La popular hierba de cocina no se puede usar solo durante un año. La planta es fácil de hibernar y, con el cuidado adecuado, volverá a brotar el próximo año.
Para que el estragón perenne (Artemisia dracunculus) se pueda cosechar regularmente, debe cuidarse como corresponde. Dependiendo de la ubicación, ya sea en una maceta o en una cama, pueden ser necesarios diferentes cuidados. A continuación, explicamos lo que debe tenerse en cuenta.
Cuidar el estragón: abonar y regar
Especialmente cuando el estragón se cultiva en maceta, se debe regar con cuidado. Nunca debe secarse por completo. Es por eso que debe regarse ocasionalmente si se ha plantado en la cama si la sequía persiste, especialmente porque el estragón solo desarrolla un sistema de raíces muy superficial. Por lo tanto, no llega a las reservas de aguas profundas del suelo.
Consejo: Las plantas jóvenes no toleran ninguna competencia por la comida. Por lo tanto, se podría evitar que crezcan si hay otras plantas o hierbas muy cerca. Por esta razón, se debe desyerbar todo alrededor.
El estragón se alimenta de débil a medio. Según el lugar donde se plante, sus necesidades nutricionales se pueden cubrir de diferentes formas:
Para el cultivo en maceta, en primer lugar se debe utilizar un sustrato de alta calidad y moderadamente fertilizado. Aproximadamente cada cuatro a seis semanas, se debe usar un fertilizante líquido como nuestro fertilizante orgánico para plantas verdes y de interior Plantura durante la fase de crecimiento principal del estragón hasta finales de junio. Al igual que con nuestro Fertilizante Líquido Orgánico, la mayor parte de los nutrientes debe proporcionarse orgánicamente, ya que los picos repentinos de nutrientes de una fuente mineral pueden afectar el sabor del estragón; después de todo, se cultiva por su sabor.
Si la hierba perenne se cultiva en la cama, promueve el crecimiento si agrega compost o un fertilizante orgánico a largo plazo principalmente orgánico, como nuestra Plantura Bio-Fertilizante universal fertiliza.
Cortar estragón
Dado que el estragón tolera bien la poda, hasta tres podas al año no le molestan si se cultiva bien y sobre todo durante temporadas de crecimiento largas y vigorosas. El acortamiento recurrente a la base, es decir, cerca del suelo, la madera hace que las hierbas aromáticas jóvenes broten una y otra vez. Sin embargo, debe tener cuidado de no cortar demasiado profundo. Antes de la llegada del invierno, el estragón se somete a una poda a media altura. Los brotes cortados se pueden colocar en el cepellón como protección contra el invierno. En temperaturas más frías, el follaje también puede servir como cobertura. La próxima primavera, volverán a brotar brotes jóvenes y frescos, que se pueden usar en la cocina. Puede averiguar cómo cosechar y almacenar el estragón en nuestro artículo relacionado.
Estragón partido
Otra medida de mantenimiento importante que debe realizarse cada tres o cuatro años es dividir y trasplantar la hierba. Esto sirve para vitalizar la planta y hace que siga creciendo vigorosamente y produzca muchas cosechas. Para este propósito, el estragón se desentierra a principios de la primavera y el patrón de la planta se divide con un cuchillo afilado o una pala. Las piezas individuales deben ser lo suficientemente grandes y tener al menos dos o tres cogollos. Estas secciones ahora se plantarán en una nueva ubicación y se mantendrán normalmente.
Invernada: ¿El estragón es resistente?
Todas las variedades de estragón toleran las heladas. El estragón ruso es el más resistente, la variedad francesa la más sensible. Si bien el estragón alemán puede sufrir daños por heladas, puede regenerarse bien. Por lo tanto, cuide la protección invernal, especialmente para el estragón francés.
Los ejemplares que se han plantado en la cama se pueden cubrir con maleza, ramitas o una capa protectora de hojas. Los materiales deben retirarse a partir de mediados de abril para que el calor y la humedad no provoquen enfermedades fúngicas.
Las plantas que se cultivan en macetas pueden terminar en invierno a una temperatura óptima de 10 °C en un lugar lo más luminoso posible. También en esta fase no debes olvidar regar. Otra opción es dejar las jardineras en el exterior durante el invierno.dejar reposar. Se envuelven con un cálido vellón de jardín o plástico de burbujas y, por lo tanto, se aíslan del frío invernal.
Enfermedades y plagas comunes
Básicamente, el estragón es bastante robusto y tiene poco que ver con enfermedades y plagas. Sin embargo, lo siguiente puede aparecer en condiciones climáticas apropiadas o determinadas condiciones:
- Oídio: Debido a períodos prolongados de estrés, el estragón es particularmente susceptible al oídio. Se debe hacer una distinción entre mildiú polvoroso (Erysiphaceae) y mildiú velloso (Peronosporaceae). Las mejores condiciones para que se propague el mildiú polvoroso son un clima seco y bochornoso y cálido y fuertes fluctuaciones de temperatura entre el día y la noche. Puede reconocerlo por una capa blanquecina harinosa en las partes de la planta que se pueden limpiar. El mildiú velloso, por otro lado, ocurre con más frecuencia en climas fríos y húmedos. La infestación se muestra por una capa más bien gris en la parte inferior de la hoja y manchas de color marrón amarillento en la parte superior de la hoja. Para prevenir ambos tipos de mildiu, se deben respetar las distancias de siembra y evitar la fertilización excesiva. Las partes de plantas que ya han sido infectadas deben retirarse y desecharse con la basura doméstica.
- Hongo de la roya (Pucciniales): El hongo de la roya se produce principalmente en tiempo húmedo y en lugares sombreados. Se propaga por aspersión de agua y viento. Las medidas preventivas incluyen mantener un espacio entre plantas lo suficientemente grande y posiblemente la rotación de cultivos. La fertilización moderada con nitrógeno también es beneficiosa aquí. Si su estragón está infectado con el hongo de la roya, debe desenterrarlo y desecharlo de inmediato. Desafortunadamente, en este caso no existen otros medios de control para el jardín de la casa.
- Pulgones (Aphidoidea): El estragón no siempre se salva de los pulgones. Como medida preventiva contra estas plagas, se deben evitar las dosis altas de nitrógeno, ya que podrían promover la infestación. Además, es de gran beneficio si los enemigos naturales de las plagas, como las mariquitas, ya están en el jardín. Si la planta ya está expuesta a una infestación, se debe hacer algo con urgencia. Al tratar la planta es importante que al aplicarde pesticidas, solo se usan agentes aprobados y se observan los tiempos de espera especificados.
Cómo combatir los pulgones se describe en detalle en nuestro artículo. También existen varios remedios caseros para los pulgones. Un agente de control particularmente efectivo es nuestro nim orgánico libre de plagas orgánico Plantura, que utiliza el ingrediente activo 100% vegetal y parcialmente sistémico para lograr un efecto rápido contra insectos picadores y chupadores como los pulgones.
Ahora que sabe todo sobre el cuidado de la hierba, también puede estar interesado en cómo se puede propagar el estragón. Puede encontrar una explicación detallada de cómo propagar en nuestro artículo especial.