La lechuga Batavia no es difícil de cultivar: con los consejos de nuestros expertos para plantarla y cuidarla, tiene la garantía de tener una rica cosecha de lechuga Batavia.
Batavia (Lactuca sativa var. capitata) aporta variedad al jardín y al plato. La lechuga con las hojas especiales y los diferentes colores es un cambio de los tipos de lechuga más conocidos. En este artículo te contamos cómo puedes cultivar la lechuga rizada en casa. Aquí podrás conocer todo sobre el origen, las diferentes variedades, cultivo, cuidados y cosecha de la lechuga Batavia.
Origen y propiedades de la lechuga Batavia
La lechuga Batavia pertenece al llamado grupo de lechugas crujientes. Estos incluyen la lechuga iceberg (Lactuca sativa var. crispum) y la lechuga de hoja de roble (Lactuca sativa var. crispa). Los tres pertenecen al género de la lechuga (Lactuca) y, por lo tanto, a la familia de las margaritas (Asteraceae). En términos de apariencia y textura de la hoja, Batavia también es una mezcla de lechuga iceberg y lechuga de hoja de roble. En términos de sabor, la lechuga Batavia es muy diversa, algunas variedades tienen un sabor abundante y fuerte, mientras que otras son muy suaves.
La Batavia no es muy exigente en el cultivo y casi siempre tiene éxito en el jardín o en una maceta. También es particularmente popular como lechuga cortada o para recoger. También resiste bien las condiciones climáticas más bien adversas y, por lo tanto, siempre brinda una rica cosecha de lechugas frescas y crujientes.
La lechugaBatavia es originaria de Francia. Primero se crió allí y todavía se cultiva hoy en el clima más cálido allí. Es una planta herbácea que crece como una roseta de hojas basales. Son estas hojas de roseta las que valoramos tanto como las hojas de lechuga. Las hojas de Batavia pueden ser verdes, rojizas a marrón rojizas o tener patrones verdes y rojos. La característica distintiva de Batavia es la forma y la estructura de sus hojas: a veces son más, a veces menos y otras ampollas. Algunas cepas desarrollan cabezas firmes, mientras que otras solo desarrollan hojas sueltas. En veranola lechuga Batavia comienza a brotar, lo que significa que la planta desarrolla una inflorescencia en el medio. Esto produce flores amarillas, de las que luego crecen pequeñas semillas de filigrana.
variedades de lechuga Batavia
Las diferentes variedades de lechuga Batavia son variadas y coloridas.
Variedades de lechuga Batavia recomendadas para el cultivo:
- ˈAmerican Brownerˈ: Esta variedad Batavia tiene hojas que son de color marrón rojizo por fuera y verdes por dentro, delicadamente onduladas
- ˈDorée de printempsˈ: Tiene hojas verdes onduladas y con ampollas en el exterior
- ˈZaragozaˈ: Esta variedad de lechuga Batavia tiene hojas verdes que se vuelven ligeramente rojas hacia los bordes; sin embargo, no forma cabezas sólidas
- ˈSolasieˈ: ricas hojas de color verde claro que están muy erizadas y ampolladas
- ˈKamalinaˈ: Hojas rojizas muy rizadas
- ˈTarengoˈ: Esta variedad de Batavia tiene hojas de color rojo verdoso ligeramente ampolladas
Puedes encontrar aún más tipos de lechuga en nuestro artículo especial.
Compra plantas de lechuga Batavia: Debes prestar atención a esto
Al comprar plantas jóvenes de lechuga, primero debe elegir una variedad. Esto determinará el color y la forma de las hojas de lechuga que cosecharás. La apariencia y la salud de las plantas también son importantes. ¿Las plantas de lechuga dan una impresión vital y saludable? ¿Las hojas están intactas? ¿No veo ningún signo de plagas o enfermedades en la lechuga? Si puede responder a todas estas preguntas con un sí, entonces nada se interpone en el camino de comprar plantas de lechuga Batavia. También es una ventaja si las plantas jóvenes provienen de la agricultura ecológica. No han sido tratados con productos químicos y suelen ser más resistentes.
¿Qué debe tener en cuenta al comprar plantas de lechuga Batavia?
- Selección
- Hojas y tallos intactos
- Impresión vital
- Libre de enfermedades y plagas
- Idealmente de agricultura ecológica
Puedes encontrar plantas de lechuga que ya han sido cultivadas en muchos viveros, en el mercado semanal o en ferreterías y centros de jardinería. Si desea ahorrar dinero y tomarse el tiempo para hacerlo, también puede cultivar plántulas usted mismo. Al comprar semillas, generalmente tiene una selección más grande en términos de variedades. Buenas fuentes para pedir semillas de Batavia en Internet son, por ejemplo, los minoristas en línea Bingenheimer Saatgut o Dreschflegel.
Cultivar lechuga Batavia
La lechuga Batavia es muy fácil de cultivar. Por supuesto, la ubicación correcta y el enfoque correcto para plantar juegan un papel importante aquí. Pero el momento de la siembra también es crucial.
¿Cuándo se debe cultivar lechuga Batavia?
Puedes empezar a cultivar lechuga Batavia a finales de febrero. La siembra al aire libre y la plantación de plantas jóvenes que usted mismo haya cultivado o comprado pueden realizarse a partir de mediados de marzo. Hasta finales de julio todavía puedes sembrar y plantar Batavia para cosechar lechuga fresca hasta bien entrado el otoño.
Resumen del momento adecuado para plantar lechuga Batavia:
- Preferencia desde finales de febrero
- Plantar o sembrar en exterior desde mediados de marzo hasta finales de julio
- Cosecha de mediados de mayo a mediados de octubre
Aquí hemos preparado instrucciones detalladas para plantar lechuga.
La ubicación adecuada para la lechuga batavia
A la lechuga Batavia le gustan otros tipos de lechuga en un lugar soleado o parcialmente sombreado. En un lugar completamente sombreado, su cultivo no tendrá éxito. El suelo para la lechuga rizada debe estar húmedo pero no mojado. El anegamiento no es nada para la lechuga Batavia. También le gusta la tierra suelta, bien drenada, con un alto contenido de humus y nutrientes.
¿Cuál es el lugar ideal para cultivar lechuga Batavia?
- Ubicación soleada a semisombreada
- Húmedo pero no mojado
- Suelo suelto y bien drenado
- Suelo rico en nutrientes y humus
Consejo: Fresas (Fragaria), zanahorias ( Daucus carota subsp. sativus) o rábano (Raphanus sativus var. sativus) . Menos adecuados son el apio (Apium graveolens) o el perejil (Petroselinum crispum ssp. crispum).
Instrucciones: cultivar lechuga batavia
La lechuga Batavia puede cultivarse temprano o sembrarse directamente en la cama; ambos son prometedores. Se puede cultivar en la cama del jardín, en una jardinera o en una maceta en el patio.
Comience preparando la cama aflojando la tierra y quitando todas las piedras y malas hierbas. Luego lleva a cabo la llamada fertilización básica, lo que significa que proporciona nutrientes al suelo antes de plantar. Para este propósito, el compost o unFertilizante con efecto orgánico a largo plazo. Nuestro fertilizante universal orgánico Plantura no solo libera suavemente los nutrientes a la planta, sino que también asegura una mejor estructura del suelo y apoya la vida del suelo.
Ahora cree surcos de semillas con una profundidad de 0,5 a un centímetro a una distancia de 25 a 30 centímetros. Aquí es donde se colocan las semillas. La lechuga germina a la luz y, por lo tanto, solo debe cubrirse ligeramente con tierra. Luego riega la semilla. A temperaturas entre 10 y 15 °C, la lechuga debe crecer entre 10 y 14 días. A temperaturas superiores a 20 °C, la lechuga ya no germinará.
Después de abrir, las plantas jóvenes se separan. La distancia de plantación aquí es de 25 a 30 centímetros. Las plantas jóvenes tempranas o compradas también se plantan a esta distancia. Al plantar, también es importante que las plántulas no se planten demasiado profundamente en el suelo, de lo contrario, la lechuga no se desarrollará bien. Como regla general, solo debes plantar las plantas jóvenes a una profundidad tal que todo el tallo quede por encima del suelo.
¿Cómo se cultiva la lechuga batavia?
- Aflojar bien la tierra
- Modifique con compost o un fertilizante orgánico de acción lenta
- Crea surcos de plantas
- Profundidad de la semilla: 0,5 - 1 cm
- Distancia entre hileras: 25 - 30 cm
- Coloque las semillas en las ranuras
- Reproducir
- Temperatura de germinación: 10 - 15 °C, máximo 18 °C
- Separar después de subir
- Distancia de plantación: 25 - 30 cm
- Inserte las plantas jóvenes tan profundamente que todo el tallo quede por encima del suelo
Cuidar la lechuga Batavia: el riego y la fertilización adecuados
El cuidado de la lechuga incluye el riego y la fertilización correctos, así como el control de malas hierbas y la protección contra los caracoles. Riegue su Batavia regularmente, especialmente después de la emergencia y en los días calurosos de verano. Si antes de plantar se ha realizado una fertilización básica con compost o nuestro abono universal orgánico con efecto orgánico a largo plazo Plantura, no es necesario que vuelvas a fertilizar tus lechugas. Sin embargo, para que la lechuga se desarrolle bien, debe quitar regularmente las malas hierbas de la cama.
Alternativamente, corte y amontone la lechuga con regularidad. Esto no solo elimina las malas hierbas, sino que también afloja el suelo, lo que promueve la mineralización y la capacidad de absorción de agua del suelo.
Nota: Justo después de plantar, la lechuga se convertirá en una delicia para los caracoles.Por lo tanto, es importante recolectar y combatir los caracoles con regularidad.
Cuidado de la lechuga Batavia de un vistazo:
- Regar regularmente
- Después de la fertilización básica, no más aplicaciones de fertilizantes
- Quitar las malas hierbas
- Pique y amontone regularmente
- Recoge o lucha contra caracoles
Propagar la lechuga Batavia
Las variedades de lechuga Batavia de semilla firme se pueden propagar por semillas. Sin embargo, esto lleva mucho tiempo y es laborioso para las diminutas semillas. Por lo tanto, es más fácil comprar nuevas semillas cada año. Si aún desea recolectar sus propias semillas, deje algunas plantas de lechuga en la cama hasta que la lechuga brote y florezca. Las semillas maduran por completo entre 12 y 24 días después de la floración. La mejor manera de recolectar las semillas es golpear los cogollos en un recipiente. Las semillas salen bien. Las semillas pueden luego secarse en una bolsa de tela. Etiquete la semilla limpia y guárdela en un lugar fresco y seco. Permanece germinable hasta por tres años y se puede usar para sembrar nuevas lechugas.
¿Cómo se propaga la lechuga Batavia?
- Deja algunas plantas de lechuga Batavia en flor
- Las semillas están listas entre 12 y 24 días después de la floración
- Patea las semillas a un recipiente
- Secar en bolsa de tela
- Semilla limpia
- Almacenar en un lugar fresco y seco
- Las semillas pueden germinar hasta por 3 años
Cosechar y almacenar lechuga Batavia
La lechugaBatavia brota muy raramente y, por lo tanto, se puede cosechar hasta bien entrado octubre. Puede traer su primera lechuga solo ocho semanas después de la siembra. Por lo general, se cosechan las cabezas de lechuga enteras. Para hacer esto, use un cuchillo afilado y corte la cabeza con el tallo justo por encima del suelo. Alternativamente, también puedes sacar la lechuga entera por la raíz.
Otra posibilidad es cosechar la lechuga Batavia como lechuga. No se cosecha toda la cabeza de una vez, sino solo hojas individuales, según sus necesidades personales.
Puede leer aquí cómo cosechar su lechuga Batavia como lechuga.
Debido a sus hojas crujientes y firmes, la lechuga Batavia se puede almacenar un poco más que otras lechugas. Por supuesto, sabe mejor recién cosechado, pero si desea almacenar un poco su ensalada, no hay problema.posible. Envuelto en un paño de cocina húmedo en el compartimiento de verduras del refrigerador, el Batavia se mantendrá durante cuatro o cinco días.
Resumen de la cosecha y el almacenamiento de la lechuga Batavia:
- Cosecha a partir de las 8 semanas posteriores a la siembra
- Cosecha cabezas enteras cortando el tallo justo por encima del suelo
- Alternativamente, sacar cabezas enteras con raíz
- Batavia también se puede cosechar como lechuga
- Envolver en un paño de cocina húmedo después de la cosecha
- Guardar en el cajón para verduras del refrigerador; permanece fresco durante 4 - 5 días
Puede encontrar todo lo que necesita saber sobre cómo cosechar lechuga correctamente en nuestro artículo especial sobre el tema aquí.
Lechuga Batavia: ingredientes y uso
Al igual que otros tipos de lechuga, la lechuga Batavia es muy baja en calorías. 100 gramos de lechuga fresca contienen apenas 21 kilocalorías. Esto se debe, por supuesto, al alto contenido de agua de las hojas. En comparación con otras verduras, las ensaladas contienen menos minerales y vitaminas, pero pueden puntuar con un alto contenido de fibra. La lechuga Batavia también contiene algo de vitamina C, calcio y potasio, así como ácido fólico.
Batavia es especialmente adecuado como base para ensaladas frescas. Un simple aderezo de vinagre y aceite es suficiente para crear una deliciosa guarnición. Pero por supuesto no hay límites a la hora de preparar ensaladas. Batavia también sabe bien mezclado con otras ensaladas, verduras frescas o frutas. Por su bonito color, también es ideal para adornar y decorar platos. Y como tentempié saludable para llevar, un batido verde con lechuga Batavia es ideal.
