¿También sueñas con tu propio café de tus propias cuatro paredes? No es fácil con tu propia planta de café, pero es posible.
El café en realidad crece en los trópicos, pero la planta también puede prosperar aquí. Con las condiciones adecuadas del sitio y el cuidado adecuado, incluso es posible cosechar cerezas de café y extraer los granos. Aquí mostramos cómo es una ubicación adecuada y qué debe tener en cuenta al plantar.
Planta de café: flor, origen y propiedades
La planta de café (Coffea) no es solo algo para los amantes del café, ya que puede convencer solo con sus flores y hojas. Hoy está muy extendida en casi todas las regiones tropicales y subtropicales del mundo y pertenece a la familia de las ruborizadas (Rubiaceae). Allí, el café se cultiva en plantaciones porque es un cultivo económicamente muy importante. En la naturaleza, la planta del café se convierte en árboles de hasta 8 metros de altura. Sin embargo, si desea mantener el café como planta de interior, debe contentarse con un tamaño máximo de 2 metros.
El café tiene hojas bastante grandes, ovaladas y puntiagudas con una superficie brillante y un borde ondulado. El cafeto florece en abril y mayo. Estos se encuentran en racimos en las axilas de las hojas. Son de color blanco y huelen agradablemente a jazmín. Sin embargo, una planta de café tarda de dos a cuatro años en florecer por primera vez, dependiendo de si la planta se cultivó a partir de un esqueje o de una semilla. Después de una polinización exitosa, los frutos se forman en este punto, que son reconocibles como cerezas de café verdes y luego rojas. Las bayas de café tardan un año entero en volverse de color rojo a púrpura oscuro, es decir, hasta que estén maduras. Bajo buenas condiciones climáticas, las frutas en las regiones de cultivo pueden estar maduras después de solo nueve meses.
A partir de este momento se puede cosechar el cafeto. Dentro de las bayas hay dos semillas, los granos de café. Inicialmente son de color marrón claro o blanco y sólo se vuelvenmarrón oscuro debido al tostado posterior. El tostado es un paso de procesamiento común para luego moler las semillas de café y prepararlas en la conocida bebida. Debido a la cafeína que contiene, el café nos despierta, a menudo levanta el ánimo y, por lo tanto, se ha convertido en un popular alimento de lujo. Con el cuidado adecuado de la planta de café y un poco de suerte, también puedes cosechar tu propia planta de café.
Consejo: Con una exposición prolongada y constante a la luz, el cafeto incluso produce flores y frutos durante todo el año. En nuestras latitudes, sin embargo, esto solo sería posible con una enorme cantidad de energía para una iluminación intensiva.
Tipos y variedades de plantas de café
De las aproximadamente 124 especies diferentes de Coffea, las más destacadas son Coffea arabica y Coffea canephora, también llamado "Robusta", económicamente importante. También se ofrecen a menudo como plantas de interior.
- Coffea arabica: Esta especie se conoce como café de altura, por lo que crece en la naturaleza en regiones más altas por encima de los 1000 metros de altitud. La especie se autopoliniza, lo que la hace ideal para intentar cultivar tus propios granos de café.
- Coffea arabica 'Nana': A menudo puedes encontrar el arbusto de café enano en el comercio, ya que sigue siendo bastante pequeño alrededor 150 cm y crece compacto.
- Coffea canephora: La especiees más conocida bajo el nombre de Coffea robusta Coffea canephora. Es un café de tierras bajas que tolera temperaturas ligeramente más cálidas y mayor humedad. Sin embargo, esta especie tampoco debe soportar temperaturas superiores a los 30 °C.
- Coffea liberica: Esta especie también se puede tener como planta de interior, pero rara vez se ofrece. Las hojas son un poco más claras que las otras dos especies y tiende a tener una apariencia un poco más salvaje y desordenada.
Plantar café
Mientras disfrutas de una deliciosa taza de café, probablemente te hayas preguntado: ¿Puedes realmente cultivar plantas de café tú mismo? Esta bien. Y la pose ni siquiera es particularmente difícil. Puedes cultivar una planta de café a partir de semillas o esquejes, o comprar una planta pequeña lista para usar en las tiendas.
La ubicación adecuada para la planta de café
El café en realidad crece en las grandes altitudes de los trópicos y requiere las mismas condiciones aquí también. Por esta razón, elLa planta de café se mantiene en una maceta y solo se puede colocar afuera en verano donde prefiere un lugar sombreado. En invierno, la planta de café necesita una ubicación en el hogar que sea luminosa, cálida y húmeda. No le va bien con la luz solar directa, por lo que es mejor una ventana al este o al oeste con algunas horas de sol por la mañana o por la noche. La temperatura debe estar alrededor de 20 a 25 °C durante todo el año y no debe fluctuar si es posible. Incluso en invierno, la temperatura no debe descender por debajo de los 15 °C. La alta humedad también es importante para una planta de café saludable. Puede lograr esto, por ejemplo, rociando regularmente las hojas o colocando la maceta de la planta de café en un recipiente poco profundo con agua y arcilla expandida.
También es posible conservar plantas de café en frascos, que se pueden comprar ya hechos o puedes crearlos tú mismo. Para un jardín de botellas de este tipo, necesita un frasco que se cierre herméticamente, por ejemplo, un tarro de albañil, en el que se coloca una capa de arcilla expandida para el drenaje. A esto le sigue una capa de sustrato y luego la planta de café. El resto del suelo está cubierto de musgo vivo. Ahora todo está bien humedecido, pero no empapado. Cierra el frasco y colócalo en un lugar luminoso fuera de la luz solar directa.
Para una planta de café Kokedama, es decir, un cafeto en una bola de musgo, se mezcla una parte de turba con una parte de arcilla y se humedece todo bien para que la mezcla pueda tener forma, pero no es blanda. Luego tome una pequeña planta de café de su antiguo sustrato y sumerja el cepellón en agua. El cepellón ahora está cubierto con la mezcla de turba y marga y todo se presiona cuidadosamente. Ahora necesitará una hoja grande y seca de musgo, que colocará alrededor del globo y la atará con una cuerda hasta que esté segura. Tal kokedama es realmente llamativo y se puede colgar con la ayuda del hilo. Para el riego, la bola de musgo se rocía simplemente con agua desde el exterior.
La planta de café en hidrocultivo es otra forma de mantenerla.La planta es de arcilla expandida y se alimenta de una solución nutritiva a través de una jardinera. La hidroponía es muy simple y asegura una buena humedad en la planta, pero también puede clasificarse como dañina para el medio ambiente. Porque en hidroponía entranPor lo general, se utilizan fertilizantes minerales, no se pueden utilizar fertilizantes principalmente orgánicos sostenibles, como nuestros fertilizantes orgánicos Plantura. Por lo tanto, generalmente no recomendamos la hidroponía.
Consejo: Todos los métodos alternativos también contribuyen a aumentar automáticamente la humedad alrededor de la planta de café.
¿Qué suelo necesita el cafeto?
Si quieres cultivar el cafeto en tierra, necesitas sobre todo un sustrato permeable. El suelo debe ser ligeramente ácido, rico en nutrientes, con poca turba y mucho humus. Estos requisitos se cumplen, por ejemplo, con nuestra tierra para macetas orgánica Plantura sin turba, que tiene una alta proporción de materia orgánica y puede almacenar bien el agua sin anegarse. Para un mejor drenaje, mezcle el suelo con un 30 % de arcilla expandida o arena.
Consejo: El suelo debe cubrirse con una capa de mantillo para garantizar una humedad constante del suelo. Esto significa que se puede evaporar menos agua del suelo. Por ejemplo, es adecuada una corteza de pino ligeramente ácida como nuestra corteza de pino orgánica Plantura, que proviene de un cultivo de bajas emisiones y, por lo tanto, es más respetuosa con el medio ambiente que el mantillo de corteza convencional.
Café como planta de interior
Si la planta de café se mantiene como planta de interior, lo principal a tener en cuenta es el drenaje, pero al mismo tiempo el suministro regular de agua. El café no tolera el encharcamiento y puede provocar la pudrición de la raíz. Elige una maceta profunda para que las raíces tengan suficiente espacio. Una capa de drenaje de piedras o arcilla expandida en el fondo de la maceta evita que la planta de café permanezca en el agua. La mezcla de sustrato, en la que se planta el café, se coloca encima de la capa de drenaje. Para cubrir las enormes necesidades hídricas del cafeto, lo mejor es regarlo a diario para que el sustrato esté siempre húmedo pero nunca saturado de agua.
Para poder cosechar frutos de la planta de interior, también necesitas un poco de ayuda para polinizar las flores. Coffea arabica se autopoliniza, pero un poco de ayuda nunca está de más. Para hacer esto, simplemente tome un cepillo fino y gire cuidadosamente cada flor con él.
Por último, pero no menos importante, se debe garantizar un nivel de humedad lo suficientemente alto, que generalmente se logra automáticamente en baños luminosos. Las salas de estar, por otro lado, suelen estar demasiado secas para la planta de café.
¿Puedes dejar el cafeto afuera?
SoyEn verano, el cafeto se puede colocar en el exterior. Necesita un lugar resguardado en la semisombra, preferiblemente debajo de una planta más grande, y también debe rociarse con agua de vez en cuando. Sin embargo, si hace menos de 15 °C por la noche, es mejor volver a llevar la planta de café adentro.
Propagación
Hay dos formas de propagar tu planta de café. Si ya tienes una planta, los esquejes son ideales. La propagación a través de semillas se puede hacer a partir de sus propias semillas o de semillas compradas. Sin embargo, las semillas deben estar frescas, ya que su capacidad de germinación disminuye rápidamente y desaparece por completo al cabo de unos dos meses. Por supuesto, incluso los granos de café tostados ya no se pueden germinar.
Propagación por semillas
Para que los granos de café se conviertan en una planta, primero se deben remojar las semillas en agua durante unas 24 horas. Este debe tener una temperatura de alrededor de 25 a 30 °C. Para ello se puede utilizar, por ejemplo, un termo. Para la siembra, se llena una maceta con tierra para macetas, por ejemplo, con nuestra tierra orgánica para hierbas y semillas Plantura. Nuestro suelo orgánico consta de ingredientes naturales y no requiere turba en absoluto. El bajo contenido de nutrientes se adapta especialmente a las plántulas, que no pueden usar grandes cantidades de nutrientes y desarrollan raíces más fuertes si hay menos suministro.
Las semillas de café se entierran aproximadamente a 1 cm de profundidad y se humedece ligeramente el sustrato. Cubrirlo con una bolsa de plástico y mantener el frasco caliente por lo menos a 23 °C. Tarda unas cuatro semanas en germinar. Durante este tiempo, la tierra siempre debe mantenerse ligeramente húmeda y la bolsa de plástico debe airearse diariamente para evitar la formación de moho. Luego, la maceta se coloca en un lugar iluminado para que las plántulas puedan seguir creciendo y finalmente se puedan trasplantar.
Propagación por esquejes
Los esquejes de las plantas de café se cortan en primavera cuando comienza la temporada de crecimiento. El corte debe cortarse desde la parte superior del brote central para que siga creciendo hacia arriba. Es importante que la sección de brotes aún no esté lignificada, no tenga brotes ni frutos y ya tenga de dos a tres hojas. Todas las hojas restantes son de 8 a 20 cm de largoPieza impulsora extraída.
Inserte cada esqueje individualmente en una maceta con tierra para macetas y mantenga la tierra constantemente húmeda. Se debe elegir un lugar luminoso y cálido con temperaturas de 24 a 28 °C. Una bolsa de plástico colocada encima aumenta la humedad y, por lo tanto, las posibilidades de éxito de la propagación, pero debe ventilarse regularmente. Después de dos o tres meses se deberían haber formado raíces.
Café de invierno
Dado que las plantas de café no son resistentes, no deben dejarse afuera en invierno. Un lugar luminoso y cálido a unos 20 °C es mejor para que la planta de café pase el invierno. Dado que el aire es seco en invierno, también debe asegurarse de que haya suficiente humedad. La mejor manera de hacer esto es colocar tazones de agua en el calentador cerca de la planta de café. Alternativamente, se puede rociar regularmente con agua. En invierno se riega menos y no se fertiliza, ya que el cafeto apenas crece en esta época.
¿Es venenosa la planta del café?
La planta del café no es venenosa para los humanos y, con un poco de suerte, incluso se puede usar para hacer tu propio café. Sin embargo, es diferente con las mascotas. Por seguridad, los dueños de gatos deben colocar la planta de café en un lugar que el gato no pueda alcanzar. Porque si las cerezas del café se consumen en grandes cantidades, la cafeína que contienen puede provocar vómitos o diarrea en las mascotas. Las hojas, por otro lado, contienen solo cantidades muy pequeñas del ingrediente activo y son inofensivas.
Consejo: En la naturaleza, la planta del café utiliza la cafeína. Inhibe la germinación de otras plantas en el área y disuade a los depredadores de comerse las hojas y la fruta.
Ahora solo es cuestión de cuidar bien la planta de café. Le mostraremos cómo regar, fertilizar y podar la planta de café de manera adecuada, y le brindaremos consejos útiles.