Las cebollas son fáciles de cultivar en su propio jardín. Este artículo le explica cómo cosechar y almacenar.
La cebolla (Allium cepa) es ideal para cultivar en tu propio jardín. La temporada se extiende desde la primavera hasta finales del verano. Sin embargo, ¡todavía puedes disfrutar de tus cebollas mucho después de que hayan sido recolectadas! Te contamos qué es importante a la hora de cosechar y almacenar la cebolla.
Cosechar cebollas: cuándo y cómo hacerlo
La cosecha de la cebolla en sí es relativamente fácil. Mucho más importante es el punto en el tiempo y el manejo posterior de sus bulbos de cebolla finamente picantes. Esto es lo importante:
Tiempo de cosecha de la cebolla
La mayoría de las variedades de cebolla están listas para ser cultivadas a mediados o finales de agosto. En este punto se pueden almacenar las cebollas. Sin embargo, el momento de la cosecha depende en gran medida de la variedad de cebolla.
Cómo cosechar cebollas
Para cosechar los bulbos, sáquelos con cuidado del suelo tirando de los restos de hojas que se encuentran sobre el suelo. Luego, debes esparcir los bulbos de cebolla en la cama para que puedan secarse al sol durante unos días. Es importante que voltee las cebollas recién cosechadas regularmente para que se sequen bien por todos lados. Cuando la capa externa de la piel comience a agrietarse y dorarse ligeramente, las cebollas estarán listas para ser almacenadas.
Almacenamiento de cebollas: las condiciones óptimas de almacenamiento
Al almacenar cebollas, hay algunos errores que definitivamente debes evitar. La cebolla necesita un lugar de almacenamiento fresco, seco y oscuro para evitar que vuelva a germinar. La mayoría de los sótanos cumplen con estos requisitos. Si no tienes una bodega disponible, también puedes guardar tus cebollas cosechadas por ti mismo en la despensa o la cocina cubiertas con un paño. También puede almacenar cebollas colgadas o acostadas. Si quieres guardar tus bulbos colgados, simplemente átalos a los restos de las hojasjuntos y colgar en un lugar seco. Las cubiertas exteriores también pueden secarse mejor aquí.
Consejo: ¡Nunca almacene las cebollas junto a las patatas! Éstos segregan humedad, que la piel exterior seca de la cebolla absorbe fácilmente.
Las cebollas se almacenarán en breve:
- Almacene las cebollas en un lugar fresco, oscuro y seco
- También se puede guardar en la despensa o en la cocina cubierto con un paño
- Guardar las cebollas colgadas: atarlos con los restos de hojas y colgarlos en un lugar seco
- Advertencia: ¡No almacene cebollas junto con papas!