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Cultiva col rizada en tu propio jardín. Presentamos variedades adecuadas y damos consejos y trucos desde la siembra, el cuidado y la fertilización hasta la cosecha.
La col rizada (Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda) pertenece a la familia de las coles. Está particularmente relacionado con el repollo blanco, también conocido como repollo blanco. La col de Saboya se puede cultivar durante todo el año. En primavera, las cabezas de la col rizada son de color verde claro (la llamada col rizada temprana). Las variedades posteriores, por otro lado, son en su mayoría de color verde oscuro a verde oscuro. Savoy generalmente crece un poco más rápido que otros tipos de repollo y se puede plantar más tarde o cosechar antes. El repollo de Saboya es un compañero agradecido para el jardinero aficionado, porque este tipo de repollo es muy fácil de cuidar y puede cultivarse fácilmente en su propio jardín. La col rizada demuestra ser algo más robusta que sus parientes. Esto lo convierte en un comienzo ideal para los jardineros aficionados cuando se trata de cultivar repollo.
Cultivo de col rizada durante todo el año: así funciona paso a paso
Le guiaremos durante el año de jardinería con breves instrucciones, desde la semilla hasta la col rizada crujiente:
- Decide si quieres sembrar semillas tú mismo o comprar plantas jóvenes. La crianza no es particularmente difícil. Hay variedades de col de Saboya de maduración temprana, media y tardía.
- Hay diferentes variedades para elegir, algunas de las más populares se resumen brevemente: Una variedad temprana se llama Vorbote 3 ( alta tolerancia al frío; los esquejes se pueden plantar muy temprano). Las variedades medianamente tempranas incluyen Wirosa F1 (verde oscuro y hojas muy rizadas), Vertus 2 ( alto rendimiento, cabezas pesadas y apreciadas por su sabor suave). Las variedades tardías incluyen Alaska F1 (cabezas de repollo finamente rizadas, largo tiempo de almacenamiento), Langendijská (hojas de color verde claro y cabezas de repollo de tamaño mediano) y Marner Grüfewi (muy robusta, incluso sobrevive a los fríos inviernos al aire libre).
- Las variedades tempranas de Saboya deben sembrarse en febrero. Un alféizar de ventana brillante o un invernadero es adecuado para esto. Para variedades de tamaño mediano, May es ideal para plantar o sembrar. la siembraLas variedades tardías se pueden hacer a partir de julio. La mayoría de las últimas variedades de col rizada también pueden pasar el invierno al aire libre sin ningún problema.
- Se prefieren las camas soleadas. Pero los lugares con media sombra también son perfectamente adecuados. Se prefiere un suelo suelto a ligeramente arcilloso y rico en nutrientes como miembro de los comederos pesados. Si el suelo de su jardín es bastante arenoso, el suelo se puede mejorar con compost y virutas de cuerno antes de plantar. Nuestra tierra orgánica para tomates y hortalizas Plantura también es ideal para la col rizada.
- Para plantar en exterior se debe mantener una distancia de entre 40-80 cm, dependiendo de la variedad. Si todavía hay heladas nocturnas al plantar las variedades tempranas, una cubierta de lana puede servir como protección durante la noche. Puede plantar las plantas de repollo de maduración temprana a principios de abril. Las variedades medianas se pueden plantar en mayo. Se recomienda agosto como fecha de plantación para las variedades tardías.
- Durante la fase de crecimiento, ocasionalmente debe aflojar la tierra alrededor de la planta con una azada. La col de Saboya es una de las llamadas plantas de azada, que crecen muy bien si la tierra se afloja con regularidad.
- En días secos se debe regar regularmente. El crecimiento de la col rizada se puede apoyar con un fertilizante nitrogenado y potásico. No fertilice demasiado: esto conducirá rápidamente a una menor resistencia a las enfermedades y un sabor sulfuroso. La capacidad de almacenamiento también sufre de una fertilización excesiva. Por lo tanto, deje de usar fertilizante unas semanas antes de la cosecha. Nuestro fertilizante de tomate orgánico Plantura es un fertilizante rico en potasio y libera suavemente sus nutrientes a la col rizada. Esto lo convierte en una muy buena opción para fertilizar vegetales.
- Las variedades tempranas se pueden cosechar a partir de julio si se siembran a tiempo, las variedades tardías se pueden cosechar hasta bien entrado el invierno. La mayoría de las variedades resistentes de Saboya se pueden cosechar incluso en permafrost.
Consejo importante: Después de la cosecha, no se debe cultivar repollo en el mismo lugar durante al menos cuatro años. Esto es absolutamente necesario para prevenir enfermedades transmitidas por el suelo y para darle un descanso al suelo agotado.
La col de Saboya es una de las llamadas especies de col. Otro representante de este grupo es el repollo mantecoso, hoy casi olvidado. Te presentamos el repollo en nuestro artículo especial.