Especialmente en el cultivo profesional, un buen rendimiento es esencial. Aquí encontrará consejos y trucos de los expertos para el riego, el abono verde y la construcción de represas.
Esparrago de tallo
Si quieres cosechar bonitos tallos largos de espárragos blancos, en realidad no hay forma de evitar la represa. A partir de marzo, en cuanto el suelo vuelve a estar razonablemente seco, se procede al represamiento. Aquí, se vierte tierra suelta con una altura de 30 a 40 cm y un ancho de 40 cm sobre las plantas. Luego, este montículo de tierra se sujeta ligeramente para resistir las lluvias. Si desea poder disfrutar de espárragos frescos particularmente temprano, debe colocar una lámina sobre el dique. Esto también hace que la cosecha sea mucho más fácil porque excavar en busca de espárragos se vuelve mucho más fácil y los tallos que sobresalen no se vuelven rojos y verdes de inmediato. Otra ventaja de la película es que las malas hierbas no pueden establecerse sin luz.
Regar bien los espárragos
Si la tierra del jardín es muy liviana, el riego adicional en la primavera no hará daño. Necesitas unos 5 litros por metro cuadrado a la semana. Esto corresponde a aproximadamente la mitad de una regadera estándar. En los meses de verano, las plantas pueden necesitar hasta 40 litros por metro cuadrado. En general, el riego debe reducirse gradualmente a fines del verano, ya que de todos modos el riego debe detenerse por completo a partir de septiembre.
Durante el período de vegetación, se puede aplicar abono verde entre las hileras. Para este propósito se plantan rábano oleaginoso y mostaza amarilla. Esto no solo evita la lixiviación de los nutrientes, sino que también afloja el suelo. En otoño, las plantas se incorporan ligeramente al suelo, aumentando así la vida del suelo y devolviendo al suelo los nutrientes absorbidos durante el crecimiento.
Cortar las hojas de espárragos y desecharlas
A partir de octubre, los espárragos extraen los nutrientes de las hojas hacia las raíces reservantes y así se preparan para el invierno. Después de la llamada maduración de los brotes de espárragos, la hierba se puede cortar justo por encima del suelo y luegoser desechado. La hierba no debe terminar en su propio abono, ya que a veces puede infectarse con enfermedades fúngicas. Los tallos, que apenas sobresalen del suelo, se pudren parcialmente en invierno y se pueden arrancar fácilmente durante la preparación de la cosecha
Sobre el autor invitado:
Como ingeniero graduado en ciencias agrícolas, Felix Grebhardt es responsable de ventas y marketing en Südwestdeutsche Saatzucht GmbH. La empresa es una empresa familiar de fitomejoramiento de tamaño medio con sede en Rastatt. El cultivo de espárragos tiene una larga tradición en la empresa y se remonta a 1912. Además de su trabajo, el Sr. Grebhardt cultiva apasionadamente varios tipos de kiwi, caqui e higos en su jardín.
Más información: www.suedwestsaat.de/spargel