Cultivo de pimientos en su propio jardín: presentamos variedades adecuadas y damos consejos y trucos desde la siembra, el cuidado y la fertilización hasta la cosecha.

Los pimientos se cultivan mejor en un invernadero, pero también se pueden cultivar al aire libre

El pimiento (Capsicum) es miembro de la familia de las solanáceas (Solanaceae), al igual que el tomate y también la berenjena. El origen del pimiento está en América Central y del Sur. Ya había 7000 aC. cultivo activo operado. Después del descubrimiento de América del Sur, Cristóbal Colón trajo las semillas a España y las llamó pimienta. Desde entonces, esta denominación ha sido común en España y en la actualidad todavía se cultivan numerosos tipos de pimientos en la Península Ibérica. También es posible el cultivo en jardines alemanes. El tomate o los invernaderos son los más adecuados, pero el cultivo al aire libre, en el balcón o la terraza también es posible sin ningún problema.

Elige el tipo de pimiento correcto

Hay diferentes tipos de pimientos para elegir, aquí se resumen algunos de los más populares:

  • De Capriglio: variedad del norte de Italia; con frutos redondos y rojos.
  • Pimiento tomate amarillo: variedad de Hungría; frutos planos, acostillados; coloración de amarillo a naranja.
  • Gypsy: buena variedad para el invernadero.
  • Lemon Drop: pimiento amarillo puntiagudo con una sutil nota cítrica; un poco picante.
  • Neusiedler Ideal: variedad medianamente madura con pimientos muy grandes; maduración roja.
  • Red Augsburger: apta para cultivo exterior; frutos rojos muy dulces.
  • Sweet Chocolate: frutos grandes de color púrpura.

Cultivo de pimientos: así funciona paso a paso

Te guiaremos a lo largo del año de jardinería con una guía rápida: desde semillas hasta pimientos frescos.

  1. Debes empezar a germinar entre finales de febrero y la primera semana de marzo. Nuestra recomendación es un pequeño invernadero o colocarlo en un alféizar adecuado.
  2. Lo mejor es utilizar macetas de turba y trasplantar los esquejes, incluida la cubierta de turba, a macetas adecuadas más grandes tan pronto como las plantas jóvenes hayan alcanzado una altura de unos 10 a 15 cm. Siempre presta atenciónsuficiente luz solar y calor!
  3. Una vez que se acaban los santos del hielo, lo mejor es empezar a plantar en exterior, en invernadero, en el balcón o en tu terraza. Acostumbra a las plantitas de pimiento al nuevo entorno, al sol directo ya las temperaturas aún desconocidas. Para hacer esto, coloque siempre las macetas un poco más en el lugar deseado durante unos días, después de lo cual puede comenzar a plantar.

  4. El lugar para las plantas de pimiento debe tener mucho sol y buenas condiciones de suelo. Mejore cada hoyo de plantación con abundante compost, virutas de cuerno y, si es necesario, un poco de estiércol. ¡Es mejor aflojar también la tierra circundante!

Las plantas jóvenes deben aclimatarse gradualmente al sol; de lo contrario, existe el riesgo de que se dañen las hojas
  1. La preparación minuciosa de la maceta es importante; aquí está nuestra recomendación para preparar un agujero de unos 40 a 50 cm de profundidad.
  2. Introduzca los recortes lo más profundo posible y deje un espacio de aproximadamente 40 x 40 cm alrededor.
  3. Lo importante es vigilar el crecimiento. Tan pronto como las plantas de pimiento alcancen una altura de entre 20 y 30 cm, debe romper el líder. En el caso de las variedades de gran porte, se debe romper la primera flor del pimiento (king blossom). ¡Como resultado, la planta de pimiento crece a lo ancho!
  4. Durante el verano puedes agregar nutrientes adicionales con un fertilizante principalmente orgánico. ¡Sin embargo, asegúrese de que esto no contenga nitrógeno! Como resultado, las plantas crecerían con demasiada abundancia, pero apenas producirían flores. Nuestro fertilizante orgánico para tomates Plantura, rico en potasio y con un efecto a largo plazo, es muy adecuado.
  5. Dependiendo de la variedad, la cosecha se realiza de agosto a octubre. Después de un verano variado, es posible que no todas las vainas logren madurar. Simplemente puede quitar los pimientos verdes y dejarlos madurar en el alféizar de una ventana.

Consejo importante: Etiquete sus variedades con sus nombres para que pueda determinar el color perfecto en el momento de la cosecha y, por lo tanto, el mejor momento para transportar las vainas frescas.

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