "Agricultura Urbana": Entre ellas se encuentran razones ecológicas como el rechazo a los pesticidas en vegetales y frutas o la necesidad de producir los propios alimentos. El deseo de embellecer el espacio urbano o la ganancia económica a través de la venta de alimentos también pueden ser motivos. Sin embargo, una cosa se puede observar con certeza: la agricultura urbana se está quedando atrás debido a la crecienteLa conciencia sobre la alimentación saludable, el medio ambiente y la sostenibilidad es particularmente popular en este momento.
Ejemplos de agricultura urbana
El espectro de tipos de "agricultura urbana" es amplio y siempre muestra nuevas formas. Mientras que para muchas personas la jardinería se limita a su propio balcón, todo el paisaje urbano se cambia por la creatividad de los demás: las plantas útiles se cultivan en antiguos sitios industriales, los techos se convierten en jardines, la cría de peces y el cultivo de cultivos se combinan en lo que se conoce como “acuaponia”. . La agricultura vertical es a menudo el resultado de la f alta de espacio: con este concepto, las plantas se plantan verticalmente (por ejemplo, en las fachadas de las casas) en edificios o dispositivos. Otro concepto interesante es la llamada “jardinería de guerrilla”. Son campañas en las que se plantan pequeños jardines en espacios públicos sin permiso de la ciudad.
Los siguientes proyectos muestran cómo y dónde ya se ha implementado con éxito la agricultura urbana en Alemania:
Agricultura urbana en Berlín
El Berliner Prinzessinnengarten ilustra el fuerte carácter comunal de la "agricultura urbana": en un área de casi 6000 metros cuadrados en el distrito berlinés de Kreuzberg-Friedrichshain, se recultivó un área de barbecho en desuso y se ha utilizado como jardín público desde 2009. Las plantas se cultivan en cajas porque se pueden transportar más fácilmente. Cualquiera puede participar en el Prinzessinnengarten. No hay camas privadas y cualquier compañero jardinero entusiasta es bienvenido a apoyar el proyecto. Se cultiva una amplia variedad de vegetales, muchos de los cuales son variedades antiguas y raras. El sitio también tiene su propio colmenar.
"Ciudad comestible" Andernach
El municipio de Andernach en Renania-Palatinado apoya el retorno de los cultivos a las tierras públicas con su proyecto de cosecha pública. Desde hace varios años, los ciudadanos han tenido la oportunidad de sembrar hortalizas, frutas y hierbas aromáticas en diversos lugares de la ciudad. El lema es: "Picking permitido" en lugar de "Entrada prohibida". La idea detrás de esto es hacer más atractivos los espacios públicos y fortalecer la conexión con la naturaleza y los productos de temporada. Se presta especial atención a la protección de especies raras y regionales.Plantas.
Acuaponía en la capital
Aquaponics es un concepto en el que la piscicultura en estanques y el cultivo en invernaderos se combinan de manera sensata en las ciudades. Una empresa en Berlín-Schoenefeld proporciona un ejemplo interesante de implementación exitosa. Las percas se crían en estanques. El agua rica en nutrientes de los estanques también se utiliza como fertilizante para los cultivos, evitando así el uso de otras materias primas para abastecer a las plantas. Por ejemplo, se cultivan hierbas aromáticas, lechuga o tomates. Tanto el pescado como las verduras se comercializan regionalmente.
Todos estos ejemplos de proyectos exitosos de agricultura urbana ilustran el potencial de esta tendencia. Es de esperar que en los próximos años se establezcan más iniciativas que lleven la jardinería al corazón de nuestras grandes ciudades.
La agricultura urbana a pequeña escala también se puede hacer en el balcón. En este artículo aprenderá qué plantas son adecuadas para su balcón independiente.