Cultivo de repollo puntiagudo en su propio jardín: presentamos variedades adecuadas y damos consejos y trucos desde la siembra, el cuidado y la fertilización hasta la cosecha.
La col puntiaguda (también conocida como col puntiaguda) es un pariente cercano de la col blanca (Brassica oleracea var. capitata) . Lo especial de este representante de la col son sus hojas muy tiernas. Sin embargo, esta estructura frágil del repollo tiene un efecto negativo en su vida de almacenamiento. Por lo tanto, el repollo puntiagudo a menudo solo se puede conservar durante poco menos de una semana, dependiendo de la variedad. Envuelto en un paño húmedo, el repollo tierno se puede guardar en la nevera durante unos días sin perder su sabor. Las hojas de col crujientes son particularmente populares cuando se preparan ensaladas de vegetales crudos, bocadillos de vegetales y, regionalmente, también para fideos de col abundantes. Las cabezas de repollo puntiagudas son apreciadas por los gourmets por su alto contenido en vitaminas, contenido de minerales y bajo valor calórico. Otra ventaja es la fácil digestibilidad en comparación con otros congéneres. El cultivo de repollo puntiagudo vale la pena para los jardineros aficionados, porque es una planta de muy fácil cuidado que proporciona repollos frescos al principio de la temporada de jardinería.
Cultivo de repollo puntiagudo: así es como funciona paso a paso:
- Elige la variedad adecuada. Hemos reunido algunas recomendaciones para las variedades de repollo puntiagudo para usted:
- Variedades con época de cosecha a partir de finales de mayo:
- Primero: como su nombre indica, es una variedad muy temprana; crecimiento rápido ideal para el cultivo de primavera; a partir de enero, la plántula se adelanta y se trasplanta al jardín en marzo.
- Cosecha a partir de septiembre:
- Tolerante a Caraflex (F1): cabezas puntiagudas que pesan 1-2 kg; el sabor es muy delicado; las hojas crujientes se recomiendan especialmente para ensaladas de verduras crudas.
- Kalibos: una hermosa combinación de repollo rojo y puntiagudo con hermosas cabezas de color púrpura rojizo que pueden pesar alrededor de 1 kilo; sin embargo, la vida útil de este tipo de col es muy limitada.
- Otras variedades resistentes:
- Hilds Ideal: alto rendimiento; extremadamente resistente a las heladas; se recomienda siembra temprana.
- Variedades con época de cosecha a partir de finales de mayo:
- Si quiere cosechar "repollo temprano" en su jardín en mayo, debe sembrar en enero. Un alféizar brillante es el más adecuado para esto.
- Las camas soleadas son particularmente buenas para la delicada planta de repollo. Una ubicación ligeramente sombreada también es aceptable, pero la cosecha será significativamente mejor si el repollo puede disfrutar de más horas de sol. Este alimentador pesado aprecia un suelo suelto como un poco arcilloso con suficientes nutrientes. Si el suelo del jardín es arenoso, puede mejorar el hueco del suelo con compost, estiércol y virutas de cuerno antes de plantar.
- Al plantar, asegúrese de dejar suficiente espacio, recomendamos alrededor de 40-80 cm. Las plantas jóvenes definitivamente deben protegerse de las heladas durante la noche con una cubierta de vellón. Las plantas de repollo tempranas preferidas salen al aire libre a principios de marzo. Las variedades tardías se pueden plantar en el jardín en mayo o junio.
- Durante la fase de crecimiento, debes aflojar regularmente la tierra alrededor de la planta con una azada. El repollo puntiagudo es una de las plantas de azada: el aflojamiento regular del suelo promueve el crecimiento y el rendimiento enormemente.
- Durante los períodos secos de verano, deberá regar regularmente. Fertilice con un fertilizante rico en nitrógeno y potasio como nuestro fertilizante orgánico para tomates Plantura. Nuestro consejo: deja de usar fertilizante al menos un mes antes del comienzo de la cosecha, ya que esto le da a la col puntiaguda un sabor sulfuroso.
- Las primeras variedades de repollo puntiagudo pueden traer las primeras cabezas de repollo crujientes de su propio jardín a fines de mayo si las siembra temprano. Las variedades de maduración tardía se pueden cosechar hasta el otoño.
Consejo importante: La ubicación del repollo puntiagudo no debe usarse para cultivar repollo durante al menos cuatro años. Esto es necesario para contrarrestar enfermedades.
La col puntiaguda está estrechamente relacionada con la col blanca. Puedes descubrir cómo cultivarlo en tu propio jardín en nuestro artículo especial.