Mostramos las mejores variedades de col negra (también llamada col rizada). Las variedades italianas especialmente probadas son particularmente dignas de cultivar.
Las numerosas variedades de col negra difieren principalmente en el momento de la cosecha, el sabor y el cultivo en el balcón o al aire libre.
Variedades conocidas de col negra:
- Nero di Toscana: Variedad tradicional de la Toscana que produce sabrosas hojas de julio a diciembre.
- Palmizio Senza Testa: una variedad de Italia, especialmente popular para ensaladas; las hojas tiernas se cosechan después de unos 40-60 días.
- Black Magic: Variedad híbrida de alto rendimiento (probablemente cruzada con col rizada) con hojas grandes; sabor aromático; la variedad Black Magic también crece muy bien en la tina en el balcón y logra altos rendimientos.
Después de elegir la variedad, es hora de plantar. Aprende cómo hacerlo correctamente en nuestro artículo sobre el cultivo de repollo negro.