¿Cómo saben los tomates con grosella? ¿Qué hay que tener en cuenta a la hora de plantarlas y cuidarlas? ¿También hay tomates con grosella amarilla? Aquí puedes encontrar todo lo que necesitas saber sobre la variedad especial de tomate.
Los diminutos tomates grosellas han sido una variedad favorita en jardines y balcones durante años. Te presentamos la variedad de tomate precoz y productiva.
Tomate con grosella: Perfil
| Fruta | tomate cóctel; rojo o amarillo |
| Sabor | agridulce, picante |
| Vencimiento | temprano |
| Crecimiento | Tomate silvestre, hasta 150 cm |
| Ubicación | Invernadero, Exterior, Maceta |
Origen e Historia
El tomate grosella (Lycopersicon pimpinellifolium) desciende directamente de los tomates silvestres de Perú y Ecuador y tiene una relación lejana con nuestro tomate cultivado (Lycopersicon esculentum ) relacionado. Fueron criadas por su sabor y no por frutas más grandes como todas nuestras otras cepas. Sin embargo, algunas variedades apenas han sido modificadas por mejoramiento. Los tomates silvestres se caracterizan por sus numerosos frutos muy pequeños y su crecimiento muy ramificado y tupido. Esto también se aplica a los tomates con grosellas.
Propiedades y sabor del tomate grosella
Los tomates de grosella se encuentran entre las variedades de tomate amarillo, pero las variedades rojas son las más conocidas. Los tomates de grosella crecen mucho en ancho, alcanzan una altura de aproximadamente 1,5 metros y un ancho de un metro. Las plantas tienen un follaje delicadamente emplumado y producen innumerables tomates pequeños y redondos desde mediados de julio. Los frutos alcanzan un máximo de un centímetro de diámetro y forman muchas semillas en su interior. El sabor del tomate con grosella se puede describir como agridulce y picante a tomate.
Los tomates de grosella son de semilla firme, las semillas se pueden obtener de la fruta para el cultivo del próximo año. El tomate silvestre también crece silvestre en el jardín. Si, por ejemplo, la fruta ha ido a parar al compost, muchas veces vanpequeñas plantas la primavera siguiente. De esta manera, el tomate grosella se puede propagar fácilmente sin mucho esfuerzo.
Las mejores variedades de tomate grosella
También hay diferentes tipos de pequeños tomates con grosella. Te presentamos las mejores variedades amarillas y rojas.
Tomates con grosella roja
El tomate grosella roja, también llamado 'Red Currant', es el clásico de los tomates diminutos. Los frutos pesan unos tres gramos y maduran muy pronto en las plantas compactas. Una variedad aún más pequeña de tomate grosella es el diminuto y sabroso tomate 'Cuchara'. Las frutas de color rojo intenso del tamaño de un guisante caben varias en una cuchara, de ahí el nombre. Los jugosos mini tomates tienen una piel casi reventada y pueden crecer mucho como plantas.
Tomates con grosella amarilla
El 'Golden Currant' crece tan exuberantemente como las variedades rojas y se deleita con muchas frutas dulces de color amarillo soleado a partir de mediados de julio. Es sencillo y fácil de cuidar, pero necesita espacio a lo ancho. La variedad 'Gold Rush' se caracteriza sobre todo por sus largas panículas con innumerables frutos pequeños de color amarillo anaranjado. Madura bien en otoño en el cálido alféizar de la ventana.
Todas las variedades mencionadas son poco susceptibles a enfermedades como el tizón tardío y, por lo tanto, también son adecuadas para el cultivo al aire libre.
Plantar y cuidar tomates grosellas
Los tomates de grosella son muy adaptables en términos de ubicación y se pueden cultivar en el invernadero, en el balcón o al aire libre. Debido al crecimiento compacto de los tomates de grosella, son ideales para guardar en macetas o en cestas colgantes. El tomate silvestre es extremadamente vigoroso y no hay que pellizcar. Lo mejor es dejar que crezca rampante, porque también da frutos en todos los brotes laterales. Para cestas y macetas colgantes, la selección del suelo es fundamental para mantener las plantas sanas y productivas. Al plantar a partir de mediados de mayo, llene las macetas con una tierra especial para tomates, como nuestra tierra orgánica para tomates Plantura, y plante las plantas jóvenes en el interior. Los nutrientes que contienen dan a los tomates de grosella un buen comienzo en el verano y favorecen la floración.
En cestas colgantes y macetas, las plantas rápidamente ocupan mucho espacio y rápidamente comienzan a dar frutos. Desde este puntolos tomates de grosella necesitan nutrientes adicionales para alimentar a las muchas frutas. Nuestro fertilizante líquido de tomate orgánico Plantura se puede fertilizar fácilmente cada una o dos semanas con el agua de riego.
Cosecha y uso de tomates grosellas
Los muchos frutos diminutos de los tomates con grosella son ideales para el consumo fresco directamente de la planta. En su conjunto, en ensaladas, son un bonito punto de atracción y una verdadera experiencia de sabor. Dada la gran cantidad de frutos, también conviene conservarlos secándolos. Para ello, corta las frutas pequeñas por la mitad y sécalas en el horno a fuego lento. De esta forma, los sabrosos tomates también se pueden disfrutar en invierno.
¿Le gustaría cultivar tomates grosellas u otras variedades sabrosas en su balcón? Brindamos consejos y trucos sobre cómo cultivar tomates en el balcón y cosechar mucha fruta.