Hierbas para cócteles: Las bebidas más sabrosas

• 1. Cócteles con menta
• 3. Cócteles de romero
• 5. Cócteles con salvia
• 7. Cócteles de lavanda
• 8. Cócteles de limoncillo
• 9. Cócteles con aspérula
• 10. Cócteles con estragón

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Los cócteles con hierbas son cada vez más populares. Puede averiguar qué hierbas son especialmente adecuadas para cócteles en nuestro artículo.

Durante mucho tiempo, la gente pensó en los cócteles principalmente como bebidas dulces y afrutadas. Mientras tanto, sin embargo, los deliciosos tragos largos ofrecen significativamente más facetas de sabor. Los cócteles de hierbas en particular han disfrutado de una creciente popularidad en los últimos años y presentan aromas divertidos y experiencias de sabor sorprendentes. Así que no es de extrañar que en muchos bares, además de las clásicas hierbas de cóctel como la menta, se puedan encontrar cada vez más hierbas inusuales. Las deliciosas recetas de cócteles de hierbas se pueden imitar maravillosamente en casa y aseguran miradas asombrosas. Aquí puede averiguar qué hierbas aromáticas no deben f altar en una velada de cóctel.

1. Cócteles con menta

Mint (Mentha) en cócteles es probablemente el uso más conocido de una hierba culinaria en la elaboración de bebidas. Los cócteles con menta, como el mojito o la caipirinha, son unos de los clásicos de la barra y siguen siendo muy populares. El sabor fresco y mentolado va particularmente bien con bebidas dulces y ácidas. La combinación de menta con frutas cítricas es particularmente popular, al igual que los cócteles sin alcohol con jarabe de flor de saúco dulce. Si quiere cultivar menta usted mismo, tiene muchas opciones, ya que se conocen casi 600 variedades diferentes. Pero, ¿qué menta es adecuada para cócteles? Tradicionalmente, en la preparación de cócteles se utiliza hierbabuena (Mentha spicata) o mojito menta (Mentha nemerosa), que tienen un sabor ligeramente más suave. Los cócteles de menta (Mentha × piperita) también son cada vez más populares, incluso si la planta tiene un sabor a mentol mucho más intenso.

Tip: El cóctel con menta se vuelve particularmente emocionante si usa variedades exóticas: piña menta (Mentha rotundifolia variegata), por ejemplo , convence con su aroma afrutado y menta naranja (mentha piperita var. citrata).con una nota cítrica juguetona.

2. Cócteles con Albahaca

La albahaca (Ocimum basilicum) es conocida por muchos como una hierba clásica en la cocina italiana. En los últimos años, sin embargo, la especia mediterránea también se ha metido en la copa: los cócteles con albahaca se han hecho cada vez más populares desde la invención del gin basil o basil smash (un cóctel elaborado a base de ginebra, zumo de limón y albahaca). El sabor floral especiado y herbáceo armoniza maravillosamente con la acidez, por lo que la albahaca se combina principalmente con cítricos. Pero la albahaca también desarrolla una nota especial con frutas o fresas. Además, la albahaca fresca se considera extremadamente decorativa en los cócteles, pero debe asegurarse de mezclar la albahaca en la bebida lo más fresca posible, de lo contrario, sus hojas se pondrán marrones rápidamente.

Consejo: Las hierbas frescas no solo son más decorativas en los cócteles, sino que suelen desarrollar mejor su aroma. El cóctel de hierbas es particularmente delicioso cuando usas hierbas cubiertas de rocío del jardín. Afortunadamente, cultivar hierbas es relativamente fácil, por lo que puede cultivarlas no solo en el jardín, sino también en el balcón o el alféizar de la ventana. Para los nuevos amantes de las hierbas, se recomienda un kit de cultivo, como nuestro kit de cultivo de hierbas Plantura, ya que contiene todo lo que necesita para comenzar a cultivar hierbas fácilmente y ofrece una diversa selección de hierbas aromáticas para cócteles.

3. Cócteles de romero

La mayoría de la gente probablemente conoce las fragantes hojas y ramitas del romero herbáceo (Rosmarinus officinalis) como especia para platos abundantes de carne y patatas. Gracias a su sabor único, la planta es ahora una de las hierbas más populares, por lo que no es de extrañar que muchas personas cultiven romero en sus propios jardines. Pero, ¿sabías que el romero también se puede usar en cócteles? De hecho, el romero ha sido un ingrediente importante en la elaboración de licores de hierbas tradicionales durante siglos, pero recientemente también se ha utilizado popularmente en fresco. Los cócteles con romero y ginebra son particularmente populares, siendo particularmente efectivo el aroma resinoso amargo y etéreo. El cóctel de romero también tiene una figura fina sin alcohol y se combina opcionalmente con notas cítricas, pero también con jugos afrutados, por ejemplo con melocotón. Pero la planta no solo puede marcar con sabor: en cócteles, el romero con sus ramas leñosas es extremadamente decorativo.Vista.

Tip: El romero en particular, pero también algunas otras hierbas de esta lista, también son adecuadas como hierbas para asar. Con su cultivo, puedes condimentar tus alimentos así como preparar las bebidas frías que se sirven con ellos.

4. Cócteles de bálsamo de limón

Con su fragancia aromática y fresca, la melisa (Melissa officinalis) es perfecta para usar en deliciosos cócteles. La hierba aromática y de fácil cuidado es conocida por dar un toque especial a bebidas y comidas y se puede combinar maravillosamente. El bálsamo de limón en los cócteles se usa a menudo con otros sabores cítricos, como lima y limón. Popular como cóctel de bálsamo de limón, por ejemplo, es una modificación del mojito. Pero también mezclado con agua con gas y hielo, el bálsamo de limón convence como bebida refrescante de verano.

5. Cócteles con salvia

La

Salvia (Salvia) es especialmente conocida por sus efectos beneficiosos como planta medicinal, pero también se suele utilizar para dar sabor a la cocina mediterránea. El aroma distintivo y ligeramente amargo de la salvia no solo se despliega en platos y tés: la salvia también puede convencer en cócteles. Para que la bebida no se vuelva demasiado amarga, es una buena idea elegir una contrapartida afrutada y dulce para los cócteles de salvia: los aromas de pera, frambuesa o melón se completan con sabor a salvia. También es muy popular la combinación de salvia con ginebra, zumo de limón y sirope de vainilla.

6. Cócteles con tomillo

Como hierba medicinal y culinaria mediterránea, el tomillo se puede encontrar en casi todos los jardines. Un tono fresco y aromático con una nota ligeramente amarga conforma el inconfundible sabor del tomillo. Por lo tanto, los cócteles con tomillo armonizan particularmente bien con notas afrutadas de bayas. Por lo tanto, las frambuesas y las moras son adiciones populares al tomillo en los cócteles. Pero el sabor agridulce de las manzanas o el ruibarbo también se puede combinar bien con el tomillo. Además del clásico tomillo de jardín, el tomillo limón (Thymus x citrodorus) también es adecuado para mezclar en cócteles: el aroma ligeramente floral y a limón es maravilloso para hacer cócteles.

7. Cócteles de lavanda

LaLas flores violetas de lavanda (Lavandula angustifolia) son especialmente decorativas y despiden una fragancia muy agradable. Por lo tanto, no es de extrañar que la lavanda también se use a menudo en la preparación de cócteles: los cócteles con lavanda no solo son hermosos a la vista, sino que también convencen por su sabor. La nota fuertemente perfumada y suavemente jabonosa de la lavanda armoniza mejor con sabores elegantes y maduros como la naranja amarga o la tónica. Pero la lavanda también va bien con el vino espumoso seco.

8. Cócteles de limoncillo

Con su nota fresca y especiada, la hierba de limón (Cymbopogon citratus) es una hierba popular en la cocina asiática. El sabor fresco junto con el cultivo relativamente fácil de la hierba de limón hace que la hierba sea una invitada bienvenida en cualquier jardín. La hierba de limón también tiene una buena figura en los cócteles: la hierba fresca se puede mezclar maravillosamente con una variedad de otros ingredientes. En particular, los sabores ácidos como el agua tónica, la ginebra y el jengibre son populares en combinación con la hierba de limón, pero se pueden usar en cócteles afrutados y dulces. Un tallo de limoncillo también se puede utilizar como agitador ecológico.

9. Cócteles con aspérula

El ponche medio con aspérula (Galium odoratum) solía ser un clásico absoluto, pero hoy en día la hierba rara vez se encuentra en las bebidas. Realmente es una pena, porque la aspérula sigue convenciendo con su aroma único, que recuerda a un toque de bosque y vainilla. Tradicionalmente, el sabor dulce de la aspérula suele combinarse con aromas de fresas, limón o vino espumoso, pero también con notas ácidas de whisky, ginebra o brandy.

Advertencia: Woodruff contiene el ingrediente cumarina, que tiene un efecto tóxico para el hígado. Sin embargo, se deben consumir altas dosis de aspérula para lograr un efecto nocivo; por lo tanto, los adultos pueden disfrutar de la hierba en las cantidades típicas del hogar con tranquilidad. No se recomienda que solo los niños coman aspérula de verdad.

10. Cócteles con estragón

Con su fuerte poder sazonador, el estragón (Artemisia dracunculus) se utiliza tradicionalmente para refinar platos de pescado y aves. El fino sabor anisado con aromas especiados y agridulces también es ideal paraSorprendentes creaciones de cócteles: el aroma agrio del estragón se convierte en una fantástica experiencia de sabor, especialmente en combinación con aromas afrutados y dulces como el kiwi o la cereza. Pero la combinación con aromas cítricos frescos y dulces y la ginebra hace que la hierba sea un enriquecimiento para cada noche de cóctel.

Consejo: Al usar hierbas en cócteles, siempre debe prestar atención a la calidad orgánica para evitar la contaminación de las hierbas con residuos de pesticidas y fertilizantes. Es aún mejor cultivar las hierbas en su propio jardín. Al elegir una tierra orgánica para hierbas sin turba, por ejemplo la tierra orgánica para hierbas y semillas de Plantura, puede cuidar las hierbas de manera óptima sin tener que recurrir a aditivos químicos o fertilizantes minerales.

Para que las hierbas para cócteles sean particularmente aromáticas, el momento adecuado para la cosecha es crucial. Puedes averiguar lo que tienes que considerar en nuestro artículo sobre el tema de la cosecha de hierbas.

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