Resumen de variedades nuevas y bien establecidas de repollo blanco. Estos difieren principalmente en el peso de la cabeza de repollo, el tiempo de cosecha y la vida útil en almacenamiento.
La col blanca se divide en variedades de maduración temprana, media y tardía. También existen variedades especiales para procesamiento comercial que difieren de las variedades frescas.
Las numerosas variedades de col blanca se diferencian principalmente en la época de siembra, tamaño y época de cosecha.
Hemos enumerado una descripción general de las variedades de col blanca más conocidas para usted:
- Bacalan Large: Variedad temprana de España con cabezas de col grandes y ovaladas; bordes ondulados de las hojas, aroma particularmente agradable.
- Brunswijker: Variedad de maduración temprana con cogollos esféricos, firmes y de tamaño medio. Forma solo unos pocos aglutinantes en comparación con otras variedades; Sinónimo: Braunschweiger.
- Coronet (F1): Variedad de maduración media temprana con una capacidad de almacenamiento relativamente buena (especialmente si se siembra más tarde); repollo redondo y pequeño.
- Dithmarscher Anterior: variedad de col blanca tradicional con un tiempo de cosecha temprano; Las cabezas son de tamaño mediano y no se almacenan por mucho tiempo; La variedad proviene del baluarte de la col alemana Dithmarschen.
- Domarna: Variedad popular para cultivo industrial; cabezas redondas y pesadas. La variedad es particularmente resistente a las enfermedades y se utiliza principalmente para la producción de chucrut.
- Dottenfelder Dauer: Variedad vigorosa y productiva con cogollos ligeramente ovalados; las cabezas son de tallo corto y firmes; buena vida útil y sabor particularmente fino.
- Equatoria (F1): Variedad medio-temprana con cogollos semiplanos y un aroma agradablemente suave. Particularmente bueno para wraps de repollo debido a su tamaño y textura.
- Filderkraut: Variedad de maduración media a tardía con cabezas de repollo firmes y puntiagudas. Filderkraut es una variedad tradicional de Suabia con hojas finas y aromáticas, que es particularmente adecuada para ensaladas y chucrut fino; se puede almacenar bien.
- Holsteiner Platter: Variedad muy vigorosa con cabezas grandes y ligeramente planas. A pesar de la madurez tardía, la variedad no se almacena bien y debe procesarse inmediatamente después de la cosecha.será; muy buen gusto.
- Kilaton (F1): Variedad de almacenamiento moderna, de maduración media a tardía; una característica especial de Kilaton es su resistencia al temido clubroot. Esto significa que no hay necesidad de una larga pausa en el cultivo de repollo en el mismo lugar.
- Krautkaiser: Variedad de maduración tardía con cabezas de repollo uniformes, planas y muy grandes; una buena variedad de almacenamiento con un peso de hasta 5 kg
- Lion (F1): Variedades de almacenamiento de maduración tardía con cabezas redondas y bellamente verdes; alta resistencia a enfermedades (especialmente tolerancia a trips); En una comparación de variedades realizada por LVG Erfurt, la variedad Lion logró el mejor resultado en la categoría "variedades de col blanca tardías para el mercado fresco".
- Marner Lagerweiß: Col rizada de maduración tardía y compacta; cabezas muy grandes con buen gusto; Esta variedad tradicional también se ha ganado el apodo de "repollo permanente" debido a sus excelentes propiedades de almacenamiento.
- Matsumo: variedad temprana con cabezas planas y redondas; Debido a las hojas tiernas y sabrosas, es especialmente adecuado para verduras crudas como la ensalada de col; solo se puede almacenar por un corto tiempo.
- Rivera (F1): Variedad de maduración tardía con cogollos verde oscuro de tamaño mediano, ideal para almacenamiento; de alto rendimiento (crecimiento muy compacto) y robusto.
¿También eres un apasionado cultivador aficionado a la col blanca? Comparte tus experiencias. ¡Lo esperamos!